A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: 5 tojás 10 dkg cukor 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor Málnakrém: 1 l málnaízű joghurt 500 ml habtejszín porcukor ízlés szerint 20 g étkezési zselatin Tetejére: 25 db piskótatallér 2 csomag színtelen tortazselépor 1 csomag piros tortazselépor A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük a cukor felével. A sárgákat a maradék cukorral…
Alap: 300 g vajas keksz 1-2 evőkanál áfonyalekvár Áfonyás krém: 800 g áfonyás joghurt porcukor ízlés szerint 3 dl habtejszín 20 g zselatin 2 evőkanál áfonyalekvár /elhagyható/ Krém a tetejére: 2, 5 dl habtejszín 1 habfixáló 1 evőkanál áfonyalekvár (elhagyható) Áfonyazselé: 300 g áfonya 2 csomag színtelen tortazselé A kekszeket kettesével az áfonyalekvárral “összeragasztjuk”, és kirakjuk…
Sárga tészta: 4 tojás 13 evőkanál cukor ( 25 dkg ) 13 evőkanál liszt (25 dkg ) 1 csomag sütőpor 1 dl tej 1 dl étolaj Barna tészta: 4 tojás 13 evőkanál cukor ( 25 dkg ) 13 evőkanál liszt ( 25 dkg ) 1 csomag sütőpor ( 12 g ) 1 dl tej+ 2…
Hozzávalók: 40 dkg gyümölcs ( nálam ribizli ) 4 dl natúr joghurt méz vagy cukor ízlés szerint 3 dl tejszínből hab A gyümölcsből leturmixolunk 30 dkg-ot a joghurttal és ízesítjük a mézzel vagy a cukorral. Óvatosan hozzákeverjük a tejszínhabot. Itt raktam hozzá a maradék gyümölcsöt, hogy darabos legyen. Dobozba öntjük és betesszük a fagyasztóba. Félóránként-óránként…
2 csomag epres pudingpor 2 ,5 dl tej 2,5 dl meggybefőttlé 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 350 g meggyes joghurt 3,5 dl habtejszín 10 g zselatin 20 dkg magozott meggy A magozott meggyet a meggylével, cukorral 2-3 percig főzzük. A pudingporokat a tejjel simára keverjük ,majd hozzáöntjük. Sűrűre felfőzzük. Tűzről levéve botmixerrel pürésítjük, majd…
Piskóta: 8 tojás 16 dkg cukor 16 dkg liszt Krém: 1 db 900 grammos vödrös eperjoghurt (én jobban szeretem, ha több a krém benne, így még tettem bele 2 db 150 grammos poharas joghurtot is) eperlekvár 2 dl tejszín kb. 1-1,5 kg eper kevés porcukor ez is ízlés szerint 8 zacskó Dr. Oetker Expressz Zselatin…
Tészta: 6 tojás 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál Norbi liszt édesítő (ízlés szerint) Krém: 0.5 kg túró egy doboz mascarpone édesítő görög joghurt A tésztához az alapanyagokból piskótát sütünk. A krém hozzávalóit összekeverjük robotgéppel, és a kihűlt piskótákat megtöltjük vele. A tetejét eperrel vagy bármilyen gyümölccsel díszítjük. Selyem Éva receptje.
A tésztához: 4 tojás 400 g túró (nekem rögös állagú volt) 2 evőkanál olvasztott kókuszolaj (étolaj) 1 dl tej (vagy kókusztej/víz) kb. 150 g édesítő /eritrit/ ízlés szerint 100 g kókuszreszelék 1 teáskanál sütőpor Krém: 500 g eper 4 dl natúr görög joghurt 3 dl habtejszín /növényi alapú/ 150 g eritrit /darálva/ ízlés szerint 2…
Alap: 100 g teljes kiőrlésű zabkeksz darálva 40 g olvasztott kókuszzsír Ezeket összekevertem, a tortaforma aljába sütőpapírt tettem, majd belenyomkodtam a kekszet. Krém: 200 g natúr sajtkrém 250 g krémes túró 250 g natúr joghurt 200 ml habtejszín 40 g 1:4 édesítő + kevés lovely sweet vanília 200 g erdei vegyes gyümölcs felfőzve, pürésítve, átszűrve…
A tésztához: 2 db tojás 10 dkg porcukor 80 ml víz 10 dkg finomliszt 10 dkg darált mák 6 g sütőpor 1 vaníliás cukor A krémhez: 3 dl natúr joghurt 1 dl tej 60 gramm vaníliás pudingpor 8 dkg cukor 1 vaníliás cukor 10 dkg vaj A tetejére: 90 g narancsízű gyümölcskocsonya 3 dl víz…
Tészta: 4 tojás 16.5 dkg cukor 16.5 dkg liszt fél csomag sütőpor 7 evőkanál meleg víz Krém: 3 fél literes joghurt ( lehet epres, meggyes, barackos, citromos attól függ milyen ízesítésű tortát szeretnénk ) 3 dl tejszín habbá verve egy evőkanál zselatin kevés vízben feloldva ízlés szerint gyümölcs A tojások fehérjéből habot készítünk. (ne legyen…
500 g krémesebb túró 2 evőkanál joghurt/tejföl (kihagyható) 2 csipet sütőpor 4 db tojás vanília aroma édesítő 6 evőkanál liszt vagy fehérje (én most almás pite ízű fehérjével csináltam) 4-5 db alma kb fél bögre zabpehely (elhagyható, ha a lereszelt alma levét rendesen kinyomkodjuk) A túrót összekeverjük a tojásokkal, az édesítővel, a vaníliával, a sütőporral….
