Különös, hogy a tésztát szódavízzel kellett összegyúrni és nagyon finom, puha de mégis ropogós lett tőle. Gyorsan kész van, egy pohár joghurttal, kefirrel vagy tejjel fogyasztva, igazán kiváló vacsora, vagy akár reggeli. Tészta: 30 dkg liszt 1/2 csomag élesztő 1 dl tej + 1 teáskanál cukor 1, 5 teáskanál só szódavíz Töltelék: 1 cukkini 1 csomag füstölt…
Pizzás stangli
A fiúk biztos örülnek meccs nézés közben az ilyesfajta rágcsálnivalónak, na és sörnek, mert nálunk bizony ezek hozzátartoznak a szurkoláshoz – de gondolom ez így van sok helyen is. De egy pohár tea mellé is kiváló reggeli lehet ez a pizzás rúd. Érdemesebb legalább kétféle sajttal készíteni, hiszen így még finomabb. Tészta: 50 dkg liszt…
Csokoládés charlotte
Piskótatekercs: 6 tojás 6 evőkanál xilit vagy cukor 6 evőkanál liszt kb. 25 – 30 dkg lekvár ( nálam áfonya ) Krém : 5 dl tej 8 dkg xilit vagy cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 3 tojássárgája 4 evőkanál liszt 10 dkg étcsokoládé 2 dl tejszín ( Hulala ) 1 csomag expressz zselatin 1 evőkanál rum – elhagyható A sütőt 200…
Cukkinis pite
4 tojás 1 sütőpor 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna 1 vaníliás cukor 30 dkg cukor 40 dkg hámozott, magozott cukkini durvára reszelve 35 dkg liszt 10 dkg darált dió 2 dl olaj só fahéj A cukkinit lereszeljük. A lisztet a dióval, a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal, a sóval elkeverjük. A tojásokat habosra keverjük a kétféle cukorral,…
Piskótás finomság
A mézes lap hozzávalói: 10 dkg porcukor 2 tojás 4 dkg vaj 2 evőkanál langyos méz 1 teáskanál szódabikarbóna tejföl 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaó A krém hozzávalói: 2 csomag vanília ízű pudingpor 7 dl tej 30 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A lap hozzávalóiból a nyersanyagokat összedolgozzuk és kétfelé vesszük. Megsütjük tepsi hátán,…
Amerikai krémes
Tészta: 7 tojás sárgája 150 g kristálycukor 120 ml víz 2 evőkanál olvasztott vaj 200 g liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó Krém hozzávalói: 7 tojás fehérje 10 evőkanál kristálycukor 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej A tetejére: 4 dl habtejszín csokiforgács A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük, tovább…
Krémes
Házi krémes kicsit átvariálva, hiszen a krém között ott lapul egy pihe – puha piskótaréteg. Olaszországban kóstoltam ilyet, azzal a különbséggel, hogy ott az egyik krémréteg csokoládés. A recept is olasz, de most csak vaníliás krémmel készítettem. Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál olaj Krém: 3 tojássárgája 3-4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)…
Mascarponés gyümölcsös torta
Tészta: 4 tojás 16, 5 dkg cukor 10 evőkanál meleg víz 14, 5 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1/2 csomag sütúpor Krém: 75 dkg mascarpone 4 dl tejszín habbá verve ízlés szerint porcukor ízlés szerint gyümölcsök A tojások fehérjét habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral a meleg vízzel szintén habosra keverjük. A lisztbe keverjük…
Ribizlis túrós alagút
Kakaós tészta: 20 dkg fehér tönkölyliszt 5 dkg xilit- por ( helyette porcukor ) 1 evőkanál keserű kakaópor 10 dkg vaj 1 kiskanál szódabikarbóna 1 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl Töltelék: 40 dkg túró 3 tojás 15 dkg xilit- vagy ízlés szerint cukor 1 teáskanál vanília kivonat 2 evőkanál mazsola csipet só 1 citrom reszelt héja 3…
Román krémes Eta módra
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 25 dkg porcukor 2 evőkanál méz 1 evőkanál szódabikarbóna 4 tojás Töltelék: 30 dkg darált dió 25 dkg porcukor 1 liter tejföl (20 %-os) 2 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagolva kb 2 órát pihentetjük. A pihentetés után 4 részre osztjuk. Lisztezett felületen kinyújtjuk…
Fekete cseresznyés kevert sütemény
A tésztához: 5 tojássárgája 5 tojásfehérje kemény habja 25 dkg porcukor 20 dkg vaj 25 dkg finomliszt 1 vaníliás cukor 1 sütőpor 1 kisebb citrom reszelt héja és leve 30 dkg fekete cseresznye A cseresznye szórásához: 2 teáskanál kekszmorzsa A tojás fehérjét a cukrokkal, pici sóval kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojás sárgáját, az olvasztott vajat,…
Habos palacsinta fekete cseresznyével
Tészta: 5 tojás 1 csipet só 1/2 liter tej 2 evőkanál porcukor 37 dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál olvasztott vaj Rátét: 20 dkg magozott fekete cseresznye 1 evőkanál fahéjas cukor A sütéshez: 3 evőkanál olvasztott vaj Továbbá: 28 cm-es serpenyő A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a csipet sóval keményre verjük. A tojás sárgákat a cukorral…