A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojás (ha kicsik, akkor 7 db) 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 mokkáskanál szalalkáli Töltelék: 3 dl habtejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej cukor ízlés szerint málna (fagyasztott is jó) A tekercsbe én mindig szalalkálit teszek, mert könnyebb hajtani. Megsütöm a piskótát, kiborítom deszkára, hagyom teljesen kihűlni, majd nagyon éles…
A tésztához: 8 tojás 40 dkg porcukor 8 evőkanál langyos víz 2 evőkanál kakaó 25 dkg liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor Valamint: kókuszreszelék csokimáz A tojások sárgáját a cukorral, a langyos vízzel és a kakaóval összekeverjük, majd beleforgatjuk a tojások felvert…
A tésztához: 5 tojás 20 dkg liszt 20 dkg zsír vagy más zsiradék (olaj is lehet) – egyensúly tésztának kell lennie! 2 dl víz pici só 1 evőkanál porcukor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 tej 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojásfehérje 7 dkg cukor 2 dl habtejszín keményre verve A…
A tésztához: 6 tojás 30 dkg porcukor 1 dl víz 1 dl étolaj 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Továbbá: 1 csomag piskótatallér (kb. 24 db) A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor, vagy ízlés szerint 2,5 dl habtejszín 1/2 dl víz 2 teáskanál…
Tészta: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg cukor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl Diós hab: 4 tojásfehérje 15 dkg porcukor 25 dkg darabolt dió Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A habhoz a 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, miközben lassan hozzáadjuk a…
A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt egy pici sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál cukor 7,5 dl tej 1 evőkanál margarin A rétegezéshez: háztartási keksz gyümölcs tetszés szerint 1 csomag gyümölcskocsonya A piskóta elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük 4 evőkanál cukorral, majd a sárgáját is könnyű,…
Tészta: 6 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 15 dkg darált dió 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 6 tojásfehérje kemény habja Krém: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor rum mennyisége ízlés szerint 35 dkg gesztenyemassza 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 3 dl tej Máz: 15 dkg tortabevonó csokoládé…
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 4 evőkanál víz kevés citromlé 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag tejszínízű pudingpor 3 evőkanál porcukor 3 dl tej 10 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza fél üveg cukrozott rumos meggy (házilag tettem el) A tésztához a tojásfehérjéket a cukrokkal…
3 tojás 15 evőkanál liszt 15 evőkanál cukor 3 × 2 dl tejföl 3 mokkáskanál szódabikarbóna 1,5 evőkanál kakaópor 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál darált mák 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg vaj vagy margarin 1 citrom reszelt héja és leve A tojást és a cukrot habosra keverem,…
A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál porcukor 1 késhegynyi sütőpor Továbbá: 1 tojásfehérje 3 dkg porcukor 4 dkg liszt 3 dkg lágy margarin 1 teáskanál meggyszörp 1 mokkáskanál mandula aroma A sütéshez: 1 nagy méretű gáztepsi, sütőpapírral bélelve A krémhez: 3 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor ízlés szerint cukor 20 dkg…
Tésztához: 8 tojás 6 evőkanál liszt 2 evőkanál étkezési keményítő 8 evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor Krémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 15 dkg ét tortabevonó csokoládé Kétszer 4 tojásos piskóta készítése: 4 tojásfehérjét 4 evőkanál porcukorral jó habosra verünk, hozzáadjuk a tojássárgákat, 3 evőkanál lisztet, 1…
Tészta: 9 tojás 9 evőkanál víz 9 evőkanál darált dió 9 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Krém: 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor – ezt megfőzzük, és amikor meghűlt, hozzákavarunk 25 dkg vajat, amit előzőleg kikavartunk 10 dkg cukorral és 2 csomag vaníliaporral Karamell: 30 dkg cukor Díszítés: tejszínhab reszelt csokoládé…
