A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 500 g liszt 200 g porcukor 200 g vaj 1 tojás 8 g sütőpor 1 vanília cukor 100 g tejföl Fehér tészta: ½ üveg barack lekvár 25 dkg finomra vágott dió Krém: 2 db 170 grammos, cukrozott sűrített tej (tubusos) 200 g vaj 4 dl habtejszín 4 evőkanál liszt 1 vaníliás cukor Teteje: 10…
Mindenre jó leveles tészta hozzávalói: 30 dkg finomliszt 25 dkg margarin 6 evőkanál hideg víz 1 evőkanál ecet Továbbá: 1 db közepes méretű tojásfehérje 12 dkg átszitált porcukor 1 evőkanál átszűrt, pikáns házi sárgabaracklekvár A leveles tészta készítés: A hozzávalókat összegyúrjuk,pár órára a hűtőbe tesszük. Elkészítés: A pihentetett tésztát kinyújtom 2-3 mm-re. Nagyon éles, széles pengéjű késsel…
Csokis mogyorós perec A tésztához: 35 dkg liszt 10 dkg darált mogyoró (esetleg dió, mandula) 25 dkg hideg vaj 12 dkg porcukor 1 egész tojás csipet só A bevonáshoz: kb. 30 dkg csokoládé és étolaj Az anyagokból tésztát készítünk, majd egy órán át a hűtőben pihentetjük. A lehűlt tésztát lisztezett felületen fél centis vastagságúra kinyújtjuk, majd…
Tésztához: 300 gr natúr joghurt 3 tojás 2 evőkanál cukor 2 vaníliás cukor 20 csapott evőkanál liszt 1 csipet só 12 g sütőpor 1 evőkanál pálinka Sütéshez: 6 dl étolaj Tálaláshoz: porcukor ízlés szerint lekvár ízlés szerint A tészta hozzávalóit egy keverőtálba tesszük. Elektromos géppel kikeverjük. Ha kissé folyós lenne, akkor egy kis lisztet adunk…
A piskótához: 3 tojás 9 dkg finomliszt 9 dkg cukor 1 kiskanál sütőpor Pudingos réteghez: 1 csokoládé ízű pudingpor 4 dl tej 5 dkg csokoládé 3 evőkanál cukor A joghurtos krémhez: 150 g natúr joghurt 4 db felezett őszibarack ( befőtt) 4 evőkanál baracklekvár 1 dl barack befőtt leve 15 g zselatin 2 dl cukrászhab…
15 dkg darált dió 15 dkg darált keksz 10 dkg apróra vágott aszalt sárgabarack ízlés aszalt sárgabarack lekvár csoki a bevonáshoz Minden összerakunk, majd lekvárral megfelelő állagúra gyúrjuk az anyagokat. Ne legyen túl lágy, mert akkor nem lehet vele jól dolgozni, főleg csokizásnál. Golyókat formázunk, le is hűthetjük egy kicsit a könnyebb munka reményében ….
A lapokhoz: 7, 5 dkg margarin 5 evőkanál tej 5 evőkanál méz 22 dkg cukor 60 dkg liszt 1,5 kiskanál szódabikarbóna 2 tojás A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál búzadara 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 10 dkg porcukor 1 sütőpor 2 tojássárgája tejföl A tészta hozzávalóiból tejföllel rugalmas tésztát gyúrunk, majd 4 lapot sütünk. ( kb. 30×35 cm-es tepsi méretű ) Krém: 2,5 dl tej 4 evőkanál liszt 1 citrom 250 g margarin 20 dkg cukor baracklekvár A tejben elkeverjük a lisztet és…
Piskóta: 5 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg liszt 3 dkg kakaópor 6 g sütőpor 2 evőkanál olaj 2 evőkanál víz Krém: 50 dkg túró (mi krém túrónak hívjuk, szóval az a sima túró melyet pl. a palacsintába is használok) 2 zacskó vaníliás puding 6 dl tej 20 dkg kristály cukor 2 vaníliás cukor 1…
50 dkg liszt 25 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 csomag sütőpor 7 dkg reszelt csokoládé 2 tojás 1 db narancs reszelt héja 10 dkg lekvár A tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a margarinnal, majd hozzáadjuk s a sütőporral elkevert lisztet. A jól kidolgozott tésztát kétfelé osztjuk, az egyik felébe a narancs reszelt…
A tésztához: 33 dkg liszt 15 dkg margarin 5 dkg házi zsír 12 dkg porcukor 10 gramm sütőpor 1 tojás 1 tojás sárgája 5-6 evőkanál házi barack lekvár A töltelékhez: 25 dkg darált dió 10 dkg kekszmorzsa 10 dkg porcukor ½ dl rum 2 dl tej A piskótatésztához: 4 tojás 10 dkg porcukor 4 evőkanál…
A tészta: 200 g vaj 200 g cukor 4 tojás 300 g liszt 2 teáskanál sütőpor 1 csipet só 820 g őszibarack konzerv Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 1/2 l tej 100 g cukor 60 dkg tejföl Teteje: 60 dkg sárgabarack lekvár 2 evőkanál barackpálinka 10 evőkanál baracklé 1, 5 csomag porzselatin A vajat habosra…
