A házi sütemények szerelmeseinek
80 dkg ringló 35 dkg liszt 15 dkg vaj 5 g friss élesztő fél dl tej 1 tojás 10 dkg cukor 1 citrom kevés só Langyos tejbe belemorzsolom az élesztőt, majd összegyúrom 25 dkg liszttel, 6 dkg olvasztott vajjal, a tojással, két evőkanál cukorral és egy csipet sóval. A tésztát néhány percig dagasztom, majd egy…
15 dkg vaj 20 dkg liszt 1/2 dl tej 1,5 dkg élesztő 1 kávéskanál porcukor csipet só A hozzávalókból tésztát gyúrunk. Hideg vízzel teli edénybe rakjuk, míg feljön a víz tetejére (2-3 óra). Majd kinyújtjuk kb. 1-1,5 cm vastagra, és különböző formákkal szaggatjuk. Gázsütő 4-es fokozatán világosra sütjük. Még melegen vaníliás porcukorban megforgatjuk. A tésztát…
125 g vaj 100 g cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 üveg rumaroma 1 csipet só 250 g liszt 1 csomag sütőpor 4 teáskanál tej 125 g mazsola 75 g szárított sárgabarack Vajat cukorral, vaníliás cukorral, tojásokkal, aromával, sóval, liszttel, sütőporral és a tejjel elkeverjük. A tésztába óvatosan belekeverjük a mazsolát és a…
kb. 10 dkg babapiskóta (annyi, amennyi jó szorosan beteríti egy átlag-tepsi alját) kb. 1/2 kg vegyes gyümölcs (pl. nyári alma, őszibarack, körte, ribizli, nektarin, sárgabarack) pár csepp citromlé kevés fahéj szegfűszeg 1 teáskanál cukor 25 dkg túró 1,5 dl tejföl 12,5 dkg mascarpone 1 csésze víz 1 kávéskanál csokis cappuccino por 3 evőkanál mandulalikőr 2-3…
4 tojás másfél bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 bögre liszt másfél csomag sütőpor fél bögre olaj fél bögre tej fél bögre darált dió 2-3 evőkanál kakaó magozott meggy A tojásokat és a cukrokat elektromos habverővel felverjük, hozzáadjuk a tejet és az olajat. A lisztet, diót, sütőport összekeverjük, és a folyadékhoz adjuk. Kivajazott, lisztezett…
Tészta: 6 tojásos kerek piskóta Krém: 6 tojássárgája 2 evőkanál liszt 9 evőkanál cukor 3,5 dl tej 1 doboz körszeletes ananász 3 kávéskanál zselatin 2 csomag tejszínhabpótló por A 6 tojássárgáját, 2 evőkanál lisztet, 9 evőkanál cukrot, 3,5 dl tejet sűrű krémmé főzzük, közben a zselatinport tejben feloldunk (felfövésben hozzákeverjük a krémhez), és ezzel is…
1 db tortalap 75 dkg túró 25 dkg cukor 18 dkg margarin 1 doboz ananász konzerv 3 tojássárgája 1 citrom leve és reszelt héja 2 kiskanál zselatin kevés vízben feloldva A kész tortalapot 3 részre vágjuk, majd az ananász levével meglocsoljuk az elsőt és a kikevert túrókrémmel megkenjük. Apróra vagdalt ananászt teszünk rá. Rátesszük a…
5 tojásból piskóta 4 kis doboz kefir 1 ananászkonzerv 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 1 csomag zselatin 5 tojásból piskótát sütünk. 4 kis doboz kefirbe 1 db ananászkonzerv gyümölcsét, 3 csomag vaníliás cukrot, 20 dkg cukrot beletesszük. A konzerv levével 1 csomag zselatint felfőzzünk. Összekeverjük a két részt, és megkenjük vele a piskótát….
Tészta: 6 tojásfehérje 18 dkg cukor 2 evőkanál liszt 12 dkg kókuszreszelék fél csomag sütőpor Krém: 6 tojássárgája 2 és 1/4 bögre rostos ananászlé 3/4 bögre cukor 5 evőkanál kukoricaliszt (én 2 csomag vaníliás pudingporral helyettesítettem) Tetejére: 2,5 dl tejszínhab (Hulala) kókuszreszelék A 6 tojásfehérjét jól felverjük a 18 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a kókuszreszelékkel…
2 db ananászkarika 10 dkg cukor 2 tojássárgája 1 evőkanál vaníliás pudingpor 2,5 dl tejszín az ananászkonzerv leve A konzerv levét a kristálycukorral, a tojások sárgájával és a pudingporral gőz fölött addig verjük, amíg megsűrűsödik. Hagyjuk kihűlni. A kihűlt keverékbe belekeverjük a keményre felvert és cukrozott tejszínhab felét. Poharakba öntjük, apróra vágott ananásszal megszórjuk és…
konzerv ananász marcipán olvasztott étcsokoládé Konzerv ananászkorongokat szitára fektetünk, hogy jól megszikkadjanak, majd kis kockákra vágva marcipánnal burkoljuk be és egyforma golyókká formáljuk. Csokoládémázzal vonjuk be.
Tészta: 35 dkg liszt 10 dkg porcukor 1,5 evőkanál kakaó 10 dkg zsír 1 tojás fél csomag szalalkáli 1 dl tejben elkeverve Piskóta: 5 tojássárgája 20 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl langyos víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 tojásfehérjének a habja Krém: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás…
