A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 6 g sütőpor 2 zacskó vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 db citrom reszelt héja és leve A kenéshez: 1 db tojásfehérje 10 dkg vágott dió ízlés szerint kristálycukor A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk,2 – 3 mm vastagságúra nyújtjuk és tetszőleges…
A tésztához: 9 tojás 9 evőkanál liszt 9 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál sütőpor A piskótatekercsek töltéséhez: 40 dkg baracklekvár A gyümölcskocsonyához: 4 dl víz 20 g zselatin 1 teáskanál citromlé cukor (ízlés szerint) Továbbá: 410 g vegyes gyümölcs befőtt A krémhez: 2,5 dl tejszínhab 1 kisebb citrom leve 1 evőkanál cukor 300 g natúr joghurt zselatin ( a gyümölcskocsonyánál írt…
A süteményhez: 2 nagy tojás 210 g kristálycukor 2,5 dl tejföl 1,2 dl olívaolaj vagy étolaj 1 teáskanál vanília kivonat (aroma) 260 g finomliszt 2 teáskanál sütőpor 1 jó nagy csipet só (1/4 teáskanálnyi) 340 g földieper megmosva, megtisztítva porcukor a tálaláshoz Az eperöntethez: 450 g földieper 50 g kristálycukor Vajazzunk ki egy 22 vagy…
Tészta: 100 g liszt 100 g cukor 3 egész tojás 1 kávéskanál sütőpor Krém: 1 csomag eper ízű pudingpor 250 ml tej 2,5 dl Hulala tejszín Tetejére: 100 g tortabevonó csokoládé 1 evőkanál étolaj gyümölcsök 2 evőkanál szederlekvár 2 evőkanál sárgabaracklekvár A tojásokat kettéválasztom. A fehérjét elkezdem felverni. Amikor kezd a hab keményedni, fokozatosan beleszórom…
A tésztához: 35 dkg porcukor 4 tojás 25 dkg margarin 25 dkg liszt csipet só 1 kávéskanál szódabikarbóna 1,5 dl tejföl 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag puncs vagy eper ízű pudingpor A mázhoz: 15 dkg tortabevonó csokoládé 1 evőkanál étolaj A díszítéshez: színes dekor cukor A margarint a porcukorral és…
Különös, hogy a tésztát szódavízzel kellett összegyúrni és nagyon finom, puha de mégis ropogós lett tőle. Gyorsan kész van, egy pohár joghurttal, kefirrel vagy tejjel fogyasztva, igazán kiváló vacsora, vagy akár reggeli. Tészta: 30 dkg liszt 1/2 csomag élesztő 1 dl tej + 1 teáskanál cukor 1, 5 teáskanál só szódavíz Töltelék: 1 cukkini 1 csomag füstölt…
A fiúk biztos örülnek meccs nézés közben az ilyesfajta rágcsálnivalónak, na és sörnek, mert nálunk bizony ezek hozzátartoznak a szurkoláshoz – de gondolom ez így van sok helyen is. De egy pohár tea mellé is kiváló reggeli lehet ez a pizzás rúd. Érdemesebb legalább kétféle sajttal készíteni, hiszen így még finomabb. Tészta: 50 dkg liszt…
Piskótatekercs: 6 tojás 6 evőkanál xilit vagy cukor 6 evőkanál liszt kb. 25 – 30 dkg lekvár ( nálam áfonya ) Krém : 5 dl tej 8 dkg xilit vagy cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 3 tojássárgája 4 evőkanál liszt 10 dkg étcsokoládé 2 dl tejszín ( Hulala ) 1 csomag expressz zselatin 1 evőkanál rum – elhagyható A sütőt 200…
4 tojás 1 sütőpor 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna 1 vaníliás cukor 30 dkg cukor 40 dkg hámozott, magozott cukkini durvára reszelve 35 dkg liszt 10 dkg darált dió 2 dl olaj só fahéj A cukkinit lereszeljük. A lisztet a dióval, a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal, a sóval elkeverjük. A tojásokat habosra keverjük a kétféle cukorral,…
A mézes lap hozzávalói: 10 dkg porcukor 2 tojás 4 dkg vaj 2 evőkanál langyos méz 1 teáskanál szódabikarbóna tejföl 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaó A krém hozzávalói: 2 csomag vanília ízű pudingpor 7 dl tej 30 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A lap hozzávalóiból a nyersanyagokat összedolgozzuk és kétfelé vesszük. Megsütjük tepsi hátán,…
Tészta: 7 tojás sárgája 150 g kristálycukor 120 ml víz 2 evőkanál olvasztott vaj 200 g liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó Krém hozzávalói: 7 tojás fehérje 10 evőkanál kristálycukor 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej A tetejére: 4 dl habtejszín csokiforgács A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük, tovább…
Házi krémes kicsit átvariálva, hiszen a krém között ott lapul egy pihe – puha piskótaréteg. Olaszországban kóstoltam ilyet, azzal a különbséggel, hogy ott az egyik krémréteg csokoládés. A recept is olasz, de most csak vaníliás krémmel készítettem. Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál olaj Krém: 3 tojássárgája 3-4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)…
