Tészta: 1 csomag (25 dkg) leveles tészta Krém: 8 tojás 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dkg zselatin 2 csomag vaníliás cukor 8 dl tej A leveles tésztát kettőbe vesszük, egyenként gáztepsi nagyságúra kinyújtjuk és tepsi alján 200°C-on kisütjük (22 × 35 cm). Sütés előtt érdemes megszurkálni villával, hogy a púposodást meggátoljuk. Nagyon…
Házi krémes
A tésztához: 30 dkg liszt egy csipet só 1 evőkanál ecet 1 tojás 25 dkg margarin A krémhez: 5 csomag jobb minőségű vaníliás pudingpor 1 liter víz 40 dkg cukor 12 db tojásfehérje 20 dkg lisztet egy csipet sóval, 1 evőkanál ecettel, 1 tojással, kevéske hideg vízzel kidolgozunk. Hagyjuk pihenni. A megmaradt 10 dkg lisztet…
Házi keksz
15 dkg porcukor 10 dkg vaj 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor kb. másfél dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 5 dkg darált mandula 5 dkg kristálycukor csipetnyi só A lisztet a vajjal, cukorral, sütőporral, vaníliás cukorral, valamint a sóval elmorzsoljuk, majd összegyúrjuk. Annyi tejet adunk hozzá, hogy a tészta jó kemény legyen….
Háromszínű szelet
1. lap: 2 dl tejföl 2 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 2. lap: ugyanaz, csak dió helyett 5 evőkanál darálatlan mák kell bele 3. lap: ugyanaz mint az első, csak dió helyett 2 evőkanál kakaóport adunk hozzá Krém: 3/4 liter tej 7 evőkanál búzadara 20 dkg…
Hájas krémes
12 dkg liszt 1 evőkanál cukor csipet só 1 tojás 1 kávéskanál ecet Annyi langyos víz, hogy jó puha rétestésztát kapjunk. Tálban jól összedolgozzuk. Lisztezett deszkára borítva ujjnyi vastagra nyújtjuk. Egyenletesen elkenünk rajta 10 dkg kétszer darált sertéshájat. Minden oldaláról felhajtjuk a széleit, majd az egészet kis téglalapra hajtogatjuk. Hideg helyen pihentetjük, majd újra elnyújtjuk….
Havasi gyopár
Barna tészta: 15 dkg liszt 5 dkg margarin 7 dkg cukor kevés sütőpor 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaó – ezeket összegyúrjuk, majd fagyasztóba tesszük Fehér tészta: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 tojás kevés sütőpor 3-4 evőkanál tejföllel összegyúrni. 3 cipót készítünk belőle. Egyenként kinyújtjuk gáztepsi hátára. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk…
Havas háztető
A piskótához: 7 tojás 34 dkg cukor 1 evőkanál citromlé késhegynyi sütőpor A krémhez: 25 dkg margarint 20 dkg porcukorral 1 csomag vaníliás cukorral fél dl rummal habosra keverünk Továbbá: 15 dkg darált dió 20 dkg keksz 1 csomag vaníliás cukor Az áztatáshoz: 1 dl tej A megszóráshoz: 5 dkg kókuszreszelék 7 tojásból piskótát sütünk….
Hatlapos (Egytojásos torta)
Hatlapos
Tészta: 60 dkg liszt 2 tojás 6 dkg zsír 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukor 1 csomag szalalkáli Krém: 1 liter tej 60 dkg cukor (amit megpirítunk) 4 dkg kakaó 6 dkg liszt 6 evőkanál olvasztott zsír A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és 6 cipót formálunk belőle. Kinyújtjuk, és gáztepsi hátulján megsütjük egyenként a…
Hamis túrós
50 dkg fodros kocka tészta (szárazon!) 3 tojás 1 nagy pohár tejföl (450 g) 1 nagy pohár kefir 2 csomag vaníliás cukor 2 marék mazsola 2-3 marék cukor (ízlés szerint) kis citromhéj 6 dl tej A száraztésztát egy kivajazott tepsibe öntjük, nem kell előtte megfőzni. Egy tálban összekeverjük az összes többi hozzávalót, majd ráöntjük a…
Hamis tiramisu
2 nagy pohár tejföl (2 × 450 g) 6 evőkanál kristálycukor 3 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál rumaroma 1 nagy csomag babapiskóta kakaópor A tejfölt a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a rumaromával összekeverjük. Jénai edény aljára teszünk egy keveset a krémből, utána egy sor piskóta és megint krém következik, hogy a piskótát ellepje, majd megint…
Hamis tiramisu
2 csomag babapiskóta 2 dl feketekávé 1 rumaroma 5 dl tejföl 20 dkg porcukor 1 csomag főzés nélküli vanília pudingpor fél liter Hulala habtejszín A babapiskótát megforgatjuk a rumos kávéban, és egy közepes tepsi, vagy egy jénai alját kirakjuk vele. A tejfölt összekeverjük a porcukorral és a pudingporral, majd rákenjük a piskótára. Újra egy sor…