A házi sütemények szerelmeseinek
40 dkg liszt 1-2 tojássárgája 3,5-4 dl tej fél csomag élesztő 10 dkg cukor 25 dkg margarin 5-6 dkg darált dió vanília citromhéj Az élesztőt kevés tejben cukorral megfuttatjuk. A lisztet, a tojás sárgáját, a tejet, az élesztőt, a cukrot és a felolvasztott margarin felét 15-20 percig dagasztjuk. Evőkanállal kiszaggatjuk. Dióval, vaníliával, citromhéjjal minden réteget…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 12 dkg margarin 1 tojás fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 0,5 dl tej piros ételszínezék 3 evőkanál darált dió Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 15 dkg margarin 10 dkg porcukor citromlé kakaópor A tészta hozzávalóit az ételszínezék és a dió kivételével jól összedolgozzuk….
2 db ananászkarika 10 dkg cukor 2 tojássárgája 1 evőkanál vaníliás pudingpor 2,5 dl tejszín az ananászkonzerv leve A konzerv levét a kristálycukorral, a tojások sárgájával és a pudingporral gőz fölött addig verjük, amíg megsűrűsödik. Hagyjuk kihűlni. A kihűlt keverékbe belekeverjük a keményre felvert és cukrozott tejszínhab felét. Poharakba öntjük, apróra vágott ananásszal megszórjuk és…
Tészta: 35 dkg liszt 10 dkg porcukor 1,5 evőkanál kakaó 10 dkg zsír 1 tojás fél csomag szalalkáli 1 dl tejben elkeverve Piskóta: 5 tojássárgája 20 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl langyos víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 tojásfehérjének a habja Krém: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás…
A tésztához: 4 tojássárgája 10 dkg kristálycukor 10 dkg rétesliszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 6 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 4 tojásfehérje 4-5 evőkanál cukor – ízlés szerint 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor (II. verzióhoz: 2 csomag pudingpor és 5,5 dl…
A tésztához: 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 7 tojássárgája 1,5 dl víz A krémhez: 7 tojásfehérje 9 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 3 dl víz 3 dl tej A tetejére: 4 dl habtejszín reszelt csoki vagy kakaópor A tésztához a 7 tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, a vízzel,…
Tészta: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor 13 evőkanál víz Krém: 7 tojásfehérje 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 6 dl víz Tetejére: 3-4 dl növényi tejszín habfixálópor A tésztához a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a vízzel, majd…
A tésztához: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 3 tojássárgája fél csomag sütőpor kevés só A töltelékhez: 80 dkg alma 18 dkg porcukor 6 dl víz 2 csomag vaníliás pudingpor A tészta alapanyagait összedolgozzuk, majd kétfelé osztjuk. A nagyobb felét a tepsi aljára terítjük, a másikból rácsokat készítünk. Az almát kockára vágjuk,…
Tészta 16 szelethez: 30 dkg liszt 10 dkg margarin 10 dkg cukor fél csomag sütőpor 1 tojás 2 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor Krém: 2 tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál + 15 dkg cukor 3 tasak vaníliás cukor 5 dl tej 10 dkg vaj Töltelék: 1 kg alma 10 dkg cukor 1 evőkanál…
Az omlós tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg cukor csipet só 12 dkg hideg vaj A töltelékhez: 50 dkg félzsíros tehéntúró 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 3 tojás 2 dl tejszín 5 dkg mazsola 50 dkg savanykás alma A lisztet a cukorral, a sóval, a vajjal és 2-3 evőkanál jéghideg vízzel összegyúrjuk. A…
A piskótához: 7 tojás 7 evőkanál liszt 7 evőkanál porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál rum 1 kg savanykás alma A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 és fél dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor A mázhoz: 1 tábla Katica tej- vagy étcsokoládé tortabevonó Egy közepes tepsi alját alufóliával kibéleljük, kissé megzsírozzuk, az…
Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 mokkáskanál szalalkáli 20 dkg zsír 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl Vaníliás krém: 2 tojássárgája 5 dl tej 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin Almás töltelék: 1,5 kg reszelt alma 10 dkg cukor…
