A házi sütemények szerelmeseinek
2 egész tojás 6 púpozott evőkanál cukor 6 púpozott evőkanál finomliszt 8 dkg sütőmargarin 3 dl tejföl 1 zacskó sütőpor 2 zacskó vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál citromlé 1 mokkáskanál só 1 kg bármilyen idénygyümölcs (őszi- vagy sárgabarack, körte, meggy, esetleg befőtt) a tepsihez margarin és liszt Egy keskeny peremű tepsit margarinnal…
70 dkg liszt 3 dl tejföl 7 tojás 3 dkg élesztő 2 dkg porcukor reszelt citromhéj só pici tej A 7 tojássárgáját a porcukorral és a tejföllel jól kikeverjük. Kevés cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt és a tojás és tejföl keverékéhez adjuk a többi hozzávalóval együtt. Jól kidolgozzuk, míg hólyagos lesz. Ha megkelt, ujjnyi vastagra…
20 dkg liszt 30 dkg kristálycukor 1 doboz (375 g) tejföl 2 tojás 1 csomag sütőpor 10 dkg tortadara A cukrot a tojásokkal jó habosra kiverjük, majd hozzákeverjük a tejfölt és sütőporral elkevert lisztet. Utolján a tortadarát lazán beleforgatjuk. 20 × 30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Lassan, 160-170°C-on. Sütés közben a sütő ajtaját ne…
A tésztához: 20-20 dkg liszt, cukor és kókuszreszelék 4 dl tejföl 2 tojás 1 csomag sütőpor A mázhoz: 10 dkg vaj 20 dkg cukor 2-2 evőkanál liszt, kakaó és víz A tejfölt a tojásokkal és a cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a sütőporral elkevert lisztet, és csomómentesre kikeverjük. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített…
50 dkg tejpor 15 dkg kakaópor 1 kg kristálycukor 3 dl víz A tejport szárazon teljesen simává keverjük a kakaóval. A cukorból a 3 dl vízzel sűrű szirupot főzünk, a tűzről levesszük, és azonnal hozzáadjuk a kakaós tejport. Összevegyítjük, és mert gyorsan megfagy, vajjal kikent márványlapon kinyújtjuk. Elsimítjuk. Ha kihűlt, kockákra vágjuk. Jung Istvánné receptje….
2 liter tej 50 dkg rizs 2 csomag tetszés szerinti pudingpor ízlés szerint porcukor vaníliás cukor 1 liter tejből megfőzzük a tejberizst, 1 liter tejből pedig a pudingot, mindkettőt ízlés szerint édesítve. Tetszés szerinti formában először pudingot, utána tejberizst, majd megint pudingot rétegezünk, és hűtőben hagyjuk pár órát állni, míg kellően lehűl és összeérnek az…
2 liter tej tetszés szerint rizs vagy búzadara 2 csomag bármilyen ízű pudingpor cukor és vaníliás cukor tetejére tejszínhab vagy gyümölcszselé esetleg csak simán bármilyen gyümölcs 1 liter tejből tejberizst, vagy a búzadarából tejbegrízt készítünk, 1 liter tejből pedig pudingot főzünk cukorral és a vaníliás cukorral. Tetszés szerinti formába egy sor pudingot teszünk, rá egy…
A töltelékhez: 2,5 dl tej 2,5 dl búzadara 1 liter tej 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint cukor 1,5 evőkanál kakaópor Továbbá: 40-50 dkg négyszögletes háztartási keksz csokimáz kókuszreszelék A töltelékhez a 2,5 dl tejben elkeverjük a búzadarát. Az 1 liter tejet a margarinnal, a cukorral és a vaníliás cukorral feltesszük főni,…
A tésztához: 25 dkg finomliszt 25 dkg vaj vagy margarin 20 dkg tehéntúró A töltelékhez: 25 dkg tehéntúró 25 dkg porcukor 2 tojás 5 csomag vaníliás cukor 5 dkg rumba, vagy konyakba áztatott mazsola A tésztához a lisztet,a vajat vagy margarint és a túrót gyorsan összegyúrjuk, 2 cipót formázunk belőle, és külön-külön folpackba csomagolva 1…
15 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 egész tojás 2 késhegynyi sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 46 dkg liszt pici citromlé egy részébe kakaópor díszítés ízlés szerint. A porcukrot, a margarint és a 2 tojást habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Összegyúrjuk és kinyomkodjuk a kivajazott sütőlemezre. Sütés előtt díszítjük és sütjük. Vass Lászlóné…
A kelt tésztához: 30 dkg liszt 12 dkg margarin 2 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1/2 dl tej pici só 5 tojássárgája 1 evőkanál tejföl A tetejére: eperlekvár 70 dkg rebarbara 5 tojásfehérje 25 dkg cukor A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. Nagyméretű tortaformába tesszük, a tetejét megkenjük eperlekvárral, megrakjuk az enyhén megpárolt rebarbarával, amit…
3 tojásból piskóta 6 dl tejföl 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag málnás üdítőpor 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 7 dl hideg víz A piskóta elkészítése: 3 tojást, 3 evőkanál vizet, 2 evőkanál étolajat habosra keverünk. Hozzáadunk 15 dkg cukrot, majd 15 dkg liszt és fél csomag sütőpor keverékét. Papírral bélelt, közepes méretű…
