A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 tojás 24 dkg cukor 4 evőkanál langyos víz 20 dkg liszt 5 dkg kakaópor Csokis töltelék: 5 dl tej + 3 dl meggylé 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dkg cukor Tejszínes töltelék: 6 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor belsejébe 1 üveg meggybefőtt Díszítés: 8 dkg csokoládé 4 dl habtejszín 16 szem szép meggy…
A tésztához: 15 evőkanál liszt 25 dkg margarin másfél dl tejföl csipet só 1 tojás 2 kávéskanál citromlé vagy ecet 1 tojás a rudak megkenéséhez A piskótához: 4 egész tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 kávéskanál citromlé 4 evőkanál víz Töltelék: meggy, cseresznye, szőlő stb. (használhatunk más gyümölcsöt is) A…
Tészta: 4 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt csipet sütőpor A tésztához a tojások a cukorral egyben felverve, majd adunk hozzá 12 dkg átszitált lisztet, amihez egy csipetnyi sütőport tettünk, és kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. Porcukorral szórt konyharuhára borítjuk és feltekerjük. A képen két piskótát látunk, a másik kakaós, ugyanúgy készül mint az előző,…
Tészta: Krém: Szükséges még: A tésztához 6 tojásfehérjét kemény habbá verünk, hozzáadunk 10-11 evőkanál porcukrot, a tojások sárgáját, 10 evőkanál lisztet, fél csomag sütőport és 15 dkg olvasztott, de lehűtött vajat. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. A krémhez 4 dl tejet és 4 evőkanál búzadarát sűrűre főzünk, majd lehűtjük. 15 dkg porcukrot, 15 dkg…
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 4 evőkanál víz kevés citromlé 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag tejszínízű pudingpor 3 evőkanál porcukor 3 dl tej 10 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza fél üveg cukrozott rumos meggy (házilag tettem el) A tésztához a tojásfehérjéket a cukrokkal…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 1-3 dkg vaj 2 dkg liszt Krém: 2 dl tej 10 dkg porcukor 10 dkg kakaó 20 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 10 dkg mogyoró 1 dkg zsiradék 35 dkg meggybefőtt 5 cl rum 10 dkg mazsola A kivajazott és lisztezett tepsiben hat tojásból középmeleg sütőben…
A tésztához: 20 dkg vaj 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 1 üveg magozott meggybefőtt A tetejére: 3-4 evőkanál cukor 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük,…
A tésztához: 25 dkg liszt 7,5 dkg cukor 12,5 dkg margarin 1 tojás csipet só Jól összegyúrjuk, majd kikent tortaformába nyújtjuk úgy, hogy a forma oldalát is kibéleljük vele, majd rátesszük a máktölteléket: 20 dkg darált mák 2 dl tej 8 dkg cukor 6 dkg vaj 4 dkg búzadara 1 tojás 1 doboz őszibarackbefőtt 20…
Tészta: 10 dkg étcsokoládé 20 dkg sütőmargarin 3 evőkanál kakaópor 3 tojás 15 dkg kristálycukor 1/2 csomag sütőpor 20 dkg liszt Krém: 3 dl Hulala tejszín 15 dkg porcukor 2 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró 3 evőkanál kristálycukor Díszítés: meggybefőtt 1 csomag zselatin (a zselatint 2 evőkanál kristálycukorral és 2,5 dl…
A tésztához: 2 tojás pici só 1 evőkanál cukor 2 dl tej 7 dl szódavíz 1 dl étolaj 65 dkg liszt + 1 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 60 dkg túró 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor cukor ízlés szerinti mennyiségben magozott meggy A palacsinták sütéséhez, a serpenyő kikenéséhez: étolaj A kakaó kivételével a többi…
Piskóta: 12 tojás 24 dkg cukor 30 dkg liszt Túrókrém: 1 liter tej 10 dkg vaníliaízű puding 10 evőkanál cukor (nem baj édesebb, a túróba nem fontos tenni) 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja 3 dl habtejszín magozott meggy A tésztához a tojássárgáját felverjük a cukor felével, a tojásfehérjét is…
200 g tehéntúró 90 g zsíros tejföl 50 g puha vaj 60 ml meleg tej 6 tojássárgája 60 g liszt 20 g étkezési keményítő csipet só 1 evőkanál citromlé 6 tojásfehérje 70 g cukor (vagy 140 g, ha édesebben szereted) A túrót és a tejfölt vedd ki a hűtőből 1 órával az elkészítés előtt. Keverd…
