A házi sütemények szerelmeseinek
Megmondom őszintén, amikor legelőször hallottam erről a tésztaféleségről, magam sem hittem, hogy ily módon elkészítve ez tényleg finom lehet, ugyanis magyar füleknek meglehetősen szokatlan, hogy bár lisztet is tartalmaz, sem sütni, sem főzni nem kell. Ekkor vontam én is fel a szemöldököm… 😉 Az alaprecept eredeti neve Cookie Dough, amit olyan széleskörűen használnak, olyannyira elterjedt…
Egyszerű, de nagyszerű édes élvezet. Eredetileg Svédországból származik, de manapság már egy népszerű lakberendezési áruházlánc ebédlőjének polcain is megtalálhatóak. Szerintem sokad magammal együtt itt találkoztam vele először. A svédek a „Punschrullar”-t kávézás mellé ajánlják, ami szerintem önálló desszertként, vagy akár gasztroajándékként is megállja a helyét. Sokféle infót összegyúrva készítettem el a saját kis marcipános tekercseinket….
Tészta: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz kb. 1 dl tejföl Krém: 6 dl tej 6-7 púpos evőkanál liszt 1 púpos evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kakaópor 2 csomag vaníliás cukor baracklekvár Máz: 18 dkg margarin 18 dkg porcukor 1…
Tészta: 50 dkg liszt 30 dkg háj 3 tojássárgája 3 dkg élesztő 1 csipet só 2 evőkanál cukor 1 dl tej, illetve amennyit a liszt felvesz Töltelék: 3 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió reszelt citromhéj vanília A hájat elmorzsolom a liszttel, hozzáadom a többi anyagot, és közepes keménységű tésztát dagasztok. Az élesztőt…
Tészta: 25 dkg liszt 1 tojás 8 dkg cukor 2 evőkanál méz 2 evőkanál tejföl 5 dkg margarin 1 kávéskanál szalalkáli Krém: 3 dl tej 3 citrom leve, 1-nek a reszelt héja 1 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 tojássárgája Máz: 20 dkg porcukor 1 citrom leve 3 csepp citromsárga ételszínezék…
Tészta: 30 dkg liszt 5 dkg vaj vagy margarin 1 tojás 10 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál kakaópor kevés tej Krém: 1 liter tej 3 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Díszítés: 1 csomag piskótatallér olvasztott csokoládé A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, s annyi tejet teszünk hozzá,…
A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg margarin vagy zsír 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 dl tejföl A krémhez: 4 evőkanál liszt 5,5 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 citrom leve sárgabaracklekvár A tészta hozzávalóiból kellemes könnyű tésztát gyúrtam, majd négy egyforma darabra osztottam. Egy 22 × 24…
A Web Cukrászda háziasszonya, Andi ihlette ezt a finom és omlós sós ropogtatnivalót. Nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik! Változtattam kissé a felálláson, de a végeredmény nagyon is szerethetőre sikeredett! 🙂 40 dkg finomliszt 15 dkg margarin 1 teáskanál só 1 tojás (+1 a kenéshez) 1 csomag sütőpor 20 dkg bacon szalonna 2 evőkanál tejföl A szalonnát…
Tészta: 75 dkg liszt 25 dkg margarin 1 evőkanál zsír 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája Töltelék: 1,5-2 kg alma fahéj (ízlés szerint) cukor (ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd 2 részre osztjuk….
A tésztához: 20 dkg vaj 28 dkg liszt 2 mokkáskanál sütőpor 1 tojássárgája 4 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja Az alsó lap lekenéséhez: 3-4 evőkanál baracklekvár A töltelékhez: 8 tojássárgája 28 dkg cukor 25 dkg darált dió vagy mogyoró 8 tojásfehérje kemény habja A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kettéosztjuk, majd két lappá sodorjuk…
1 liter tej cukor (ízlés szerint) kb. 6-8-10 evőkanál búzadara (annyi, amitől nagyon sűrű tejbegrízt kapunk) A panírozáshoz: tojás (só nélkül) liszt zsemlemorzsa A sütéshez: olaj A szóráshoz, tálaláshoz: fahéjas cukor, vagy lekvár A tejbe belefőzzük a grízt és a cukrot. Jó keményre kell főzni, majd formába öntjük. Én lapos műanyag edénybe tettem, de jó…
A tésztához: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 kávéskanál só 4 kávéskanál olaj 1 tojás 2,5 dl langyos tej A töltelékhez: én a megmaradt paradicsomos pizzaszószt használtam el 15 dkg trappista sajt A lisztben jól elvegyítjük az élesztőt. A többi hozzávalót a megadott sorrendben hozzáadjuk, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával sima tésztává dolgozzuk össze….
