A tésztához: 21 dkg liszt ½ csomag sütőpor 17 dkg margarin 2 tojássárgája 1 kanál porcukor csipet só 2 evőkanál tejföl A tészta kenéséhez: 3 evőkanál meggyíz A tetejére: 6 tojásfehérje 30 dkg porcukor 30 dkg vegyes gyümölcs A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, kinyújtjuk 20×30 cm tepsi nagyságúra és világosra sütjük. (180 fok). A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral,…
Vaníliás linzer
A tésztához: 90 dkg finomliszt 60 dkg margarin/vaj 30 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 db tojás sárgája A lekenéshez: 1 db tojásfehérje A szóráshoz: 3 evőkanál darát dió 2 evőkanál kristálycukor A töltéshez: 50 dkg kb házi baracklekvár A lisztet összekeverjük a porcukorral, sütőporral és a többi hozzávalókkal sima tésztává gyúrjuk….
Meggyes süti tejszínes pudingos
Eper joghurtos torta
2 db 8 tojásos piskóta 20 dkg babapiskóta 4 epres Danone joghurt 3 vaníliás cukor 10 dkg cukor fél csomag étkezési zselatin 1/2 liter tejszín Megsütjük a két piskótát, közben elkészítjük a krémet. Egy kis lábasba beleöntjük a joghurtot, a kétféle cukrot és a zselatint, majd lassú tűzön addig főzzük, míg a cukor…
Alma töltelékes fánk
A tésztához 200 ml 2,8%-os tej 50 g porcukor 30 g élesztő (friss) 500 g búzaliszt (BL55) 6 tojássárgája 1 csipet só 100 g vaj A töltelékhez: 3 db reszelt, párolt alma Ízlés szerint cukor Őrölt fahéj ízlés szerint 1 teáskanál citromlé A sütéshez: 3 dl étolaj Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A…
Meggyes–túrós, kakaós kalácskoszorú
A tésztához: ½ csomag Váncza szárított élesztő 1,5 dl tej 35 dkg liszt 5 dkg cukor 1/2 dl étolaj 2 tojássárgája 1 vaníliás .cukor 2 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 25 dkg tehéntúró 2 evőkanál cukor 1 kisebb citrom reszelt héja 20 – 25 dkg magozott meggy +1 evőkanál cukor A tetejére: 1 felvert tojás A lisztet, cukrot, kakaóport,…
Epres habtorta
A tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 13 dkg porcukor 1 evőkanál étkezési keményítő csipet só A töltelékhez: 0,5 kg eper 4 dl habtejszín Sütőpapírra 4 db 17 x 27 cm téglalapot rajzolunk. A tojásfehérjéket a csipet sóval és a kristálycukorral nagyon kemény habbá verjük. A porcukrot és a keményítőt összeszitáljuk, majd lazán a tojáshabba…
Brazil Coca-Colás kókuszos sütemény
Őszibarackos habtorta
A tésztához: 4 tojásfehérje 12 dkg kristálycukor 10 dkg porcukor 1,5 dkg étkezési keményítő csipet só A töltelékhez: 1 doboz őszibarack konzerv 3 dl habtejszín Sütőpapírra körző segítségével 4 db 20 cm átmérőjű kört rajzolunk. A tojásfehérjéket a csipet sóval és a kristálycukorral nagyon kemény habbá verjük. A porcukrot és a keményítőt összeszitáljuk, majd lazán…
Színpompás sütiszendvicsek
12,5 dkg puha vaj ( margarin ) 20 dkg porcukor 1 nagy tojás felverve 35 dkg finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 2,25 dl író ( ha nincs író otthon, akkor 2,25 dl tejbe, 1 teáskanál almaecet ) 1 – 2 evőkanál forró víz 6 féle ételfesték: piros, narancssárga, sárga, zöld, kék és lila….
Diós gesztenyés
A tésztához: 6 tojás 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 evőkanál finomliszt ½ csomag sütőpor 25 dkg gesztenyepüré ½ fiola rumaroma 10 dkg apróra vágott dió A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 10 dkg cukor A tetejére: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj A tojásokat ketté választjuk.A…
Lekváros-mandulás linzer
A tésztához: 50 dkg finomliszt 8 dkg darált mandula 2 tojás 1 tojás sárgája 1 csomag sütőpor 15 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 25 dkg vaj 2 evőkanál tejföl A töltelékhez: ½ üveg házi meggylekvár ( kb. 40 dkg ) A rácsok lekenéséhez: 1 tojásfehérje 2 dkg darált mandula 1 evőkanál kristálycukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Hűtőben pihentetjük ½…