A házi sütemények szerelmeseinek
Kb. 20 db lesz ebből a mennyiségből. A tésztához: 25 dkg liszt 2,5 dkg porcukor csipet só 7,5 dkg hideg vaj vagy margarin 1 dl tej 1 tojássárgája A töltelékhez: 15-20 dkg áfonyalekvár 1 citrom reszelt héja csipet fahéj A pite kenéséhez: 1 tojásfehérje enyhén felverve Szükséges még: olaj a kisütéshez A lisztet a hozzávalókkal…
Tészta: 70 dkg liszt 4 dl tej 3 evőkanál cukor 3 evőkanál étolaj 1 tojás + 1 a kenéshez 4 dkg élesztő 1 mokkáskanál só A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Ezután hozzáadjuk a liszthez, amibe beledolgozzuk a tojást, a sót és az étolajat. Jól kidolgozzuk és kelesztjük. Töltelék: 30 dkg túró 5…
Csupa-csupa A-vitaminos, őszi almás-répás csigák várnak arra a konyhapulton, hogy a gyerkőcök jól megegyék őket. Igaz, Dorkám egy darabig még eltologatta őket, hátha elindulnak, és édesen énekelt is nekik biztatásképpen. 🙂 S mivel nem voltak hajlandók mozdulni, maradt az üres pocakba való landolás egy bögre hideg tej kíséretében. A tésztához: 50 dkg liszt 1 dl…
2 csomag kakaós keksz 10 dkg olvasztott vaj 50 dkg mascarpone 50 dkg tehéntúró 1 citrom reszelt héja 1 mokkáskanál citromlé 2-3 mokkáskanál vanília aroma 2 tojás kb. 1 dl habtejszín 1 csomag zselatin fix 4-6 evőkanál porcukor (ki mennyire édesen szereti) 1 marék mazsola 1 kisebb tábla tortabevonó étcsokoládé 2-3 evőkanál tej, vagy 3…
A tésztához: 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor A krémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor 8 dl tej 20 dkg vaj/margarin 25 dkg porcukor 3 citrom 3 dl habtejszín A tésztához 10 tojásból piskótát sütünk, majd kettévágjuk. A krémhez a pudingport a 8 dl tejjel sűrűre főzzük. A vajat és porcukrot habosra kavarjuk, belereszeljük…
Az alap: 50 dkg darált keksz 5 dkg porcukor 10 dkg margarin 1 dl tej A második réteg: 25 dkg túró 5 dkg porcukor 1 citrom 2 dl habbá vert tejszín A harmadik réteg: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 5 dkg porcukor A negyedik réteg: 4 dl tejszín 5 dkg porcukor 5 dkg…
Íme a következő recept a Szarvasi Szilvanapokról: 1 kg magozott szilva 25 dkg cukor 30 dkg rétesliszt 20 dkg finomliszt 1 nagy pohár tejföl 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 5 tojás 14 dkg darált dió 15 dkg vaj A szilvát megmossuk, majd ízlés szerinti méretűre daraboljuk. A tojássárgáját habosra…
50 dkg fodros tészta 4 tojás 8 dkg vaj 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 8 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 2,5 dl tejföl 15 dkg darált mák vaj és zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez, beszóráshoz A tésztát sós vízben kifőzzük, leöblítjük, majd leszűrjük. A tojássárgákat a puha vajjal és a cukrokkal habosra habosra…
Gyerekeim rajonganak az almás süteményekért, és ősz révén most elég gyakran el is készülhet. Párom a sütemény szélét részesíti előnyben… hát, itt most akad egy egész karikára való belőle! 😉 A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 2 tojássárgája csipet só 2 evőkanál porcukor 1/2 kávéskanál fahéj 1/2 citrom reszelt héja A töltelékhez: 5…
A tésztához: 3 tojás 3 evőkanál víz 12 dkg cukor 8 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 25 dkg meggy 1 citrom leve és reszelt héja 50 dkg túró 4 dl tejszín 1 zacskó zselatinfix (4 dl folyadékhoz) 10 dkg porcukor Szükséges még: 1-2 evőkanál porcukor a sütemény szórásához cukor…
Ismét tojásfehérje-dömping a hűtőben… Egy gyors, és a citromos ízt kedvelők számára kihagyhatatlan egyszerű sütikét találtam. A tésztához: 6 tojásfehérje 15 dkg porcukor 15 dkg liszt 2 citrom leve és reszelt héja 1 kis maréknyi aszalt vörös áfonya (opcionális) 1 kávéskanál szódabikarbóna csipet só A tetejére: 50 g étcsokoládé 1 evőkanál olaj A fehérjét verjük…
kb. 30-35 dkg rizs 5 dl víz 5 dl tej kb. 10 dkg olvasztott margarin/vaj kb. 15 dkg cukor 5 tojás 1 citrom reszelt héja és leve 2 csomag vaníliás cukor só mazsola ízlés szerint (én nem tettem bele, mert nem szeretik) A rizst kb. 20 percre beáztatom, majd a fél liter vízzel elkezdem főzni,…
