A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 6 tojás 12 dkg darált dió 6 dkg liszt 22 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 2 dkg kakaó A diókrémhez: 20 dkg darált dió 1,5 dl rum vagy rumaroma ízlés szerint 6 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A kakaós krémhez: 25 dkg puha margarin 10 dkg cukor 5 dkg kakaópor A díszítéshez: 10 dkg…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 3 dkg friss élesztő 3 dl tej 3 evőkanál cukor 1/2 dl étolaj 1 tojás 1 csipet só A tetejére: 1 felvert tojás A vaníliás töltelékhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál cukor 3,5 dl tej A meggyes töltelékhez: 3,5 dl meggybefőttlé 1 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál cukor Továbbá: 11 db meggyszem…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 6 g instant élesztő 2,5 dl tej 1 tojás 1 tojássárgája 1 narancs reszelt héja 6 dkg porcukor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg olvasztott vaj 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál tej A kalács lekenéséhez: 1 tojássárgája 1 teáskanál tej A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sót és a szárított…
Tészta (1 kalács): 25 dkg finomliszt 25 g friss élesztő 50 g cukor 50 g olvasztott vaj 80 ml meleg tej 1 tojás, közepes méret csipet só Kókuszos töltelék: 1,2 dl tej 7 dkg cukor 2 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék A csokoládés töltelékhez: 15 dkg csokoládé A lisztbe belemorzsoljuk az…
A tésztához: 3 tojás csipet só 15 dkg darált dió 1 dl tej 20 dkg cukor fél csomag sütőpor 20 dkg vaj 15 dkg baracklekvár 20 dkg liszt 2 evőkanál olaj A bevonáshoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj fél dl étolaj A tojásokat a vajjal és a cukorral habosra kikeverem, a darált dióból kiveszek három kanállal, ezt nem fogom a masszával…
Tészta: 27 dkg liszt 1 tojássárgája 1 evőkanál tejföl teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál holland kakaópor 12 dkg porcukor 1 evőkanál méz 5 dkg margarin kávéskanál ecet Krém: eper cseresznye áfonya 4 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 5 dkg porcukor Díszítés: olvasztott csokoládé A tésztához a margarint, a mézet és a porcukrot a szódaporral állandó keverés…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál finomliszt 1 evőkanál étolaj 6 g sütőpor A krémhez: 40 dkg narancs reszelt héja és leve 7 dl tej 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 2 db Maxi Sportszelet csokoládé (42 g) 1 dl víz 10 g zselatin 4 dl Meggle cukrászhab A tetejére: 5 dkg csokoládéforgács A…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 tojássárgája 5 dkg olvasztott zsír csipet só 1 kiskanál cukor 2 dl langyos tej 2 dkg élesztő Az élesztőt a cukorral és a tej felével felfuttatom. A lisztet kevés sóval összekeverem, majd hozzáadom a felfutott élesztőt és a többi alapanyagot. Géppel rugalmas könnyű tésztát gyúrok belőle, majd langyos helyen duplájára kelesztem….
Tészta: 3 tojás 8 dkg liszt fél csomag sütőpor 4 evőkanál cukor 2 evőkanál víz Krém: 5 dl habtejszín 1 doboz krémsajt 1 csomag habfixáló 5 dkg porcukor Díszítés: almaszeletek marcipán virágok A tésztából nagy sütőpapiros tepsiben vékony lapot sütök, de vigyázok, hogy ne száradjon ki, mivel fel fogom tekerni kerek tortaformára. Amikor kisült és…
Tészta: 4 tojás 8 dkg cukor 10 dkg liszt fél csomag sütőpor fél dl olaj 2 evőkanál víz 2 dkg holland kakaópor Krém: 20 deka mascarpone 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 2 evőkanál cukor 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 2 dkg porcukor 12 db Oreo keksz Díszítés: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg…
Tészta: 60 dkg liszt 2 dl tejföl 2 tojás 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál holland kakaópor 1 csomag szalalkáli 15 dkg margarin Krém: 2 csomag fehér csokoládés pudingpor 7 dl tej 3 evőkanál cukor 10 dkg vaj 3 dl habtejszín 2 dkg porcukor 1 csomag habfixáló Díszítés: összetört grillázsdarabok A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd 4…
Tészta: 4 tojásos kakaós piskótalap Krém: 1 csomag tejszínízű pudingpor 3 dl tej 3 evőkanál cukor 2 dl meggylé 3 dl habtejszín 4 dkg porcukor 1 csomag habfixáló 1 kis doboz mascarpone 20 dkg édes háztartási keksz Díszítés: 10 dkg fehér csokoládé Hagyományos módon készítek egy 4 tojásos kakaós piskótalapot. A kisült tésztát két egyenlő…
