A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 tojás 15 dkg margarin 15 dkg cukor 2-3 evőkanál holland kakaópor 7 dkg kókuszreszelék 7 dkg darált mandula 1 csomag sütőpor 5 evőkanál liszt Hab a tetejére: 15 dkg szilvalekvár 5 dl habtejszín + a díszítéshez 5 dkg étcsokoládé A margarint, a cukrot és a tojásokat habosra kikeverem, majd hozzáadom a kókuszt, a…
Dennis László kis unokánk keresztelőjére készítettem. A tésztához: 7 tojás 25 dkg cukor 28 dkg liszt 14 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj 1 kávéskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál cukor ízlés szerint rum 10 dkg csokoládé 3 dl habtejszín A bevonáshoz a tetejére: 15 dkg…
Tészta: 8 tojás 30 dkg cukor 1,5 dl víz 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor A 8 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra kikavarjuk, fokozatosan hozzáadva 1,5 dl vizet. Kanalanként hozzáadunk 40 dkg lisztet, amiben elkeverünk 1 csomag sütőport és 4 evőkanál kakaót. Végül a 8 tojásfehérjét felverjük jó keményre, és óvatosan beleforgatjuk….
Tészta: 2 × 4 tojás 2 × 4 evőkanál cukor 2 × 4 evőkanál liszt 2 × 1/2 csomag sütőpor A tésztához 2 × 4 tojásból piskótát sütök: 4 tojásfehérjét 4 kanál cukorral habosra keverek, majd egyenként belekeverem a 4 tojássárgáját és a 4 kanál lisztet, amibe fél csomag sütőport lazán belekeverek. Sütőpapírral bélelt tepsibe…
20 dkg friss szeder 25 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 2 dl habtejszín A mascarponét a porcukorral habosra keverjük. A szedret botmixerrel pépesítjük, és a mascarponéhoz adjuk a kemény habbá vert tejszínnel együtt. Műanyag tálba öntjük és pár órára a fagyasztóba tesszük. Fogyasztáskor tejszínnel és gyümölcsökkel díszíthetjük. Drávai Szabina receptje. Szabina szeretettel vár Benneteket Ötlet…
Kakaós piskótalap: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Az egész tojásokat és a cukrot jó habosra kikavarjuk fehéredésig, ezután hozzáadunk 4 evőkanál lisztet, amit előzőleg elkevertünk 3 evőkanál kakaóporral és 1 csomag sütőporral. 35 × 23 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben készre sütjük. Sárga piskótatekercs: 4…
Tészta: 3 tojásból piskótát sütök gyümölcstorta formában Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 2 evőkanál cukor 5 dl habtejszín 5 dkg porcukor 20 dkg fekete szeder A piskótát kisütöm, a formából kiveszem és átfordítom a másik oldalára, amibe teszem majd a krémet. A krémhez a pudingot a cukorral és a tejjel felfőzöm és…
A tésztához: 10 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 3 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 6 tojás 20 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1/4 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 citrom reszelt héja A töltelékhez: 2-3 evőkanál baracklekvár 40 dkg gesztenyemassza 1/2 fiola rumaroma 3 tojássárgája 8 dkg cukor 2,5 dl habtejszín A díszítéshez: 1,5 dl habtejszín…
Kakaós piskóta: 10 tojás 8 evőkanál kristálycukor 7 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál kakaópor 6-7 evőkanál kristálycukor 4 dl tej 10 dkg étcsokoládé 4 dl tejszín 2 csomag habfixáló A tojásfehérjét kemény habbá verem a kristálycukorral. Ha jó kemény a hab, beleteszem a sárgáját és…
Tészta: 8 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 8 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját is óvatosan beleforgatjuk. Előmelegített sütőben, 180°C-on, egy…
A kekszes alaphoz: 25 × 39 cm-es tepsi 3 csomag kakaós győri édes keksz (18 dkg-os) 25 dkg margarin 2 evőkanál tej A krémhez: 450 g natúr joghurt 5 dl habtejszín 2 narancs leve 30 dkg porcukor 15 dkg csokoládé 6 dkg zselatin A kekszet ledaráljuk, majd a margarinnal és a tejjel jól összeállítjuk. A…
Piskóta: 8 tojás 16 dkg cukor 20 dkg liszt 5 dkg darált dió Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 5 evőkanál cukor 10 dkg darált dió 50 ml rum 2 dl habtejszín Hab: 2 tojásfehérje 16 dkg cukor A tojásfehérjét a cukorral habosra verjük, ha jó kemény akkor hozzáadjuk a tojások sárgáját, és…
