A házi sütemények szerelmeseinek
A világos piskóta elkészítési módja: 23 dkg vaj 23 dkg porcukor 6 tojás 1,5 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 4-5 evőkanál víz 23 dkg vajat 23 dkg porcukorral habosra keverünk. 6 tojássárgáját egyenként hozzáadjuk, mindegyikkel jól kikeverjük. Hozzáadunk 1,5 csomag sütőporral, 2 csomag vaníliás cukorral elkevert 25 dkg átszitált lisztet. Végül…
Tészta: 8 tojás 30 dkg cukor 1,5 dl víz 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor A 8 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra kikavarjuk, fokozatosan hozzáadva 1,5 dl vizet. Kanalanként hozzáadunk 40 dkg lisztet, amiben elkeverünk 1 csomag sütőport és 4 evőkanál kakaót. Végül a 8 tojásfehérjét felverjük jó keményre, és óvatosan beleforgatjuk….
A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg margarin 8 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 tojás 1 dkg szalalkáli tej A krémhez: 5 dl tej 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál liszt 35 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 citrom 1 evőkanál kakaópor 10 dkg csokoládé A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé 1 evőkanál olaj…
30 dkg cukor 4 tojás 25 dkg margarin 25 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1,5 dl tejföl 1 csomag csokoládés pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag puncsos pudingpor Csokimáz a tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj fél dl étolaj A margarint a cukorral és a tojások sárgájával habosra kikeverem. A liszttel a szódabikarbónát…
Tészta: 2 × 4 tojás 2 × 4 evőkanál cukor 2 × 4 evőkanál liszt 2 × 1/2 csomag sütőpor A tésztához 2 × 4 tojásból piskótát sütök: 4 tojásfehérjét 4 kanál cukorral habosra keverek, majd egyenként belekeverem a 4 tojássárgáját és a 4 kanál lisztet, amibe fél csomag sütőport lazán belekeverek. Sütőpapírral bélelt tepsibe…
A gombák fejéhez: 35 dkg darált keksz 25 dkg margarin 25 dkg porcukor fél dl rum babapiskóta a gombák szárának A mázhoz: 100 g tortabevonó csokoládé 1 teáskanál étolaj A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 15 dkg porcukor 20 dkg margarin A hozzávalókat kikeverjük, majd gomba alakúra formáljuk. Én egy kisebb merítőkanalat…
A sárga piskótához: 2 tojás 12 dkg kristálycukor 8 evőkanál finomliszt 2 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor A barna lapokhoz: 2 × 2 tojás 2 × 12 dkg kristálycukor 2 × 2 evőkanál víz 2 × 6 dkg finomliszt 2 × 2 dkg kakaópor 2 × 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 6…
8-10 db vastagabb palacsinta kell hozzá A töltelék: túrókrém sárgabaracklekvár csokipuding A palacsintákat a töltelékekkel felváltva lerétegezzük. Én az oldalát is bevontam, mert akkor nem szárad meg a palacsinta. Hidegen isteni, csak a serpenyő mellett kell túlélni a meleget, de megéri! Czine Zsuzsanna receptje.
Az alsó képen a Tejfölös gyümölcsös pitével együtt tálalva ez a finom lekváros brownie. 8 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 narancs reszelt héja 10 dkg olvasztott margarin 15 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál rum (aroma is jó) A tetejére: szilvalekvár olvasztott étcsokoládé A 8 tojássárgáját, 20 dkg porcukrot, 1…
Kakaós piskóta: 10 tojás 8 evőkanál kristálycukor 7 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál kakaópor 6-7 evőkanál kristálycukor 4 dl tej 10 dkg étcsokoládé 4 dl tejszín 2 csomag habfixáló A tojásfehérjét kemény habbá verem a kristálycukorral. Ha jó kemény a hab, beleteszem a sárgáját és…
A kekszes alaphoz: 25 × 39 cm-es tepsi 3 csomag kakaós győri édes keksz (18 dkg-os) 25 dkg margarin 2 evőkanál tej A krémhez: 450 g natúr joghurt 5 dl habtejszín 2 narancs leve 30 dkg porcukor 15 dkg csokoládé 6 dkg zselatin A kekszet ledaráljuk, majd a margarinnal és a tejjel jól összeállítjuk. A…
A tésztához: 2 tojás 20 dkg margarin 4 evőkanál méz 1 kiskanál szódabikarbóna (vagy 1 csomag sütőpor) 6 evőkanál tej 25 dkg cukor 45 dkg liszt A krémhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 1 liter tej 3-4 evőkanál cukor 1 csomag zselatin 5 dl cukrászhab (cukrozott, édes habtejszín) 10 dkg csokoládé A tetejére: olvasztott csokoládé kókuszreszelék…
