A házi sütemények szerelmeseinek
Ezeket a tortácskákat a cukorbeteg kismama lánykámnak készítettem. Nincs benne szénhidrát. Tészta: 100 g cukrozatlan kókuszreszelék 50 g makadámdió vagy egyéb, általad kedvelt mag/ sózatlan mogyoró/ 100 g olvasztott vaj 50 g aszalt áfonya édesítőszer, ízlés szerint (pl. 5-10 csepp folyékony stevia) ½ teáskanál fahéj 2 evőkanál diétás lekvár 2 evőkanál lefőtt feketekávé Krém: 200…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál finomliszt Krém: 50 dkg eper 10 g zselatin 50 dkg mascarpone 2 evőkanál porcukor 400 ml habtejszín vagy habalap 150 g fehércsoki A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A 20 x 30 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük vagy vajazzuk és lisztezzük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukor felével fehéredésig…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó 1 dl étolaj Krém: 6 dl joghurt 6 evőkanál cukor 1, 5 dl tej 1, 5 csomag zselatin 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve és reszelt héja 5 dl habtejszín Tetejére: eper Egy 22 x 28 cm-es sütőpapírral bélelt…
A cukkinis sütemények nem örvendenek nagy népszerűségnek, de egyszer-egyszer érdemes kipróbálni. Ez a tészta „csak” porcukorral meghintve is nagyon finom, de most az eperkrém még finomabbá tette. Tészta: 40 dkg megtisztított cukkini 20 dkg rétesliszt 15 dkg finom liszt 4 tojás 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2…
Piskóta: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Eperkrém: 2 kis poharas eper ízű joghurt porcukor ízlés szerint 6-7 szem eper 300 ml habtejszín 10 g étkezési zselatin Túrókrém: 500 g túró porcukor ízlés szerint 1 kis poharas tejföl 3 csomag vaníliacukor 200 ml habtejszín 10 g zselatin Díszítéshez: jabtejszín eper…
Piskóta: 6 tojás 15 dkg cukor 18 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só Epres réteg: 1 l eper ízű rostoslé 3 csomag eperízű pudingpor izlés szerint cukor Tetejére: 5 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál eperlekvár vajaskeksz 20 dkg étcsoki 2 evőkanál olaj A tojásokat szétválasztjuk. A…
Alap: Annyi keksz, amennyi beteríti a tepsi vagy tálca alját. 25×30 cm. Ez a kekszek méretétől függ vagy darált keksz a tepsi vagy tálca aljának beszórásához. Kekszes réteg: 400 g vajas keksz 1 l tej 3 csomag vaníliaízű pudingpor 250 g vaj/margarin 200 g cukor vagy ízlés szerint 150 g tejföl /20 %-os/ 500 g…
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál liszt 1 csipet só 2 evőkanál porcukor 3 evőkanál cukor 2 evőkanál tej 2 evőkanál étolaj 1 teáskanál keményítő 1 kiskanál sütőpor 3 evőkanál kakaópor Krém: 10 dkg mascarpone 1 dl habtejszín 1 teáskanál citrom leve pici citromhéj 1 evőkanál porcukor pár szem friss eper A tojásokat kettéválasztottam, a sárgáját…
Piskóta: 6 tojás 35 dkg cukor 35 dkg liszt 2 csomag sütőpor 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 200 ml tej 300 ml olaj Krém: 1 doboz cukrászhab (500ml) 500 g túró 2 csomag vaniliás cukor Tetejére: 500 g eper 800 ml szénsavas üdítő 3 csomag eper ízű pudingpor 3 evőkanál cukor Oldalára: pici csoki étolaj A…
Piskóta: 5 tojás 5 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 1 tasak fehércsokoládé ízű pudingpor 4 dl tej 50 g fehércsoki 4 evőkanál cukor Tetejére: 1 tasak zselatinfix 1 dl szörp 200 g eper A tojásokat ketté választom. A vaníliás cukrot és a cukrot a tojássárgájával fehéredésig verem, majd a fehérjét…
Keksz lap: 200 gramm darált keksz 2 kanál porcukor 100 gramm vaj Krém: 500 gramm Mascarpone 5 dl habtejszín 5 kanál cukor 500 g eper 5 lap zselatin 200 g tejcsokoládé 5 dkg vaj 300 gramm eper /eper dzsem Darált kekszet keverjük össze a porcukorral és morzsoljuk el benne a vajat. Vágjunk a tortaformánk aljába…
Piskóta: 3 tojásból hagyományos piskótát készítünk, az itt leírt módon. Epres krém: 20 dkg eper 2 dl tejszín 10 dkg porcukor 10 g zselatin 1/2 dl víz 1 csomag vaníliás cukor Bodzás krém: 1 dl bodzaszörp 2 dl tejszín 5 dkg vagy ízlés szerint porcukor 125 g joghurt 1/2 citrom leve és reszelt héja 10…
