A házi sütemények szerelmeseinek
Ezen a krémen sokáig törtem a fejem. Szerettem volna, ha kellően epres is, de közben maradjon habos úgy, hogy ne nehezítse el semmi sem, mégis jó tartású legyen. Vágytam egy kellemesen lágy, pikáns ízre, ahol egyértelműen az eper dominál… Jó párszor átvariáltam, mire bele mertem vágni az elkészítésébe. A végeredmény pedig csodásan megközelítette az elképzeléseimet……
Piskóta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 1 dl ásvány- vagy szódavíz csipet só Vaníliakrém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 evőkanál rum aroma 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Díszítés: csokidara tetszés szerinti gyümölcs A tésztához a tojásokat szétválasztom. A…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál hideg víz 20 dkg porcukor 18 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál olaj Krém: 2 csomag epres pudingpor 2 ,5 dl tej 2,5 dl meggybefőttlé 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 350 g natúr joghurt 2,5 dl habtejszín 1 evőkanál zselatin 1…
Sárga tortalap: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg finomliszt pici sütőpor Kakaós tortalap: 6 tojás 12 dkg porcukor 10 dkg finomliszt 2 dkg kakaópor 2 evőkanál olaj pici sütőpor Krém: 50 dkg fagyasztott gyümölcs (szeder, ribizli, eper) 30 g zselatin 400 g epres joghurt 250 g krémtúró 3 dl habtejszín porcukor ízlés szerint Díszítés:…
Tészta a mintához: 1 tojásfehérje 20 g liszt 30 g cukor 30 g vaj Keverjük össze az olvasztott vajat a cukorral. A tojásfehérjét habosítsuk fel kissé. A vajas keverékhez adjuk hozzá a tojásfehérjét, és jól keverjük el. Adjuk hozzá a lisztet, majd keverjük homogén állagúra. A sütőpapírra elő lehet rajzolni bármilyen tetszőleges mintát (én itt…
2 dl Hulala habtejszín 400 g eper 4 evőkanál cukor 200 g babapiskóta 3 dl tej 100 g ét tortabevonó olaj A babapiskótát a tejben beáztatjuk. Egy 30 cm magas sütőformát kibélelünk sütőpapírral. Kirakjuk babapiskótával az alját. Az epret összetörjük villával, de annyit hagyjunk, ami a tetejére kerül díszítésnek. A tejszínt kemény habbá verjük. Az…
Nem csak kivivel, bármilyen gyümölccsel elkészíthetjük ezt a villámgyors, egyszerű vendégváró finomságot. Isteni málnával, eperrel, szederrel, sőt, még banánnal is, ki mit szeret a legjobban! 😉 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor + tej 5-6 db jó érett kivi 1 citrom leve tejszínhab A 2 csomag főzés nélküli vanília pudingport az előírás szerint kikevertem. 5-6…
Egy tortalaphoz: 4 tojás 8 dkg porcukor 8 dkg finomliszt pici sütőpor A krémhez: 50 dkg fagyasztott erdei gyümölcskeverék (szeder, ribizli, eper, stb.) 40 g zselain 40 dkg epres joghurt 25 dkg krémtúró 3 dl habtejszín porcukor ízlés szerint Szükséges még: friss eper 2 db tortalapot sütünk 27 cm-es kerek tortaformában. Én szeretem inkább külön…
A vastagabb piskótához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A vékonyabb piskótához: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor A sziruphoz: 30 dkg eperlekvár 2 evőkanál rum aroma 1 narancs reszelt héja 10 dkg aszalt eper apróra vágva A mázhoz: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor…
A tésztához: 4 tojás 10 dkg cukor 12,5 dkg liszt 4 evőkanál víz 1 evőkanál kakaópor A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a vizet, és addig keverjük, míg a cukor fel nem oldódik. Külön felverjük a tojások fehérjét kemény habbá. A tojássárgájához adjuk a lisztet, a kakaót, majd a tojásfehérjét is óvatosan…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 6 tojássárgája 8 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 20 dkg margarin Szükséges még: földieper Hab: 6 tojásfehérje 25 dkg cukor A tésztához a tojásfehérjéket felverem a cukorral, majd miután jó kemény a hab, hozzáadom…
Ezt csak a buli kedvéért! 😉 1 nagyobb banán 10 dkg eper 2 evőkanál kekszmorzsa 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor 1 evőkanál vaj 1 teáskanál porcukor A banánt kettévágjuk, 5 szem epret hosszában vékony szeletekre vágunk. A masszához a kekszmorzsát, a kakaóport az olvasztott vajat és a porcukrot alaposan összegyúrjuk, megtöltjük vele a banánt, rátesszük az…
