A házi sütemények szerelmeseinek
0,5 dl víz 12 dkg kristálycukor 12 dkg margarin 9 dkg tejpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék + a megforgatáshoz 1/2 dl vízből és 12 dkg kristálycukorból szirupot főzünk. Belekeverünk 12 dkg margarint, 1 csomag (9 dkg) tejport, 2 csomag vaníliás cukrot és 10 dkg kókuszreszeléket. Hagyjuk kihűlni, majd egy éjszakára hűtőbe, vagy…
40 dkg alma vékonyra szeletelve 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 3 tojás 1 citrom reszelt héja 2 kávéskanál sütőpor 20 dkg finomliszt A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk egyenként a tojásokat, a citrom reszelt héját (én most citromlével ízesítettem), és jól kikeverjük. Óvatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a szeletelt almát….
Tészta: 18 dkg puha vaj 4 dkg porcukor 1 teáskanál vanília aroma 18 dkg finomliszt 4 dkg kukoricaliszt csipet só Franciául ganache-nak nevezik ezt a tejszínes krémet: 10 dkg ét- vagy tejcsokoládé 1 evőkanál Holland kakaópor (opcionális) 6 evőkanál tejszín A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk. A vajat a cukorral simára keverjük,…
Tészta: 4 tojás 12,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 3 evőkanál cukor 10 dkg darált mák 4 evőkanál liszt Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 5 evőkanál cukor 3 szép nagy birsalma 12,5 dkg margarin Máz: 10 dkg ét tortabevonó kevés étolaj pici víz A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a…
A tésztához: 55 dkg liszt 10 dkg cukor 20 dkg vaj 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája kevés tej A krémhez: 7,5 dl tej 5 evőkanál liszt 1 citrom 25 dkg porcukor 25 dkg vaj baracklekvár A mázhoz: 2 tojásfehérje 25 dkg porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 részre osztjuk. 4 lapot sütünk közepes méretű tepsi…
17 dkg kristálycukor (kb. 5 evőkanál) 2 tojás 2,5 dl habtejszín 25 dkg natúr vajkrém 6 adag kávé 30 dkg babapiskóta rumaroma A tetejére: kakaópor Egy tálban a két egész tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajkrémet. Másik tálban a habtejszínt verjük kemény habbá, melyet óvatosan a vajkrémes masszához forgatunk. Elkészítjük a rummal és…
Oly sok blogger lapján láttam finomabbnál-finomabb, sós és édes süteményeket egyaránt ebből a könnyed leveles tésztából elkészítve. Az alapösszetétel mindenhol ugyanaz, csak az arányok változnak (ami nálam is másként alakult). Nagyon gyorsan össze lehet gyúrni, és az íze, na az igazán tutto bello!!! 40 dkg finomliszt 25 dkg margarin 1 tojásfehérje csipet só 6 evőkanál…
A tésztához: 45 dkg liszt 20 dkg zsír 1 evőkanál porcukor 1/2 csomag sütőpor 2,5 dkg élesztő 1 csomag vaníliás cukor 1 egész tojás 2 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl A töltelékhez: 40 dkg darált dió ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj A sorok locsolásához: rum A megkenéshez: 1 üveg baracklekvár (650 g)…
Ez a nem mindennapi kis finomság úgy érzem, igényel némi kézügyességet, de azért bátran meg lehet vele próbálkozni. Nekem például a legelső nem sikerült, valószínűleg nem sütöttem meg eléggé, aztán volt amelyik meg icipicit túlpirult, így a mintája sem lett annyira látványos, szóval ki kell tapasztalni, hogy kinek-kinek a sütőjében hány percig ideális a sütés…
Én dupla adag tésztát szoktam készíteni, mert gáztepsiben sütöm, viszont a krémhez elegendő ez az adag. Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 tojás 1 tojássárgája 1 evőkanál rum 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg margarin 1 evőkanál méz Krém: 1 liter tej 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás pudingpor 3 tojássárgája 20 dkg margarin…
20 dkg babapiskóta 5 dkg mazsola 2 csomag csokoládés pudingpor 2 evőkanál kakaópor 12,5 dkg margarin 15 dkg apróra vágott dió 3 db Sport szelet csokoládé, apróra vágva 6 dl tej 4 evőkanál cukor A tejbe beletesszük a margarint, a pudingport a cukorral kevés tejben csomómentesre kavarjuk el. Beleöntjük a tejbe a pudingot, és állandó…
A tésztához: 2 tojás 22 dkg cukor 6 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor citromlé ízlés szerint 15 dkg darált dió 22 dkg liszt fél csomag sütőpor 4 evőkanál tej Továbbá: magozott meggy (kb. fél üveg) 3 dkg mandulapehely 20 × 30 cm-es tepsi sütőpapír A vajat, a cukrokat és a tojásokat habosra keverjük, majd…
