A házi sütemények szerelmeseinek
Piskótához: 7 tojás 29 dkg cukor 29 dkg finomliszt 8 evőkanál napraforgó Vénusz olaj 1 teáskanál sütőpor (vagy szódabikarbóna) 1 csipet só Krémhez: 30 dkg eper friss (vagy fagyasztott) 30 dkg erdei gyümölcs friss (vagy fagyasztott) 35 dkg mascarpone 5 dl habtejszín 1 csomag étkezési zselatin 3 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor (gyümölcscukorból ízlés…
Piskótához: 6 tojás 2 dl cukor csipet só 4 dl finomliszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna 7 evőkanál étolaj Krémhez: 50 dkg eper (lehet fagyasztott is) 25 dkg mascarpone 4 dl habtejszín 1 csomag étkezési zselatin 3 csomag vaníliás cukor 10-15 dkg porcukor (gyümölcscukorból ízlés szerint) Tetejére: 1 csomag színtelen tortazselé (elhagyható) pár szem eper A tojások fehérjét a sóval felverjük,…
Száraz alapanyagok: 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor csipet só Nedves alapanyaghoz: 2 tojás 2,5 dl tejföl (20%-os ) 10-15 dkg cukor ( ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 0.75 dl étolaj Krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál liszt (púpozva) 15 dkg porcukor 3 vaníliás cukor 25 dkg mascarpone sajt 3 tojássárgája Ételszínezék (kék) A muffin formát…
Tésztához: 3 tojás 1 evőkanál víz 3 evőkanál olaj 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor Krémhez: 25 dkg mascarpone 30 dkg fagyasztott szeder (pár szemet hagytam ki a tetejére) 2 dl habtejszín 13 dkg porcukor 3 vaníliás cukor 1 csomag étkezési zselatin Díszítéshez: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló…
7 dkg darált mák 1 dl hulala (habtejszín) 0.5 dl víz 12 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé (ízlés szerint) 1 citromból nyert reszelt citromhéj 10 dkg mascarpone A hulala és víz keverékében a cukorral és a citromhéjjal felfőzzük a mákot (pár perc).Kihűtjük a mákot.A kihűlt mákba belekeverjük a mascarponét és a citromlevet.Süteményekben, desszertekhez nagyon finom. Kép…
Piskótához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál finomliszt 1 csipet só 1 csomag sütőpor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1. krémhez: 0.5 kg tehéntúró 5 evőkanál cukor (ízlés szerint) 25 dkg mascarpone 2.5 dl habtejszín (felverve) 2 csomag vaníliás cukor 1 citromból nyert citromhéj 25 g zselatin 2. krémhez: 10 dkg étcsokoládé 15 dkg mascarpone 3 evőkanál porcukor (ízlés…
Kekszes tésztához: 50 dkg darált keksz 10-15 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 5 dkg vaj 3 evőkanál rum kb.2 dl tejszín 1 kávéskanál fahéj 6 evőkanál sárgabarack lekvár Kókuszos krémhez: 20 dkg mascarpone 20 dkg kókuszreszelék 2 dl tej 3 evőkanál búzadara vanília aroma (vagy 3 csomag vaníliás cukor) 15 dkg porcukor 1 csipet só A…
A tésztához: 2 csomag petitkeksz 2 csomag csokoládés pudingpor 2 dl tejszín 2 dkg porcukor 1 habfixáló 6 dl tej 6 db füge 3 evőkanál cukor 1/2 doboz mascarpone A tetejére: olvasztott csokoládé A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm. Kicsit hűtöm, majd hozzákeverem a mascarponét, és végül a tejszín felvert habját. A tortakarikát kibélelem folpakkal. A kekszeket egyenként a krémmel megkenem, és kőrbe…
1 csomag petitkeksz 2 csomag csokoládés pudingpor 2 dl tejszín 2 dkg porcukor 1 habfixáló 6 dl tej 3 evőkanál cukor 1/2 doboz mascarpone A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm. Kicsit hűtöm, majd hozzákeverem a mascarponét, és végül a tejszín felvert habját. A kekszeket egyenként megtöltöm a krémmel, majd hosszú rudacskát rakok belőle. A tetejét lekenem a maradék krémmel és tetszés szerint díszítem. Én fehér…
6 tojás 6 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj 1 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor zöld színező Töltelék 50 dkg túró 20 dkg porcukor 25 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 1 bio citrom reszelt héja és leve 1 csomag zselé fix A tetejére 2 csomag málnás pudingpor 8 dl szénsavas málnás üdítő A tészta hozzávalóiból piskóta tésztát sütök, amit sütőpapiros kapcsos sütőtepsibe, 170…
A fehér tésztához: 45 dkg liszt 1 csomag sütőpor 18 dkg margarin 15 dkg porcukor 3 tojás sárgája A barna tésztához: 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál holland kakaópor A krém hozzávalói: 1 csomag vaníliás puding 2,5 dl tej 20 dkg margarin 1/2 doboz mackarpone 20 dkg porcukor 3-4 evőkanál sárgabarack lekvár A tetejére: 4 dl tejszín 4 dkg porcukor 1 csomag habfixáló…
Tészta: 3 tojás 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 3 evőkanál cukor Krém: 1 csomag vaníliás puding 3 dl tej 15 dkg túró 1 citrom leve, héja 1/2 doboz mascarpone 3 evőkanál cukor A tojásokat szétválasztom. A sárgájába 1 kanál cukrot, olajat és vizet teszek, amit habosra kikeverek. A fehérjét 2 kanál cukorral kemény habbá verem. A…
