A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 30 dkg liszt 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg vaj 1 evőkanál mézes fűszerkeverék 1 evőkanál szódabikarbóna 15 dkg cukor Töltelék: 25 dkg lekvár 25 dkg darált dió 15 dkg cukor fél citrom reszelt héja A tetejére: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor kandírozott gyümölcs olvasztott csokoládé Összekeverjük a tojást a mézzel, a cukorral…
A tésztához: 50 dkg liszt 12 dkg margarin vagy 10 dkg puha szobahőmérsékletű vaj 2 tojás 10 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 dl tej A töltelékhez: 50 dkg reszelt alma őrölt fahéj ízlés szerint meggylekvár A tetejére: 1 felvert tojás 1-1 evőkanál dió és kristálycukor keveréke A szóráshoz: porcukor A lisztet összekeverem a sütőporral,…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 12 dkg cukor 1 kávéskanál szalalkáli 2 tojássárgája 4-5 evőkanál tejföl Szükséges még: kakaópor a tészta feléhez lekvár darált, cukrozott dió olvasztott csokoládé, csokidara, porcukor a tetejére A hozzávalókat összegyúrom, és a tésztát kétfelé osztom. Az egyik sárga, a másik kakaós lap lesz. Az egyiket kinyújtom nagy…
A piskótához: 4 tojás 22 dkg porcukor 10 dkg olvasztott vaj 1 nagy citrom leve és reszelt héja 15 dkg liszt 1 késhegynyi sütőpor A piskóta lekenéséhez: 2 evőkanál házi baracklekvár A krémhez: 3 dl tejföl 3 dl habtejszín 10 dkg cukor (vagy ízlés szerint) 1 citrom leve és reszelt héja 1 evőkanál zselatin A krémre: 820…
A tésztához: 3 tojás csipet só 15 dkg darált dió 1 dl tej 20 dkg cukor fél csomag sütőpor 20 dkg vaj 15 dkg baracklekvár 20 dkg liszt 2 evőkanál olaj A bevonáshoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj fél dl étolaj A tojásokat a vajjal és a cukorral habosra kikeverem, a darált dióból kiveszek három kanállal, ezt nem fogom a masszával…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 tojássárgája 5 dkg olvasztott zsír csipet só 1 kiskanál cukor 2 dl langyos tej 2 dkg élesztő Az élesztőt a cukorral és a tej felével felfuttatom. A lisztet kevés sóval összekeverem, majd hozzáadom a felfutott élesztőt és a többi alapanyagot. Géppel rugalmas könnyű tésztát gyúrok belőle, majd langyos helyen duplájára kelesztem….
Tészta: 2 tojás 2 dl tej 1,5-2 dl szénsavas ásványvíz 2 evőkanál rum 2 evőkanál olaj 1/2 evőkanál cukor kb. 20 dkg liszt csipet só Töltelék: 1 üveg sárgabaracklekvár 20 dk darált dió 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor Öntet: 1 dl tejszín 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál porcukor A tojásokat…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál méz 2 evőkanál tejföl 1 tojássárgája A kenéshez: 1 felvert tojás 1 mokkáskanál cukor A töltelékhez: 50 dkg reszelt alma 20 dkg cukor 1 citrom 20 dkg darált mák 5 dkg darált keksz 2 tojásfehérje kemény habja Szükséges még:…
Tészta: 3 × 3 tojás 3 × 9 dkg cukor 3 × 8 dkg liszt 3 × 1 dkg kakaópor 3 × 1 evőkanál víz Krém: 50 dkg túró 15 dkg + 10 dkg cukor 1 dl natúr joghurt 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 2,5 dl habtejszín eperlekvár 50 dkg eper 1 teáskanál…
6 tojás 22 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás pudingpor kevés só házi sárgabaracklekvár a megkenéshez A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak. Fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot, és egyenként a tojások sárgáját. Ezután beleszórjuk a pudingporokat. Nem kell bele sütőpor. A masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 200°C-on kb. 10 percig sütjük. Ha megsült, kitesszük hűlni….
Tészta: 1 kg liszt 1 liter langyos tej 5 dkg élesztő 10 dkg cukor 1 teáskanál só jó 2 fél marék zsír Töltelék: ízlés szerint lehet lekvár, mák, stb. Kézzel és géppel is dagaszthatjuk. Az élesztőt 2 dl langyos tejben (az 1 literből vesszük el) egy csipetnyi cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval a zsír…
Mivel a kép nem adja vissza mekkorák a papucsok, ezért egy gyufásdobozzal és egy virággal hasonlítottam össze. Omlós tésztája van, ami eredetileg a Sós kocka receptje. A tésztához: 1 kg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 50 dkg margarin 20 dkg zsír 4 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 1-2 evőkanál só (sótól függ) A…
