A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg margarin 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás – mindezt kikeverjük, majd bele fél csomag sütőpor liszt amennyit felvesz (kb. 40 dkg) sok-sok apróra vágott csokoládé, én 2 táblával tettem bele Én legelőször a lisztet morzsoltam a vajjal szét, de nem állt össze, így tettem bele kis tejet is. A recept…
Tészta: 6 tojás (ha kicsik, akkor 7 db) 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 mokkáskanál szalalkáli Töltelék: 3 dl habtejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej cukor ízlés szerint málna (fagyasztott is jó) A tekercsbe én mindig szalalkálit teszek, mert könnyebb hajtani. Megsütöm a piskótát, kiborítom deszkára, hagyom teljesen kihűlni, majd nagyon éles…
A tésztához: 10 dkg porcukor 25 dkg margarin 30 dkg liszt 1 egész tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: tojás durvára vágott dió Összegyúrjuk, egy félórát hideg helyen pihentetjük, majd kinyújtjuk, kiszúrjuk és sütjük. Lehet felét lyukas kiszúróval szaggatni, és sütés után lekvárral egy-egy telit és lyukasat összeragasztani. Petes Andrásné…
Tészta: 4 tojás 8 dkg cukor 10 dkg liszt 1 csomag sütőpor ételszínezék Krém: 25 dkg gesztenyemassza 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Tetejére: 200-250 ml Hulala habtejszín A tésztához a tojássárgákat a cukor 2/3 részével habosra keverjük. A fehérjét a maradék cukorral felverjük. Óvatosan, hogy a hab ne törjön, beleforgatjuk a tojássárgájába, majd fokozatosan…
Tészta: 50 dkg liszt 1 kis pohár kefir csipet cukor 2,5-3 dl közti langyos víz 2,5 dkg élesztő csipet só Feltét: 10 dkg tömlős sajt 450 g tejföl 1 teáskanál só 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 20 dkg sajtos selyemsonka (más is lehet) 15 dkg füstölt sajt reszelve Az élesztőt 1 dl langyos vízben,…
50 dkg túró 3 dl tejföl 5 dl habtejszín 2 narancs 1 csomag vaníliás cukor porcukor ízlés szerint 20 g zselatin piskótatallér A túrót, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a porcukrot, az egyik narancs levét és reszelt héját, valamint a másik feldarabolt húsát jól összekeverjük. A zselatint 1 dl vízben csomómentesre keverjük, fél perc alatt…
Tészta: 25 dkg margarin 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg porcukor 4 tojássárgája Töltelék: baracklekvár 4 tojásfehérje 4 evőkanál cukor 25 dkg darált dió Az alapanyagokat összegyúrjuk, és vékonyan a kikent kosárka, vagy muffinformákba nyomkodjuk (én most az utóbbit használtam). Közepébe kevés baracklekvárt teszünk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a…
Tészta: 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg főtt, áttört burgonya 25 dkg túró 2 kiskanál só A tetejére: 1 tojás tökmag A hozzávalókat összegyúrjuk és hűtőben 1-2 órát pihentetjük. Ezután elnyújtjuk kb. 1 cm vastagra és korongokat szúrunk ki belőle. Kialakítjuk a malacfejet, lekenjük a felvert tojással, majd 2 szem héj nélküli tökmagot…
A tésztához: 8 tojás 40 dkg porcukor 8 evőkanál langyos víz 2 evőkanál kakaó 25 dkg liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor Valamint: kókuszreszelék csokimáz A tojások sárgáját a cukorral, a langyos vízzel és a kakaóval összekeverjük, majd beleforgatjuk a tojások felvert…
Tészta: 1 mokkáskanál szódabikarbóna csipet só 1 evőkanál citromlé 1 csomag vaníliás cukor 5 egész tojás 25 dkg porcukor 2,5 dl olaj 40 dkg liszt Krém: 1/2 dl tej 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 10 dkg margarin kevés rum 15 dkg tésztamorzsa 1 csomag vaníliás cukor A tésztához a tojásokat elkeverjük a cukorral,…
A tésztához: 5 tojás 20 dkg liszt 20 dkg zsír vagy más zsiradék (olaj is lehet) – egyensúly tésztának kell lennie! 2 dl víz pici só 1 evőkanál porcukor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 tej 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojásfehérje 7 dkg cukor 2 dl habtejszín keményre verve A…
A tésztához: 6 tojás 30 dkg porcukor 1 dl víz 1 dl étolaj 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Továbbá: 1 csomag piskótatallér (kb. 24 db) A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor, vagy ízlés szerint 2,5 dl habtejszín 1/2 dl víz 2 teáskanál…
