A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 1 kg liszt 5 evőkanál porcukor 1 teáskanál só kb. 6-7 dl tej 3 tojás 6 dkg élesztő 1,5 dl étolaj A kakaós részhez: 2 evőkanál kakaópor A rózsaszínhez: 1 csomag puncsízű pudingpor A világoshoz: 1 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóiból kelt tésztát dagasztunk. Az élesztőt 1 mokkáskanál cukorral, 1 dl langyos…
Tészta: 1,5 kg darált keksz 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1,5 dl rum vagy kevés rumaroma 10 dkg kakaópor 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg cukor 2-3 dl tej Töltelék: 25 dkg margarin 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor ételszínezék (piros, zöld, stb.) A tészta hozzávalóit összegyúrom annyi tejjel, hogy formázható legyen, ne nagyon lágy….
1 csomag Tante Fanny friss édes linzertészta (300 g) Krémekhez: 3 dl tej 3 evőkanál búzadara 15 dkg kristálycukor (6 evőkanál) 2 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje 1 kávéskanál kakaó 1 kávéskanál étkezési keményítő 10 dkg eper (+ cukor – gyümölcstől függ) 1 kávéskanál vaníliaaroma a kenéshez olvasztott vaj/margarin Tetejére: 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál…
12 tojás kakaó 2,5 dl tej 1 liter tejszín 2 dkg zselatin 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 1 üveg magozott megy Sütünk 3 barna piskótát gáztepsiben. A tejszínt kemény habbá verjük, majd 10 dkg cukrot keverünk hozzá. A tejet, zselatint, vaníliás cukrot és a megmaradt 10 dkg cukrot összemelegítjük, majd langyosan adjuk a…
Tészta: 5 dkg sütőmargarin 15 dkg margarin 7 evőkanál keserű kakaópor 6 tojás 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 40 dkg finomliszt Krém: 500 g Meggle cukrászhab 3 csomag habfixáló 35 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg tehéntúró 1 üveg szederbefőtt 3-4 evőkanálnyi a befőtt levéből A margarint egy lábasban kevergetve fölolvasztjuk, majd…
Tészta az aljához: 20 dkg liszt 1 tojás 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál zsír (hideg) 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 1 evőkanál tejföl A tészta megkenéséhez: 2-3 evőkanál lekvár Piskótához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor Töltelékhez: 1/2 kg magozott meggy 4 közepes…
A tésztához: 20 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 3 dkg zsír 1 tojás 2 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál szalalkáli szükség szerint tej A töltelékhez: 3 tojássárgája 6 csapott evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin vagy vaj 20 dkg babapiskóta (15 db) A babapiskóták locsolásához: 1 evőkanál…
2 dl víz 25 dkg margarin 4 tojás 5 dl cukor 6 dl liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 2 dl forró vízben feloldjuk a 25 dkg margarint, közben a 4 tojást az 5 dl cukorral kikeverjük. A két masszát összekeverjük, hozzáadjuk a 6 dl lisztben elkevert sütőport, majd a 2 evőkanál kakaót. Ízesíthetjük…
25 dkg liszt 5 dkg vaj 1 tojás 1 evőkanál cukor 2,5 dl tej 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A vajat a tojással elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a liszttel elkevert sütőport, és a tejet. Az egészet szép simára keverjük. Kanállal forró olajba szaggatjuk, majd papírtörlőre szedjük, és cukros kakaóba forgatjuk. Dancsi Ildikó receptje.
4 tojás 25 dkg cukor 20 dkg vaj 10 dkg csokoládé 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg babapiskóta tej 2,5 dl tejszín gyömbér 4 evőkanál kakaópor A vajat jó habosra kikeverem, hozzáadom a gőz fölött felolvasztott csokoládét, jól eldolgozom, majd elkeverem a vaníliás cukorral, kakaóporral, a tojások sárgájával, meg a gyömbérrel. Végül lazán belekeverem a…
Tészta: 6 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg liszt 5 dkg vaj Csokoládékrém: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg csokoládé 2-3 evőkanál tej 3 dkg kakaópor 3 dkg porcukor a torta beszórásához A tojásokat szétválasztjuk, a vajat kézmelegre melegítjük. 10 dkg cukrot habosra keverünk a tojás sárgájával. A maradék…
Tészta: 37 dkg liszt 5 dkg zsír 12 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 egész tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csapott evőkanál szódabikarbóna kevés tej Krém: 8 dl tej 10 dkg liszt 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 rumaroma Máz: 5 dkg margarin 3 evőkanál tej 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 3 szelet…
