A házi sütemények szerelmeseinek
75 dkg lisztet 25 dkg zsírt 25 dkg porcukrot 5 egész tojást 2 csomag sütőport összegyúrunk Háromnegyed órát pihentetjük. Kb. diónyi nagyságú golyókat sodrunk belőle. A tepsibe távol tesszük egymástól, mert nagyon megnőnek. Lassú tűznél sütjük. A megsült golyók belsejét még meleget éles késsel kivájjuk úgy, hogy pereme maradjon. Ezt a műveletet óvatosan kell végezni,…
1 édes ostyalap 10 dkg dió késhegynyi sütőpor 20 dkg cukor 4 egész tojás 4 evőkanál kalács- vagy zsemlemorzsa 20 dkg cukor Krém: 15 dkg cukor 5 dkg kakaó diónyi vaj Díszítés: 10 dkg csokoládéreszelék vagy 10 dkg kókuszreszelék A kizsírozott, kilisztezett tepsibe ostyalapot teszünk és rákenjük a következő masszát: a tojássárgáját kikeverjük a cukorral,…
Tésztához: 60 dkg liszt 6 dkg cukor pici só 3 tojássárgája 2 evőkanál olaj 4 dl tej 3 dkg élesztő Krém: 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kakaó 1 dl tejben megfuttatjuk az élesztőt, a többi hozzávalóval összedolgozzuk, majd 6 egyenlő részre osztjuk. Letakarva hagyjuk kelni 1/2 órát. Gáztepsi…
Tészta: 10 dkg margarin 5 dkg porcukor 3 tojássárgája 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 2 dl tejföl fél citrom reszelt héja 2 evőkanál kakaópor Máktöltelék: 20 dkg őrölt mák 10 dkg porcukor 1 reszelt alma késhegynyi fahéj fél citrom reszelt héja 1 dl forró tej Kókuszkrém: 3 tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék 10…
25 dkg liszt 12 dkg vaj 5 dkg cukor 1 tojás 2 evőkanál kakaó 1 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor teáskanál sütőpor A lisztet összekeverjük a sütőporral és a vajjal, majd a tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral. A tésztát kétfelé osztjuk, az egyik részébe belekeverjük a kakaót és a tejet. Lefedve 30…
A palacsintákhoz: 30 dkg liszt 4 tojás 2 tojássárgája 3,5-4 dl tej egy csipetnyi cukor egy csipetnyi só zsiradék a sütéshez A töltelékhez: 15 dkg darált dió 25 dkg túró 15 dkg sárgabaracklekvár 20 dkg porcukor 5 dkg mazsola egy fél citrom reszelt héja 3 tojássárgája 5 tojásfehérje 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor…
7,5 dl tejszín 3 szelet (kb. 40 dkg) kör alakú vékony piskótalap 15 dkg étcsokoládé 5 dkg tejcsokoládé 2 teáskanál Nescafé 4 dkg szálasra vágott mandula 5-6 evőkanál Amaretto (olasz mandulalikőr) 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál cukor 1 teáskanál kakaó folpack A Nescafét kikeverjük 2,5 dl tejszínnel, majd felforraljuk, és levesszük a tűzről. A…
Tészta: 1 kg liszt (fele finom-, fele rétesliszt) 5 dkg élesztő 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 5 dl tej 2 evőkanál cukor Töltelék: 25 dkg margarin kakaópor darált dió porcukor vagy 2 csomag tetszés szerinti pudingpor cukor 3/4 liter tej A tésztához pici tejjel, cukorral felfuttatni az élesztőt, majd szokásos módon kelt tésztát dagasztani….
3 csésze liszt 1 csésze porcukor 1 csomag sütőpor 1,5 csésze szénsavas ásványvíz 3 egész tojás 1 csésze olaj vagy olvasztott margarin A csésze mérete 2 vagy 2,5 dl. A hozzávalókat a fenti sorrendben egy nagy tálban összekeverjük csomómentesre. Azután hozzátesszük amit otthon találunk. pl.: kókuszreszeléket, kakaóport, darabokra tört csokoládét, szárított gyümölcsöket, finom darabokra tördelt…
6 tojás 5 kávéscsésze cukor 6 kávéscsésze liszt 2-2 kávéscsésze étolaj és víz 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor kakaópor A tojásokat szétválasztjuk. A kakaó kivételével, a tojások sárgájával a masszát kikeverjük, majd a tojások keményre vert habját is beleforgatjuk. A tésztát elfelezzük, az egyik felébe kakaóport keverünk. A sárga és barna masszát egy…
2 csomag babapiskóta 1 csomag vaníliaízű főzés nélküli pudingpor 25 dkg gesztenyepüré 1 üveg magozott meggy 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál kristálycukor 2 dkg vaj kb. fél dl rum (esetleg rumaroma) fél liter tej a pudinghoz + az áztatáshoz 2-3 dl Rumos tejbe áztatjuk a babapiskóta felét és egy üvegtál aljára rakjuk. Elkészítünk egy főzés…
Tészta: 8 tojás 16 dkg liszt 16 dkg cukor 4 dkg kakaópor Főzött krém: 8 dl tej 8 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor Krém: 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 20 dkg mogyorókrém A tészta hozzávalóiból kakaós piskótalapot sütünk 22 × 38 cm-es tepsiben. A krémhez 6 dl tejet felforralunk. A megmaradt 2 dl tejjel…
