A házi sütemények szerelmeseinek
A kapros-túrós lepény eredeti, klasszikus formában nálunk nem nyerő, mert mindig túl sok a tészta, és kevés a töltelék. A kelesztett tészták sem nagy kedvencek, így jött az ötlet, hogy valami más alapra tegyem a túrós tölteléket. Nem bántam meg! 😉 Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg vaj, vagy margarin 10 dkg cukor 1/2 csomag…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj 1 tojás 15 dkg cukor 3-4 evőkanál tej A töltelékhez: 5 tojás 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg túró 10 dkg cukor 2-3 evőkanál zsemlemorzsa 5 dkg mazsola A tetejére: 1 felvert tojás A szóráshoz: porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd…
A tésztához: 25 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 tojássárgája A töltelékhez: 1 kg túró 2 dl tejföl 2 tojássárgája 4 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál búzadara 1 üveg magozott meggybefőtt 1 evőkanál zsemlemorzsa A tészta alapanyagait egy tálba…
13-15 db babapiskóta 600-800 g szeder 600 g túró 250 g gyümölcsös joghurt 5 evőkanál porcukor 250 ml habtejszín 2 csomag zselatin 1 csomag színes zselatinpor kávé a piskóták áztatásához Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma aljára helyezzük a beáztatott piskótákat. A friss szedret átválogatjuk, és 200 g-ot félreteszünk a díszítéshez. Összekeverjük a cukrot, a túrót…
A tésztához: 4 tojás 30 dkg porcukor 1 dl tej 1 dl étolaj 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve 50 dkg túró A tetejére: porcukor A tésztához a tojásokat szétválasztom. A sárgáját kikeverem a porcukorral, miközben hozzáadagolom a tejet és…
Fagyasztott leveles tésztát töltöttem meg a következő töltelékkel: 75 dkg túró 1 citrom reszelt héja 2 tojás 3 evőkanál búzadara 5 evőkanál cukor 1 üveg sárgabarackbefőtt apróra darabolva, a töltelékre rakva 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 1 tojás 4 rúd rétes lett, egy egész nagy gáztepsivel, és isteni finom!!! Császár Eta receptje az Eta…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 30 dkg túró 30 dkg vaj 1/2 dkg só A pogácsák lekenéséhez: 1 felvert tojás A hozzávalókat összegyúrjuk, kétszer egymás után kinyújtjuk, hajtogatjuk, mint a vajas tésztát. Kinyújtás után a lapot feléig a felvert tojással lekenjük és egymásra hajtjuk, majd fentről lefelé, lentről felfelé. Pihentetjük 20 percet és a műveletet…
A tésztához: 30 dkg liszt 2 evőkanál margarin 1 csipet só 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 3 tojássárgája 1 evőkanál zsemlemorzsa A túrótöltelékhez: 40 dkg túró 3 tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: fahéj tejszínhab Meglangyosítunk 1 dl tejet, és 1 evőkanál cukorral és…
Ez valóban nagyon laktató, tömény sütemény, egy könnyű leves után ajánlom. 40 dkg túró 10 dkg ét tortabevonó csokoládé 2 tojás 4 evőkanál liszt 2 dl tej fél csomag sütőpor 5 dkg mazsola 1 citrom leve 4 evőkanál tejföl 4 evőkanál cukor kb. 20 db háztartási keksz 1 kávéskanál rum aroma 5 kivi A krémhez:…
Sárga tortalap: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg finomliszt pici sütőpor Kakaós tortalap: 6 tojás 12 dkg porcukor 10 dkg finomliszt 2 dkg kakaópor 2 evőkanál olaj pici sütőpor 26 cm-es tortaformában sütöm meg a tortalapokat. Mikor kihűltek, kettévágom, így összesen 4 lap lesz belőle. Krém: 50 dkg mirelit erdei gyümölcskeverék 30 g zselatin…
Kaptam a leveles tésztát, 3 lapos volt. Kettőt túróval, egyet almás töltelékkel töltöttem. A tésztához: 3 db-os leveles tészta (bolti) A túrós töltelékhez: 50 dkg túró 2 tojás 10 dkg porcukor 2 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve 10 dkg mazsola Az almás töltelékhez: 5 db alma cukor vagy méz ízlés szerint…
A tésztához: 50 dkg liszt 4 dkg margarin 3 dkg élesztő 2 dl tej 5 evőkanál kristálycukor 2 tojás 7 csipet só A töltelékhez: 50 dkg túró 10 dkg margarin 3 evőkanál kristálycukor 2 tojás 1 csipet só A tetejére: 1 tojás Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk…
