A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg cukor 4 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 citrom leve és reszelt héja 1 csipet só fahéj Krém: 5 dl tej 7 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 4 tojás felvert habja 4 dl tejföl 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja mazsola A tészta hozzávalóit…
1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag eperízű pudingpor 8 dl tej 6 evőkanál cukor 5 tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 1 dl tej 5 tojásfehérje felvert habja A mázhoz: 1 nagy pohár (450 g) 20%-os tejföl 4 evőkanál porcukor 1…
A tésztához: 50 dkg liszt 1 nagy tojás vagy 2 kicsi 3,5 -4 dl közötti langyos víz 1 teáskanál só 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet A rétestészta kenéséhez: étolaj A töltelékhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor A réteslap kenéséhez: étolaj kb. 4 dl tejföl A vizet…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 2 dl tejföl 1 tojás 3 kávéskanál só 2 kávéskanál cukor 5 dkg élesztő A tetejére: 1 tojás szezámmag Az élesztőt a tejfölbe áztatom, majd a többi anyaggal együtt összedolgozom. Egy éjszakára hűtőbe teszem. Másnap reggel kinyújtom (nem kell hajtogatni), tojással lekenem, szaggatom, szezámmaggal megszórom és 1/2…
A tésztához: 15 dkg margarin 4 tojássárgája 10 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 4 kis pohár natúr joghurt 2 dl tejföl 5 evőkanál liszt 3 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 4 tojásfehérje A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval és a feldarabolt margarinnal….
35 dkg kukoricaliszt 5 dl kefir vagy joghurt 15 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojás 1 csomag sütőpor fél dl étolaj A lisztet a sütőport és a cukrot összekeverem. Hozzáadom a tojásokat, a citrom reszelt héját, a kefirt és az olajat, majd jól összekeverem egy sűrű, de könnyen keverhető masszát kapok. Egy kikent…
Tészta: 40 dkg liszt 2 tojás fél kávéskanál szódabikarbóna fél kávéskanál só 3 dl 20 %-os tejföl 5 dkg margarin Töltelék: 50 dkg alma 10 dkg cukor őrölt fahéj A sütéshez: olaj A hozzávalókat alaposan gyúrjuk össze, nyújtsuk ki és vágjunk belőle tenyérnyi négyzeteket vagy köröket. Töltsük meg fahéjas reszelt almával, csippentsük össze a széleit,…
1 csomag réteslap 30 dkg finommetélt 50 dkg félzsíros tehéntúró 4 tojás 10 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 dkg mazsola 5 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj Az áttört túrót keverd el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Add hozzá…
A tésztához: 3 doboz 140 g-os kefir 2 tojás 60 dkg liszt 1 teáskanál só A kenéshez: 25 dkg liszt 2,5 dl olaj A rudak lekenéséhez: olaj A túrós töltelékhez: 1/2 kg túró 1/2 kg főzőtök gyalulva, levétől kifacsarva ízlés szerint cukor 3 dl tejföl A mákos töltelékhez: 15 dkg darált mák 1/2 kg gyalult…
50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 tojássárgája sárgabaracklekvár a kenéshez olvasztott margarin vagy zsír A tészta hozzávalóit összegyúrom, kétfelé veszem, kinyújtom és olvasztott, de nem meleg margarinnal lekenem mind a kettőt. Feltekerem, mint a roládokat, majd 1-2 órára hűtőbe teszem. Az idő lejártával kiveszem a hűtőből és vékonyra kinyújtom. Az egyiket…
A tésztához: 1 tojás 14 dkg zsír 1/2 csomag sütőpor 14 dkg porcukor 40 dkg liszt 2 dl tejföl A krémhez: 4 dl tej 4 evőkanál liszt 1 citrom leve és reszelt héja 25 dkg margarin 15 dkg cukor Továbbá: 4-5 evőkanál baracklekvár A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Rugalmas, könnyen…
A tésztához: 1 kg liszt 65 dkg margarin 3 tojássárgája 5 dkg só 8 dkg élesztő 10 evőkanál tejföl kevés cukor az élesztő felfuttatásához A tetejére: tojásfehérje reszelt sajt vagy köménymag A tejfölben elkeverjük az élesztőt és a cukrot. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd összedolgozzuk a többi anyaggal. A tésztát 3-5 mm vastagságúra sodorjuk,…
