A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 tojás 30 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor 4 tojássárgáját kikavarunk 30 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Kimérünk, majd kanalanként hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 3 evőkanál kakaóport és fél csomag sütőport. Végül hozzáadjuk a 4 tojásfehérje keményre felvert habját….
15 dkg cukor 2 tojás (enyhén felvert) 4,7 dl tej 2-3 csomag vaníliás cukor vagy 1 db vaníliarúd 4,7 dl tejszín Egy lábasban keverd össze a hozzávalókat a tejszín kivételével. Állandó keverés közben annyira kell felmelegítened, amíg a fém kanalat bevonja. Ha vaníliarudat használtál, vedd ki. Hűtsd ki. Két napig eláll hűtőben, ha nem akarod…
Tészta: 25 dkg porcukor 3 tojás 1,5 dl étolaj 50 dkg sárgarépa 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 30 dkg rétesliszt Máz: 10 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál olvasztott vaj 1 tojásfehérje Díszítés: 2 citrom és 1 narancs héja bármilyen maradék csokoládé 10 dkg cukor víz Mielőtt a répákat nagy lukú reszelőn…
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 12 dkg margarin 1 tojás fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor fél dl tej A tésztalapok ízesítéséhez: fél üvegnyi vérnarancs aroma 3 evőkanál darált dió A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 15 dkg margarin 15 dkg porcukor A krém ízesítéséhez: fél citrom leve…
Tésztához: 25 dkg vaj 25 dkg liszt 1 tojássárgája fél marék cukor tejföl Krémhez: 25 dkg porcukor 6 tojássárgája 15 dkg puhított csokoládé 15 dkg őrölt mogyoró vagy dió 25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 tojássárgája, fél marék cukor, tejföllel könnyű tésztává gyúrni. Kettéosztom, felét tepsibe teszem. A következő krémet töltjük hozzá: 25 dkg…
Tészta: 10 dkg étcsokoládé 20 dkg sütőmargarin 3 evőkanál kakaópor 3 tojás 15 dkg kristálycukor 1/2 csomag sütőpor 20 dkg liszt Krém: 3 dl Hulala tejszín 15 dkg porcukor 2 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró 3 evőkanál kristálycukor Díszítés: meggybefőtt 1 csomag zselatin (a zselatint 2 evőkanál kristálycukorral és 2,5 dl…
Tészta: 22 dkg margarin vagy vaj 17 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojás 23 dkg liszt 5 evőkanál tej 2 teáskanál sütőpor Rátét az alsó lapra: 5-10 dkg olvasztott csokoládé A felső lapra: 2-3 evőkanál eperlekvár Továbbá: felezett eper (kb. 30 dkg) Krém: 4 púpos teáskanál zselatin (1 dl vízben feloldva) 25 dkg…
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 tojássárgája 3 evőkanál tejföl 5 dkg zsír (vagy 10 dkg margarin) 1/2 csomag sütőpor Túrótöltelék: 50 dkg túró 20 dkg porcukor 3 evőkanál búzadara 2 tojássárgája és felvert habja 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja Diótöltelék: 20 dkg darált dió 10 dkg cukor 1 csomag…
A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tejföl 10 dkg sütőmargarin 2 tojás kakaópor valamint kevés darált dió baracklekvár zsír a tepsi kikenéséhez A krémhez: 50 dkg túró 20 dkg cukor 3 evőkanál búzadara 3 tojás 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor A tetejére:…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2 evőkanál tejföl 1 egész tojás + 1 sárgája 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 75 dkg túró 5 dkg margarin 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 2 evőkanál búzadara 3 tojás kemény habja A többi réteghez: lekvár darált…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 tojás fél csomag sütőpor 1 g szalalkáli tejben felfuttatva 5 dkg vaj Krém: 50 dkg túró 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 2-3 csomag vaníliás cukor – habosra keverve Csokimáz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 5 evőkanál tej – felfőzni, a tűzről levéve 5 dkg vajat…
Barna tésztához: 60 dkg darált háztartási keksz 10 dkg porcukor 10 dkg kakaópor 4 dl tej 1 evőkanál rum vagy 1 teáskanál mandula aroma 10 dkg margarin Fehér krémhez: 50 dkg túró 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 10 dkg porcukor 2 dkg vaníliás cukor 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 2 teáskanál zselatin…
