A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 db tojássárgája A lekenéshez: olvasztott zsír A tökös, mákos töltelékhez: ½ kg mirelit ,gyalult tök 15 dkg darált mák 10 dkg porcukor (vagy ízlés szerint) 3 púpozott evőkanál tejföl 1 vaníliás cukor A túrós töltelékhez: 25 dkg túró 10 dkg cukor vagy ízlés szerint 1…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 2 tojás sárgája 3 dkg élesztő 3 dl tej csipet só 2-3 evőkanál cukor 20 dkg olvasztott vaj vagy margarin A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 2 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola A kenéshez: 1 tojás A tetejére: porcukor Az élesztőt…
Piskóta hozzávalók: 6 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 2 evőkanál víz 2 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor Krém hozzávalói: 20 dkg cukor 6-7 dl habtejszín 5 tojássárgája 4,5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola 1 csomag zselatin rum vagy rumaroma Tojássárgáját jól kikeverjük. Tojásfehérjét felverjük apránként hozzáadjuk a cukrot, a…
A tésztához: 30 dkg liszt 12, 5 dkg margrain 2 dkg élesztő 50 ml tej kis só 1-2 evőkanál kanál cukor 1 tojás A töltelékhez: 20 dkg túró 2-3 evőkanál cukor 1-2 kanál búzadara mazsola citromhéj 1-2 evőkanál tejföl Kis cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, a többi hozzávalóval összedolgozzuk, majd letakarva hidegre tesszük, amíg elkészül…
Tészta: liszt pici só kis cukor 1 tojás tej annyi szénsavas víz , hogy sűrű palacsinta tészta legyen. Töltelék: 50 dkg túró ízlés szerint porcukor 3 tojás mazsola reszelt citromhéj 1 vaníliás cukor Öntethez: 1 tojás 1 dl tej 1 vaníliás cukor 12 darab palacsintát sütünk a tészta hozzávalóiból. A töltelékhez a túrót villával összetörjük,…
4 tojás 6 evőkanál méz 10 dkg margarin 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál szerecsendió 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 1,5 teáskanál fahéj (vagy a fűszerek helyett lehet mézes fűszer-keveréket használni) 40 dkg sárgarépa 20 dkg dió (vagy lehet vegyesen is mandula, sótlan mogyoró, tökmag) 10 dkg mazsola aszalt gyümölcsök körülbelül 10-15…
A tésztához: 35 dkg liszt fél csomag sütőpor 25 dkg margarin 2 tojássárgája kevés tejföl 1 evőkanál cukor 1 csipet só A töltelékhez: 15 dkg cérnametélt-főve 50 dkg túró 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 dl tejföl 4 tojássárgája 3 dkg olvasztott vaj 5-10 dkg mazsola A liszthez kavarjuk…
Tészta: 15 dkg vaj 1 sütőpor 5 dkg liszt 10 dkg darált dió 15 dkg porcukor 5 tojás 20 dkg baracklekvár Krém: 1 csokis pudingpor 2 evőkanál kakaópor 15 dkg cukor 3 dl tej 0,5 dl rum 20 dkg margarin 10 dkg mazsola Diós réteg: 20 dkg darált dió 10 dkg porcukor 2-3 evőkanál tej 0,5 dl…
Tészta: 25 dkg sima liszt 25 dkg rétesliszt 25 dkg vaj (vagy 15 dkg vaj, 10 dkg zsír) 10 dkg porcukor 3 tojássárga 1 dl fehérbor 1 mokkáskanál sütópor csipet só Almás töltelék: 80 dkg alma 2 evőkanál méz 1 citrom leve 1 mokkáskanál fahéj 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg Mákos töltelék: 20 dkg darált mák 10 dkg cukor 5…
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg margarin 10 dkg cukor 1 tojás 1 kávéskanál szalalkáli kevés tej A krémhez: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tej 2 evőkanál liszt 1/2 dl rum 10 dkg mazsola A tetejére: porcukor A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljunk,…
10 dkg finomliszt 20 dkg rétesliszt 1/2 sütőpor 1/2 citrom reszelt héja 22 dkg porcukor 1/2 kg túró 2 vaníliás cukor 10 dkg vaj (vagy margarin) 5 dl tej 3 tojás meggybefőtt vagy mazsola Alaposan elkeverjük a liszteket, sütőport, cukrot, citromhéjat. A felét zsírozott, lisztezett tepsibe (22×36) szórjuk. Elosztjuk rajta a túrót, rászórjuk a vaníliás…
Tészta: 75 dkg finomliszt 1 mokkáskanál só 90 g cukor 1 tojás 2 tojás sárgája 2,5 dl 30%-os habtejszin 1,5 dl zsíros tej 3 dkg friss élesztő Lekenéshez: 1 tojás 1. Almás töltelék 4-5 db alma nagyobb cukor, fahéj, citrom reszelt héja (ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 2. Túrós töltelé 40 dkg túró 2 tojássárgája…
