A házi sütemények szerelmeseinek
Magas zsiradéktartalmú, hidegen kelesztett omlós-élesztős tészta, avagy a bejgli készítésének profi módja. Tészta: 1 kg liszt 40 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 dkg élesztő 2 dkg só 3 dl tej 2 tojássárgája Egy tálba tesszük a lisztet, a sót, és belemorzsoljuk a margarint. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük az élesztőt, majd a porcukrot és a…
Tészta: 50 dkg darált háztartási keksz 15 dkg cukor 2,5 dkg kakaópor 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál rum aroma Krém: 15 dkg margarin 15 dkg cukor 7 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor A megszóráshoz: kókuszreszelék A kekszet a cukorral, a kakaóporral, a tejjel, a rum aromával és a vaníliás cukorral…
A tésztához: 3 dkg élesztő 3 dkg cukor 3 dl tej 30 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 2 tojás A töltelékhez: 15 dkg darált mák 40-40-40 g porcukor 10-10 g vaníliás cukor 4-4 evőkanál tej 15 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja 15 dkg túró 2 kávéskanál vaníliaízű pudingpor 2…
Családom minden apraja és nagyja rajong az almás finomságokért. Ezért is örültem meg annyira ennek a csuda finomnak tűnő receptnek. Apróbb változtatásokat eszközöltem, mert a két legnagyobb fiúnál mumus a mazsola a sütikben… 🙂 Tehát ez kimaradt! Valamint a vaníliapuding is abszolút opcionális, nem az eredeti recept része. Első látásra beleszerettem… és nem csalódtam… finom…
A tésztához: 3 tojás fél csomag sütőpor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 3 evőkanál cukor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 15 dkg túró 1 citrom leve és reszelt héja fél doboz mascarpone (125 g) 3 evőkanál cukor szeletelt őszibarackbefőtt A díszítéshez: 1 tojásfehérje kevés lekvár A tésztához…
A tésztához: 100 g méz 125 g cukor 50 g margarin 2 tojássárgája 500 g liszt 1 csipet só 1 citrom és 1 narancs reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 1-1 teáskanál fahéj és őrölt gyömbér 1 dl tej 10 g szalalkáli A mázhoz: 100 g porcukor 1 evőkanál narancslé 1 tojásfehérje A díszítéshez: 30…
A tésztához: 1 csomag leveles tészta A krémhez: 4 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 9 tojásfehérje 20 dkg porcukor 1 liter víz A habhoz: 5 dl habtejszín A mázhoz: 10 dkg tortabevonó csokoládé A tészta kinyújtjuk, 2 kört vágunk ki belőle. Az egyiket megsütjük, a másikat cikkekre vágjuk, majd azt is megsütjük. Ha kihűlt,…
Tésztához: 10 tojás 10 evőkanál cukor 10 evőkanál liszt 1 dl étolaj 1 csomag sütőpor Krém: 9 dl liter tej 2 narancs 3 csomag vaníliás pudingpor 5 evőkanál cukor 15 dkg darált dió 1 csomag zselatin 5 dl habtejszín A tésztához 10 tojássárgáját 10 evőkanál cukorral habosra kikavarunk, hozzáadva fokozatosan 1 dl étolajat. Ha már…
10 dkg túró 4 evőkanál olaj 3 tojás 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg méz 20 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 3/4 kg alma 6 dkg méz 1,5 dl tejföl A túrót elkeverjük az olajjal, 1 tojással, 1 csomag vaníliás cukorral és az 5 dkg mézzel. Összekeverjük a sütőport és a lisztet, majd hozzáadjuk az…
60 dkg liszt 30 dkg vaj 2 tojássárgája 2 evőkanál zsír 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál rum 1,5 csomag sütőpor baracklekvár Minden alapanyagot összegyúrunk sima tésztává. Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk 3-4 mm vékonyra. Késsel kb. 7 × 10 cm-es téglalapokat vágunk ki a tészta egyik feléből, lehetőleg egyforma nagyságúak legyenek. Sütőpapíros…
Isteni finom mézes torta receptet hoztam Nektek! Az anyukám fiatalasszonyként sütötte, ennek már vagy 60 éve. Akkor ez volt a torta! Általában karácsony környékén sütjük, tényleg nagyon-nagyon finom! A lapokat elég nehéz kisodorni, nagyon vékonyra kell, de nincs lehetetlen! Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg cukor 25 dkg meleg méz 3 tojás 1 evőkanál szódabikarbóna…
Sajnos az idén valahogy elég sok füge éretlenül maradt a bokrokon, nem volt teljesen ehetetlen, de bizony igencsak savanyú, ezért úgy döntöttem, hogy abból, ami nem potyogott le, lekvár készül. Jó döntés volt, hiszen egyszerű és a végeredmény is nagyon finom! Anyum azonnal igényt nyújtott be egy üvegnyire. 😉 Még maradt egy kevés a bokrokon,…
