A házi sütemények szerelmeseinek
Ebből a tésztából most kétfélét készítettem, a tészta egyik felébe magozott meggyet szórtam és kockákra vágtam. 10 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 tojás 1 citrom leve és reszelt héja 12 dkg rétesliszt fél csomag sütőpor 5 dkg durvára vágott dió, mogyoró vagy mandula A margarint, a porcukrot és a tojások sárgáját habosra keverjük, majd…
A tésztához: 100 g lágy vaj 100 g kristálycukor 100 g finomliszt fél csomag sütőpor 2 közepes tojás 1 citrom reszelt héja (vegyszermentes, bio) A habhoz: 1 csomag (10 g) zselatinpor vagy -lap 225 g eper 150 g málna 150 ml habtejszín 400 g cukrozott sűrített tej 1 citrom leve Az öntethez: 225 g eper…
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 17 dkg margarin 1 csomag sütőpor 4 tojássárga 1 citrom reszelt héja csipet só A krémhez: 450 g natúr joghurt 330 g tejföl 1 citrom leve 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt 4 evőkanál búzadara 4 tojásfehérje kemény habja 850 g (1 doboz)…
Tészta: 8 tojás 1 csipet só 8 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 3 evőkanál darált dió A 8 tojásfehérjét 1 csipet sóval és 8 evőkanál cukorral jó keményre verjük, majd egyenként hozzákeverjük a 8 tojássárgáját. Ezután óvatosan beleforgatunk 5 evőkanál lisztet és 3 evőkanál darált diót. 180°C-on 16-18 percig sütjük. Krém: 5 dl tej 2…
A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál porcukor fél csomag sütőpor A krémhez: 375 g tejföl ízlés szerint cukor 3 db vegyszermentes bio citrom reszelt héja és leve 5 dl tejszín 10 g zselatin Továbbá: piros bogyós gyümölcsök 2 doboz piskótatallér A piskótát megsütjük a hozzávalókból. A krémhez a tejfölt a cukorral, a…
3 tojássárgáját 1 egész tojást 15 dkg cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 1 tojásnyi zsírt 3 evőkanál tejfölt 2,5 dl meleg mézet 2 dkg fahéjat (vagy mézeskalács fűszerkeveréket) 2 kávéskanál szódabikarbónát és 60 dkg lisztet (40 dkg finomliszt, 20 dkg rozsliszt) Jól összedolgozzuk, 12 órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ezután kb 0,5-1 cm vastagra sodorjuk, kiszaggatjuk és…
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját is óvatosan beleforgatjuk. Előmelegített sütőben, 180°C-on, 28 cm-es…
A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 tojás 1 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor 1 dl tej A krémhez: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 liter tej 3 csomag vaníliás pudingpor piskótatallérok A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és nagy gáztepsi hátán 2 lapot sütünk. A tejből…
1 doboz ananászkonzerv 1 csomag tejszínízű pudingpor 2,5 dl tej 3 dl ananászlé 2 evőkanál cukor babapiskóta 20 cm átmérőjű kuglófforma Az ananászt kis darabokra vágjuk. A pudingport kevés tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük. A maradék tejet, valamint a 2,5 dl ananászlét felforraljuk, majd tűzről levéve hozzáadjuk a feloldott pudingport. Folyamatos kevergetés mellett az…
Tészta: 30 dkg finomliszt 12 dkg porcukor 12 dkg áttört főtt burgonya 16 dkg margarin 1 tojás 1 csomag sütőpor pici só Töltelék: 25 dkg darált mák 20 dkg magozott meggy 20 dkg kristálycukor 3 evőkanál baracklekvár A megfőtt burgonyát burgonyatörőn áttörjük és hagyjuk teljesen kihűlni. A töltelék hozzávalóit összekeverjük és állni hagyjuk. A liszthez…
A tésztához: 25 dkg liszt 2 tojás 1/2 csomag sütőpor 0,5 dl tej Továbbá: 10 dkg olvasztott vaj 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 25 dkg túró 5 dkg mazsola 1 dl tejföl 2 evőkanál búzadara 1 tojás 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A sütőporral elkevert lisztből, a tojásokból és…
A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 2 tojássárgája fél csomag sütőpor tej A megkenéshez: lekvár A töltelékhez: 10 dkg margarin 20 dkg porcukor 20 dkg darált mák 14 dkg liszt reszelt citromhéj fél csomag sütőpor 2 tojásfehérje kevés tej A tetejére: porcukor A tésztához 30 dkg lisztet, 15 dkg porcukrot,…
