A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojásból a szokott módon piskótát sütünk, ha kihűlt, eldaraboljuk (én kicsikre szoktam darabolni) Krém: 6 tojássárgáját 25 dkg cukorral 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, majd 4 evőkanál liszttel 2 evőkanál (nem cukrozott) kakaóval és 1,5 liter tejjel felfőzzük A tojásfehérjét felverjük, és a krémhez keverjük. A piskótadarabokat rumba áztatott mazsolával és dióval…
babapiskóta vaníliás krémpor tej kakaópor mazsola tejszín rum Elkészítjük a vaníliás krémet. A mazsolát rumba áztatjuk. A piskóta felét rövid ideig langyos cukrozott tejbe, a másik felét kakaós tejbe merítjük. Jénai aljára rakjuk a sima piskótát, arra a krém felét, majd a mazsolát. Ezután a kakaós piskótát, a krém másik felét és ismét a mazsolát….
50 dkg darált keksz 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor kevés tej mandula és rum aroma 2 evőkanál kakaópor lekvár kókuszreszelék olvasztott csokoládé A darált kekszet, porcukrot, margarint, vaníliás cukor, és a tejet összedolgozzuk, majd két részre osztjuk. Az egyik feléhez hozzáadjuk a mandula aromát, a másik feléhez a rum aromát…
24 db sárgabarack 24 szem egész mandula 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 25 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor 6 tojás 1 csipet só 0,5 dl rum 24 szem (kb. 1 kg) sárgabarackot megmosunk, kettévágjuk, kimagozzuk. 24 szem (10 dkg) mandulát leforrázunk, 5 perc múlva leszűrjük, héját lepattintjuk, és tiszta konyharuhára terítve szikkadni hagyjuk….
A tésztához: 6 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió 2 dkg liszt kevés búzadara A diótöltelékhez: 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 10 dkg darált dió 2 evőkanál rum A rumos mázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál rum A tésztához a 6 tojássárgáját, cukrot és vaníliás cukrot habosra keverjük….
Piskóta: 2 tojás 8 dkg kristálycukor 5 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj 8 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 lapos kávéskanál szódabikarbóna 1 csipetnyi só Krém: 20 dkg puha vaj 20 dkg porcukor 4 dl tej 2 csomag vaníliás vagy karamellás pudingpor 2 evőkanál őrölt kávépor A krém közé: 25 db babapiskóta 1 dl…
A tésztához: 25 dkg margarin 60 dkg liszt 2 tojássárgája 2 dl tejföl 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 15 dkg cukor 2 dl víz 3 evőkanál kakaó 5 dkg vaj rumba áztatott mazsola befőtt meggy 20 dkg dió A megkenéshez: lekvár A tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához 25 dkg margarint elmorzsolunk 60…
Tészta: 60 dkg liszt 8 dkg kakaópor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 tojás 2 teáskanál szódabikarbóna 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál rum (vagy rumaroma ízlés szerint) Krém: 3 csomag vaníliás vagy tejszínízű pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 35 dkg margarin 20 dkg porcukor 7,5 dl tej Máz: 25 dkg…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg zsír vagy margarin 15 dkg porcukor 3 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csipet só kevés tejföl hozzáadásával tésztát gyúrunk Töltelék: egy tésztalapot felmorzsálunk, és beáztatjuk 1 dl vaníliás tej és 1 dl rum keverékében áztatás után hozzáadunk 2 evőkanál baracklekvárt 2 evőkanál kakaóport 10 dkg vajat – és habosra…
40 dkg liszt 25 dkg margarin 8 tojás 20 dkg porcukor kevés tej 30 dkg kristálycukor 2 evőkanál rum 30 dkg darált dió 10 dkg ét tortabevonó csokoládé A lisztből, a margarinból, 2 egész tojásból, 20 dkg porcukorból kevés tejjel tésztát gyúrunk. Duplakésfok vastagra nyújtjuk, lassú tűzön félig megsütjük. A kristálycukrot elhabarjuk a 6 tojássárgájával,…
25 dkg háztartási keksz 2 tojássárgája 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál rétesliszt 5 dl tej az áztatáshoz 1 dl tej és 0,5 dl rum a tetejére rumos meggy A kekszet a rumos tejben megáztatjuk. A tojássárgákat a cukorral, liszttel és vaníliás cukorral kikeverjük, majd a tejjel felengedve, gőz fölött krémmé főzzük….
3 lapos kakaós tortalap 5 dl habtejszín 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál zselatinpor 1 üveg (5 dl) rumos meggy csokiforgács és csokoládédíszek A tejszínkrémhez a tejszínt a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá verjük. A zselatint 1 dl forró vízben elkeverjük, majd mérsékelt tűz fölött, állandóan kevergetve, feloldjuk benne. Mikor kihűlt, de…
