A házi sütemények szerelmeseinek
2,5 dl tejszín 25 dkg cukor 12,5 dkg kakaó 35 dkg vaj A tejszínt a cukorral felforraljuk (110-120 fokosnak kell lennie, ezt körülbelül 5 perces forralással érjük el. Hozzákeverjük a kakaót.Majd amikor sima, bársonyos a krém és még meleg, hozzáadjuk a vaj harmadát. Hagyjuk kihűlni. A maradék vajat keverjük habosra. Adjuk hozzá a csokis keveréket,…
Tészta: 3 x 3 tojás 3 x 9 dkg cukor 3 x 9 dkg liszt 3 x 1 evőkanál víz 3 x 1 evőkanál olaj 3 x 1 teáskanál sütőpor Csoki krém: 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 6 dl tej 2-3 evőkanál cukor 10 dkg ét csoki 1 evőkanál kakaó 1/2 csomag zselatin 2 dl cukrászhab Vanília…
Tészta: 2 x 4 tojásos kakaós piskóta Krém: 2 csomag vaníliás főzős pudingpor 7 dl tej 50 dkg tehéntúró 3 dl tejszín kb. 20 dkg gyümölcs (ami éppen van) A krém készítése: a pudingot megfőzzük, mikor langyos beletesszük az áttört túrót, cukrot ízlés szerint, majd a gyümölcsöt, végül a felvert tejszínhab felét. Megtöltjük az egyik lapot, rá tesszük…
Hozzávalók 12 darabhoz A tésztához: 20 dkg finomliszt 12 dkg margarin 1 db tojás 1 /2 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor 7 dkg porcukor 1/2 dl tej A töltelékhez: 25 dkg túró 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 vaníliás pudingpor 2 tojásfehérje kemény habja A forma kikenéséhez: étolaj A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztjuk. Az…
A tésztához: 25 dkg finomliszt 10 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 dkg kakaópor ½ sütőpor 1 tojás ½ dl tej A krémhez: 4 dl tej 4 evőkanál finomliszt 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 20 dkg vaj 20 db babapiskóta ½ dl rum 2 dl habtejszín 1 habfixáló A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A 20×30 cm-es…
A tésztához: 22 dkg finomliszt 22 dkg margarin 4 tojás sárgája 6 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor ½ csomag sütőpor A töltelékhez: 10 dkg darált mandula 5 dkg reszelt csokoládé 2 tojás fehérje A kenéshez: tej A bevonathoz: 5 dkg csokoládé 5 dkg fehér csokoládé A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Hidegre tesszük egy kis ideig. A tojás fehérjéket kemény habbá…
Töltelékhez: 1/2 l tej 20 dkg cukor 2 csomag puncs ízű pudingpor 450 g tejföl (20%-os) ½ dl rum Tésztához: 40 dkg liszt 1 tojás 25 dkg margarin 1 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor kevés tejföl az összeállításhoz A pudingporokat a tejjel és a cukorral felfőzzük, kihűtjük, majd hozzákeverjük a tejfölt, a rumot….
4 tojás 4 evőkanál hideg víz 20 dkg porcukor 18 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1 vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál olaj A krém hozzávalói: 2 csomag epres pudingpor (főzős) 2 ,5 dl tej 2,5 dl meggybefőttlé 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 350 g natúr joghurt 2,5 dl habtejszín 1 evőkanál zselatin 1 üveg magozott meggybefőtt A tetejére:…
Tésztához: 4 tojás 10 dkg cukor 10 dkg liszt 2 dkg holland kakaópor fél csomag sütőpor fél dl víz fél dl olaj Krémhez: 5 dl tej 1 csomag tutti frutti pudingpor 3 evőkanál cukor 10 dkg aszalt szilva kisebb kockákra vágva 5 dl tejszín 5 dl porcukor A tojásokat szétválasztom. A fehérjét 6 dkg cukorral kemény habbá felverem. A sárgáját az olajjal vízzel 4 deka cukorral habosra…
Tészta: 50 dkg darált keksz 20 dkg porcukor 7 evőkanál sárgabarack lekvár 1 dl rum 1 dl feketekávé (hideg) 1 evőkanál kakaó 1 kávéskanál fahéj kicsi őrölt szegfűszeg tej ha szükséges Beszórni: kókuszreszelék vagy durvára darabolt dió Szilva töltelék: 70 dkg + 8 szem szilva cukor, vagy édesítő ízlés szerint 2 csomag vaníliás pudingpor fahéj,…
A fehér tésztához: 45 dkg liszt 1 csomag sütőpor 18 dkg margarin 15 dkg porcukor 3 tojás sárgája A barna tésztához: 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál holland kakaópor A krém hozzávalói: 1 csomag vaníliás puding 2,5 dl tej 20 dkg margarin 1/2 doboz mackarpone 20 dkg porcukor 3-4 evőkanál sárgabarack lekvár A tetejére: 4 dl tejszín 4 dkg porcukor 1 csomag habfixáló…
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg cukor 1 tojás 1 kiskanál szódabikarbóna 5 dkg margarin 2-3 evőkanál tejföl 4-5 evőkanál holland kakaópor Krém: 5 dl tej 2 csomag csokis puding 15 dkg margarin 15 dkg porcukor ízlés szerint rum A cukrot a margarinnal kikeverem, hozzáadom a tojásta kakaóport, a szódabikarbónát, a lisztet és a tejfölt, hogy…
