A házi sütemények szerelmeseinek
A pudinghoz: 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál cukor A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 1 dl víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 dl olaj 10 dkg áfonya A megkenéshez: 2 evőkanál lekvár A habhoz: 4 dl habtejszín 5 dkg porcukor A díszítéshez: olvasztott csokoládé áfonyaszemek Első lépésben a…
Tészta: 3 × 3 tojás 3 × 15 dkg cukor 3 × 1 dl víz 3 × 15 dkg liszt 3 × 1 evőkanál kakaópor Sütünk 3 db 3 tojásos kakaós, kerek piskótát: 3 tojássárgáját kikavarunk 15 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 15 dkg lisztet, amiben elkavarunk…
A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál kristálycukor 9 evőkanál liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1,5 kg magozott meggy A krémhez: 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 5 dl habtejszín (amely lehet növényi is, pl. Hulala, de akkor nem kell fixáló)…
6 tojásból piskótalap 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 3 tojás 15 dkg cukor 2 púpozott evőkanál kakaópor 1 narancs reszelt héja A kihűlt piskótát nedves konyharuhába feltekerjük. A krémhez a 3 tojást a 15 dkg cukorral, a 2 kanál kakaóval és a narancs héjával simára keverjük, gőz fölött sűrűre főzzük. A tűzről levéve kihűtjük,…
2-3 fajta sütemény végei vegyesen 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaópor ízlés szerint rum 2 dl habtejszín 3 dkg porcukor pörkölt mogyoró A süteményvégeket mindig elteszem a fagyasztóba, és amikor szükséges, kiveszem. A végek általában finom krémesek. A tejszínt a porcukorral habbá verem. A pudingot a szokásos eljárással…
Tészta: 9 tojásból piskótát sütünk (én egyenként készítem a lapokat, mert általában nem sikerül szépen elvágnom) Krém: 3 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej 15 dkg cukor 1-2 teáskanál rumaroma 10 dkg mazsola 3 dl Hulala habtejszín 2 teáskanál zselatin 1 narancs reszelt héja és leve Díszítés: 3 dl Hulala habtejszín + ízlés szerint bármi…
Mézes tészta (ha nincs idő sütni, akkor a bolti mézes lap is finom hozzá): 2 tojás 20 dkg margarin 4 evőkanál méz 1 kiskanál szódabikarbóna (vagy 1 csomag sütőpor) 6 evőkanál tej 25 dkg cukor 45 dkg liszt A liszten és tejen kívül a hozzávalókat gőz fölött megfőzzük, és utoljára adjuk hozzá fokozatosan a tejet…
Dennis László kis unokánk keresztelőjére készítettem. A tésztához: 7 tojás 25 dkg cukor 28 dkg liszt 14 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj 1 kávéskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál cukor ízlés szerint rum 10 dkg csokoládé 3 dl habtejszín A bevonáshoz a tetejére: 15 dkg…
Az ötlet egy angol magazinban megjelent raspberry cupcake alapján született, amelyben azonnal megfogott, hogy málna ízesíti már eleve a tésztát is, úgyhogy nekem sem kellett több, hogy meginduljon a fantáziám, annyira imádom a málnát. Kreáltam hozzá egy finomságos (szintén málnás) krémet, no meg egy új arculatot is természetesen. Ez a süti kiválóan alakítható, mert a…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor Sütünk egy 4 tojásos sárga piskótát. A tojást a cukorral habosra kikavarjuk, majd ha jó habos, akkor hozzáadunk 4 evőkanál lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt kerek tortaformában (27 cm) készre sütjük. Ha kihűlt, kétfelé vágjuk. Joghurtkrém: 450 g…
20 dkg friss szeder 25 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 2 dl habtejszín A mascarponét a porcukorral habosra keverjük. A szedret botmixerrel pépesítjük, és a mascarponéhoz adjuk a kemény habbá vert tejszínnel együtt. Műanyag tálba öntjük és pár órára a fagyasztóba tesszük. Fogyasztáskor tejszínnel és gyümölcsökkel díszíthetjük. Drávai Szabina receptje. Szabina szeretettel vár Benneteket Ötlet…
Tészta: 3 tojásból piskótát sütök gyümölcstorta formában Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 2 evőkanál cukor 5 dl habtejszín 5 dkg porcukor 20 dkg fekete szeder A piskótát kisütöm, a formából kiveszem és átfordítom a másik oldalára, amibe teszem majd a krémet. A krémhez a pudingot a cukorral és a tejjel felfőzöm és…
