A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 g méz 40 g finomszemcsés barna cukor 20 g vaj 1 tojás 115 g liszt 1 mokkáskanál sütőpor 1 mokkáskanál mézes fűszerkeverék Csokikrém: 20 dkg csoki 0, 5 dl tejszín 5 dkg vaj Tetejére: málnalekvár A mézet barna cukorral és a vajjal összemelegítjük, mikor langyosra hűlt belekeverjük a tojást, a lisztet, a sütőport…
Tészta: 150 g liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál fahéj 3 dkg puha vaj 1 tojás sárgája 50 ml édes fehér bor Krém: 25 dkg mascarpone 2 dl tejszín 3 evőkanál porcukor A lisztet a szódabikarbónával és a porcukorral, valamint a fahéjjal elkeverem. Hozzáadom a puha vajat, a tojás sárgáját és a…
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor pici sütőpor 3 evőkanál liszt Krém: 2 csomag tejszín ízű pudingpor 6 evőkanál cukor 5 dl tej 40 dkg teavaj porcukor (ízlés szerint) citrom héja, leve Bevonat: 50 dkg kristálycukor pár csepp ecet 2 dl víz sárga ételfesték A tojásokat szétválasztottam, a sárgáját a cukorral és a sütőporral, fehéredésik…
Tészta: 3 x 3 tojás 1 csipet só 3 evőkanál cukor 1/2 mokkáskanál mézes fűszerkeverék 1/2 mokkáskanál sütőpor 2 evőkanál rizsliszt 1 evőkanál keserű kakaópor Krém: 40 dkg teavaj 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál méz 3 dl tej 4 evőkanál rizsliszt Teteje: olvasztott csokoládé, csoki pasztilla A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük egy…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 tojássárgája fél csomag sütőpor 2 dl tej 1 citrom héja Krém: 1 kg reszelt alma 5 evőkanál cukor fahéj 1 csomag vanília-, vagy banán ízű pudingpor mazsola, rum – elhagyható Tetejére: 6 tojás fehérje 1 evőkanál citromlé 15 dkg cukor 5-6 evőkanál kókuszreszelék A…
Tészta: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj 8 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál sütőpor 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tojás sárgája 2 evőkanál tejföl Töltelék: Kb 40 dkg őszibarack befőtt 5 dkg olvasztott vaj 6 db tojás 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1/2 kiskanál őrölt szegfűszeg 1/2…
Tészta: 8 tojás 20 dkg cukor 50 ml olaj 100 ml víz 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt Krém: 2 csomag puncs ízű pudingpor 7 evőkanál cukor 8 dl tej Tejfölös réteg: 2 db nagy pohár tejföl 5 evőkanál porcukor 1 csomag zselatin 1, 5 dl víz A tojások sárgáját a cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk az…
Tészta: 3 x 1 tojás 3 x 1 pohár tejföl 3 x 5 evőkanál cukor 3 x 5 evőkanál liszt 3 x 1 mokkáskanál szódabikarbóna 5 evőkanál dió 5 evőkanál mák 3-4 evőkanál kakaó Krém: 1 l tej 8 evőkanál búzadara 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor tortadara vagy csokoládé 1 tojást habosra keverünk…
3 egész tojás 1 csomag sütőpor 3 dl tej 25 dkg cukor 20 dkg darált mák 20 dkg liszt 1 vaníliás cukor porcukor A három tojást a cukorral és a tejjel jól elkeverjük. Hozzá keverjük a mákot, a sütőporral elegyített lisztet, majd a tejjel felhígítva jól elkeverjük a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és lassú…
Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 tojás 1 tojássárgája 1 evőkanál méz 1 evőkanál rum 1 kiskanál szódabikarbóna Krém: 1 liter tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 2 evőkanál liszt 5 dl Hulala tejszín A tészta elkészítése :…
2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 35 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 5 dkg porcukor 2 db tojás sárgája 7,5 dkg margarin pici só (1 db citrom reszelt citromhéj) Szóráshoz: fahéjas cukor cukrozott kakaópor kókuszreszelék vaníliás cukor dió Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral s liszttel meghintve. A lisztet átszitáljuk,azután a kovásszal,a tojással,…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 teáskanál só 2 dkg friss élesztő 6 g sütőpor 1 teáskanál cukor 2,5 dl langyos tej (min.2.8%-os) 10 dkg majonéz Tészta kenéséhez : 10 dkg olvasztott margarin Tetejére : 1 db tojás 1 evőkanálnyi tejízlés szerint szezámmag Az élesztőt elmorzsoljuk 1 teáskanálnyi cukorral megszórjuk 1 teáskanálnyi liszttel meghintjük és…
