A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 tojás egy csipetnyi só egy csipetnyi kristálycukor 1,5 dl tej A tészta megkenéséhez: 10 dkg vaj A töltelékhez: 2 dl tejföl 1 evőkanál étkezési keményítő 20 dkg fekete szőlő A tetejére: 2-2 evőkanál vaj és tejföl A tésztához az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A kimért liszthez…
A lapokhoz: 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 5 dkg zsír 20 dkg liszt fél csomag sütőpor kevés tejföl A középső laphoz: 6 tojás 20 dkg porcukor 10 dkg darált dió 8 dkg liszt 1 kávéskanál őrölt kávé 1 kávéskanál kakaópor 1 késhegynyi sütőpor A krémhez: 2 csomag rumpuncs pudingpor 5 dl tej 15 dkg porcukor…
Eredetileg a mogyorós pite díszítéséhez készült, de srácaim megállapították, hogy fincsi nasi is lehet akár… így került a receptek közé. Kapásból dupla adagot kellett görgetnünk kis kuktáimmal, hogy a pite díszítéséhez is maradjon belőlük. 10 dkg fehér csokoládé 1 evőkanál vaj natúr kukoricapehely összetörve Három maréknyi kukoricapelyhet kis tálban kanál segítségével durvára törünk. Vízgőz felett…
A mai vacsoránk. Hirtelen ötlettől vezérelve, mivel sok nokedlitésztát készítettem, ami megmaradt, ahhoz ütöttem 1 tojást, egy kis tejjel palacsinta-sűrűségűre hígítottam, pici sót és édesítőt kevertem bele, majd kisütöttem a palacsintákat. Megkentem egy kis bio/saját/cukormentes meggylekvárral és egy kis csokikrémmel (fél dl tej, 1 evőkanál keserű kakaópor, édesítő). Gyors és finom! Vincze Józsefné receptje.
15 dkg liszt 10 dkg darált dió fél csomag sütőpor 2 dkg kakaópor 1 dl natúr joghurt 10 dkg margarin 10 dkg cukor 2 tojás 1 citrom leve 1 kg körte 10 dkg forró baracklekvár A tojásokat a puha margarinnal és cukorral keverőgéppel habosra kikevertem, közben lassan hozzáadtam a joghurtot, a darált diót és a…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 25 dkg krémes tehéntúró 3 dkg élesztő 3 evőkanál tejföl 2 tojássárgája pici cukor 1,5 teáskanál só A kenéshez: tojásfehérje A szóráshoz: 5 dkg trappista sajt A langyos tejfölös cukorban felfuttatjuk az élesztőt. A liszthez adjuk a sót és elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a túrót, a…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 tojássárgája 2 evőkanál natúr joghurt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 40 dkg mák 30 dkg cukor 1 citrom reszelt héja kevés tej (kb. 1,5 dl) 1 tojásfehérje 1/2 citrom leve A megszóráshoz: porcukor A lisztet elkeverjük a sütőporral és a porcukorral, majd margarinnal…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 4 tojásból hagyományos módon piskótát sütünk 24 cm-es tortaformában, majd a formában is hagyjuk. Krém: 50 dkg túró 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint meggy, mazsola, szőlő, citromhéj 1 csomag zselatin 2,5 dl tej Díszítés: szőlőszemek 1 csomag…
A tésztához most Drávai Szabina mindenre jó leveles tésztáját készítettem el. Végtelenül egyszerű és nagyon finom! Mióta kipróbáltam, a krémeslapokat is csak ebből készítem, most pedig sajtos roló kerekedett ki belőle. Próbáljátok ki, nagyon finom! Tészta: mindenre jó leveles tészta (a receptje itt) Krém: 20 dkg + 10 dkg reszelt sajt 2 evőkanál liszt 2 dl…
A tésztához: 20 dkg vaj 10 dkg cukor 3 tojás 25 dkg liszt fél csomag sütőpor A töltelékhez: 75 dkg szilva 5 tojásfehérje 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 csepp rum aroma 15 dkg kókuszreszelék A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzákeverjük a tojásokat, majd a sütőporral elkevert lisztet. Közepes…
Nem lehet megunni a sütőtökös recepteket, íme ezekből egy újabb példa… 😉 30 dkg liszt 5 dkg kukoricaliszt 1 mokkáskanál aszkorbin (por alapú C-vitamin) 1 dl langyos tej 1-1 csapott teáskanál só és cukor 3 dkg puha vaj 1 dkg friss élesztő 12 dkg sütőtökpüré (sült sütőtök belseje kikaparva és turmixolva) Langyos tejben elkeverjük a…
Tészta: 50 dkg liszt 2 evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 1 csipetnyi só 2 dkg élesztő, lisztben elmorzsolva 1 egész tojás 2 tojássárgája 3-4 evőkanál tejföl Összegyúrni, 3 cipóra osztani és 1 órai pihentetés. Töltelék: kb. 25 dkg dió kb. 15 dkg kristálycukor sárgabaracklekvár Igazából nem szoktam nagyon méregetni a tölteléket, csak úgy szemre, érzésre…
