A házi sütemények szerelmeseinek
A menyem szülinapjára sütöttem ezt a finom tortát. Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 4 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 3 citrom leve, ebből egynek a héja 4 tojássárgája (a fehérje megmarad, nem kell) 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Díszítés: tetszés szerint…
1 liter tej 3 dl rizs 1 csipet só 3 csomag vaníliás cukor 8 tojás 8 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 5 dkg margarin 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja Először is megtisztítom a rizst, majd tejberizst főzök belőle. Félreteszem, kihűtöm. Közben a tojássárgáját habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral, majd ha…
A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kristálycukor 1 tojás A kenéshez: lekvár A töltelékhez: 6 db hámozott, magozott alma 15-20 dkg kristálycukor 1 citrom leve fahéj 1 csomag vaníliás pudingpor A töltelék elkészítésével kezdjük, mert nem baj, ha egy picit hűl, mielőtt a tésztára…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál víz 12,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag tejszínízű pudingpor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál porcukor 4 dl tej 7 dkg kókuszreszelék 12,5 dkg margarin A bevonáshoz: 10 dkg margarin 6 evőkanál porcukor 4 evőanál kakaópor…
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csomag sütőport és 3 evőkanál kakaót. Végül a tojások felvert kemény habját…
A tésztához: 35 dkg liszt 2 dl tej 2 evőkanál étolaj 1 tojás 2 dkg élesztő kevés cukor 1 mokkáskanál só Az élesztőt kevés tejben, kis cukorral felfuttatjuk, majd kelt tésztát gyúrunk belőle. Langyos helyen pihentetve duplájára kelesztjük. A töltelékhez: 25 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor kevés mazsola ízlés szerint cukor A töltelékhez valókat…
A tésztához: 4 tojássárgája 6 evőkanál cukor 1 evőkanál zsír (vagy 4 evőkanál étolaj) 1 csomag vaníliás cukor 2 dl pótkávé 10 dkg darált dió 8 evőkanál liszt 1,5 csomag sütőpor A tetejére: 4 tojásfehérje 6-8 evőkanál cukor A tojások sárgáját a zsiradékkal és a cukorral habosra keverjük. Néhány kanálnyi kávét hozzáöntünk az elején, hogy…
Tészta: 2 × 3 tojásos piskóta Egy tésztalaphoz 3 tojást szétválasztunk, a fehérjét felverjük habnak. Bele 3 evőkanál cukor, 1/2 evőkanál étolaj, mindezt keményre verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, ezt mind géppel. Ezután fakanállal hozzákeverünk 3 evőkanál lisztet, melyben előzőleg elkevertük 1/4 csomag sütőport. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük. Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl…
Piskóta: 4 tojás 10 dkg cukor 12 dkg liszt fél csomag sütőpor fél dl étolaj fél dl víz csipet só A tojásfehérjét csipet sóval és a víz felével keményre felverem, majd hozzáadom a cukrot. Amikor a cukor feloldódott, hozzáadom az olajjal elkevert tojássárgáját, és még pár percig habosra verem. Amikor már elég habos, hozzákeverem a…
8 tojásos piskóta 4 dl tej 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 rumaroma 4 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor kb. 10-15 dkg kandírozott gyümölcs (citrom, narancs) Megsütjük a piskótát. Közben a tejben elkeverjük a pudingport, a kétféle cukrot, majd sűrűre főzzük és kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és összeforgatjuk a pudingos…
Tészta: 40 dkg liszt 13 dkg porcukor 20 dkg lágy margarin 2 tojássárgája 1 vaníliarúd kikapart magjai, vagy vaníliás cukor 1 citrom leve 1 kávéskanál szódabikarbóna Töltelék: 20 dkg megy-, áfonya-, vagy bármilyen pikáns lekvár Díszítés: 10 dkg héj nélküli mandulaforgács 1 tojásfehérje kicsit habosítva porcukor A tészta hozzávalóit összedolgoztam, vékonyra kinyújtottam, majd bármilyen formával…
Már megint szerelem első látásra, amit ráadásul még aznap el is készítettünk Rékával, ahogy megláttuk! 🙂 Az eredeti recept szerint a brownie dobozos sütiporból készítendő, ám mi inkább gyorsan kikavartunk egyet egy hagyományos angol recept alapján, hiszen semeddig sem tart. Az eredeti recept fotója szerint a porból készített brownie tésztája önthető, így rá lehet csorgatni…
