A házi sütemények szerelmeseinek
12,5 dkg margarin 2 tojás 15 dkg cukor 20 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál tejföl 2 kávéskanál fahéj A puha margarint az összes többi hozzávalókkal együtt simára keverjük, majd az így elkészült masszát papírkosárkákkal bélelt muffinformába kanalazzuk, de csak 3/4 részig megtöltve azokat. 180°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük, majd ha kihűlt, porcukorral meghintve…
„Pozsonyba sok-sok német és osztrák származású cukrász érkezett a századok során, ahogy Budára, Pestre és a monarchia országainak más részeibe is. A német sütőmesterek hozták magukkal a bejgli (Beugel) készítésének tudományát és hagyományát, a diós és mákos karácsonyi süteményt. Ennek az ajándékozható, és gyerekeknek is adható kicsi formája lett a pozsonyi patkó a 18-19. században,…
Fincsi répatorta 26 cm-es tortaformához, de most készítettem pár minit is. Tészta: 5 tojás 2 pohár liszt 1 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag fahéj 50 dkg reszelt sárgarépa 10 dkg aprított mogyoró (lehet dió, vagy mandula is) 1 /2 pohár étolaj 2 evőkanál cseresznyepálinka A méréshez használt pohár mérete…
Egy igazán nagyon egyszerű pihe-puha fánkocskát hoztam, ami szinte elolvad a szájban… Sok konyhában, sokféleképpen elkészítve megfordulnak ezek golyóbisok, most a saját verziómat is közzétenném… Szeretettel… 30 db fánkgolyóhoz: 25 dkg tehéntúró 2 tojás 10 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál só fél citrom reszelt héja Szükséges…
25 dkg darált dió 10 dkg kókuszreszelék 60 dkg mazsola 1 nagy narancs reszelt héja (kandírozott narancshéjat is tettem bele) fél narancs leve 2 kanál rum 1 teáskanál fahéj Máz: 20 dkg 60 %-os étcsokoládé 1 evőkanál étolaj A mazsolát forró vízben megmossuk, majd lecsepegtetjük, leturmixoljuk és hozzáadjuk a többi anyagot. Jól összedolgozzuk, kicsit pihentetjük,…
Nagyon szeretem a formás és különleges kalácsokat, melyek csodásan mutatnak a terített asztalon, és ezáltal szinte magukat kínálják. 🙂 A kelt tészták igen sokrétűek, így bátran nekiláthattok kísérletezni Ti is! A tésztához: 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 5 dkg porcukor 2 tojássárgája 7,5 dkg margarin csipet só A töltelék lehet: fahéj-porcukor…
Íme a mézeskalács receptem, én ezt készítem általában, és ezt sütöm puszedlinak, formának is, csak akkor vékonyabbra sodrom. Sok sikert kívánok hozzá, elronthatatlan!! 😉 Tészta: 3 tojássárgája 1 egész tojás 15 dkg cukor 1 tojásnyi zsír 3 evőkanál tejföl 2,5 dl méz 1 csomag fahéj (vagy mézeskalács fűszerkeverék) 2 kávéskanál szódabikarbóna 60 dkg liszt (ebből…
A tésztához: 600 g liszt 150 g porcukor 1 evőkanál mézes fűszerkeverék 20 g szódabikarbóna 200 g olvasztott méz 1 tojás 250 g vaj A száraz hozzávalókat összevegyítjük, elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáöntjük az olvasztott mézet, kanállal elkeverjük és 3-4 órára hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve lisztezett munkafelületen alaposan átgyúrjuk a tésztát, majd 3-4 mm…
A piskótához: 4 tojás 3 evőkanál liszt 1 evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 3 db félérett körte 3 evőkanál barna nádcukor 1 rúd fahéj 2-3 szegfűszeg 1 db csillagánizs csipet só 1 lime reszelt héja és leve 1 csomag tejkaramella ízű pudingpor 1 dl száraz…
1 bögre mák 1 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre tej 1 tojás 1 teáskanál fahéj 1 citrom reszelt héja fél bögre olaj fél csomag sütőpor 2 alma, apró kockára vágva A méréshez használt bögre mérete 3 dl. Összekeverem a lisztet a mákkal, hozzáadom a cukrot, fahéjat, sütőport és a citromhéjat, majd a tejet,…
A tésztához: 20 dkg méz 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál őrölt gyömbér 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg 1 kávéskanál fahéj 75 dkg liszt fél csomag mézeskalács fűszerkeverék A vajat a mézzel együtt felolvasztjuk. A porcukrot, fűszereket, szódabikarbónát és a tojásokat jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mézes-vajas masszát, egy…
A puszedlit nagyon kedveli a család apraja és nagyja egyaránt. Sosem készítettem még, de ma szó szerint minden felületen ez köszönt rám a világháló rengetegéből… aztán egy gyors elhatározás… még gyorsabb kivitelezés… próba… majd végkifejlet = és nem lehet abbahagyni! 🙂 Kb. 45 db készül ebből a mennyiségből. A tésztához: 40 dkg liszt 2 evőkanál…
