A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 tojássárgája fél citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 1 kg túró 2 csomag vaníliás cukor kristálycukor (ízlés szerint) 2 tojássárgája kapor 2 tojásfehérje pici só reszelt citromhéj A megszóráshoz: búzadara A tetejére:…
A tésztához: 75 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 4 dl tejföl 4 dkg élesztő ezt 2 dl tejben felfuttatni 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só A tetejére: 1 tojás reszelt sajt Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk, ezután a többi alapanyagokkal jól összedolgozzuk. Félóránként hajtogatjuk háromszor. Kisodorjuk, a tetejét tojással lekenjük, reszelt…
50 dkg liszt 25 dkg főtt, áttört burgonya 1,5 dkg élesztő 2 dl tej 1 dkg cukor só virsli A sütéshez: olaj Az élesztőt a cukorral 2-3 evőkanál tejben felfuttatjuk. A lisztet az áttört, még meleg burgonyával összekeverjük, a közepébe öntjük a megkelt élesztőt, hozzáadjuk a sót, és többi langyos tejjel félkemény tésztát dagasztunk. A…
A tésztához: 4 dkg élesztő 60 dkg liszt 25 dkg margarin 1 egész tojás és egy sárgája 1 evőkanál só 2 dl 20 %-os tejföl A tetejére: 1 felvert tojás 10 dkg füstölt reszelt sajt A margarint elmorzsoljuk a liszttel, ebbe belekeverjük az élesztőt, majd a közepébe egy lyukat készítünk, abba tesszük a tojásokat és…
1 kis csomag (200 g) babapiskóta 4 dl tejföl 2 dl habtejszín 6-7 dkg porcukor 2 citrom Egy kapcsos tortaformába a piskótákat leraktam. A tejfölt 1 citrom levével, a porcukorral és a felvert tejszínhabbal összekeverem. A piskóta tetejére tettem a krém felét, erre ismét babapiskóta következett, majd a maradék citromos krémet simítottam a tetejére. 4-5…
A tányéron bal oldalon látható a Kekszes-tejfölös csodasüti szeletben, középen a Ferrarossi, jobbról pedig a Mézes tejszelet sorakozik gyönyörűen egymás mellett. 60-70 dkg szögletes háztartási keksz 2 nagy pohár tejföl 9 púpos evőkanál cukor 3 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaópor Az egyik pohár tejfölt 4 evőkanál cukorral és 2 csomag vaníliás cukorral jól kikeverjük….
A tésztához: 50 dkg lisztből kelt kalácstésztát készítek A töltelékhez: 75 dkg túrót ízesítek cukorral vaníliás cukorral kevés tejföllel 2 tojássárgájával és kaporral 2 db 20 x 30 cm-es, vagy egy nagy gáztepsibe nyújtom a megkelt tésztát. Rákenem a kapros túrót, és 180°C-ra előmelegített sütőben megsütöm. A mártogatáshoz: kb. 8 dl tejet jól megcukrozva felforralok…
A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag Váncza sütőpor 3 tojás 25 dkg zsír vagy margarin 10 dkg porcukor A krémhez: 5 dl tejföl 3 tojás 20 dkg liszt 5 dkg cukor 1 citrom reszelt héja csipet só 10 dkg mazsola Továbbá: 25 × 39 cm-es tepsi A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és kizsírozott tepsibe nyomkodjuk….
A fagyihoz: 230 g fagyasztott málna (ne legyen kiolvadva!) 140 ml görög joghurt 140 ml tejföl 60 g cukor Az öntethez: 60 g cukor 230 g friss vagy fagyasztott szeder 2 evőkanál víz Tegyük robot- vagy turmixgépbe a fagyasztott málnát, a joghurtot, a tejfölt és a cukrot, majd dolgozzuk ki simára. Ezután töltsük fedeles tárolóedénybe…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 3 tojássárgája 1 csomag sütőpor A krémhez: 3 tojásfehérje 10 dkg cukor 20 dkg magozott megy 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál étkezési keményítő 2 dl tejföl 4 dl natúr joghurt A tésztát összegyúrom, 2/3 részét kinyújtom és közepes méretű, margarinnal kikent tepsibe fektetem….
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 17 dkg margarin 1 csomag sütőpor 4 tojássárga 1 citrom reszelt héja csipet só A krémhez: 450 g natúr joghurt 330 g tejföl 1 citrom leve 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt 4 evőkanál búzadara 4 tojásfehérje kemény habja 850 g (1 doboz)…
A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál porcukor fél csomag sütőpor A krémhez: 375 g tejföl ízlés szerint cukor 3 db vegyszermentes bio citrom reszelt héja és leve 5 dl tejszín 10 g zselatin Továbbá: piros bogyós gyümölcsök 2 doboz piskótatallér A piskótát megsütjük a hozzávalókból. A krémhez a tejfölt a cukorral, a…
