A házi sütemények szerelmeseinek
Március 15. tiszteletére sütöttem meg a Kossuth kenyeret a Horváth Ilona szakácskönyvből. A Kossuth kiflit többször sütöm, de ezt a süteményt most először. Az eredeti recept tésztája vajat nem tartalmaz, de én tettem bele. Finom, omlós, könnyű tésztája lett. 3 tojás 12 dkg cukor 2 dkg kakaópor 6 dkg durvára vágott dió 1 citrom reszelt…
A tésztához: 25 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 tojássárgája A töltelékhez: 1 kg túró 2 dl tejföl 2 tojássárgája 4 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál búzadara 1 üveg magozott meggybefőtt 1 evőkanál zsemlemorzsa A tészta alapanyagait egy tálba…
4 tojásfehérje 12 dkg cukor 1 citrom leve 8 dkg liszt 3 dkg olvasztott vaj 1/2 csomag sütőpor 10 dkg aszalt gyümölcsök aprítva 1 őzgerincforma vajjal kikenve, morzsával megszórva A bevonathoz: 15 dkg cukor 3 cl citromlé A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral, a citrom levével, és hozzákeverjük a sütőporral elvegyített lisztet. A gyümölcsöket…
Legújabb leveles tészta variáns… Dióhabos csiga sütemények, üde és selymes citrusos krémmel körítve! Egy próbát mindenképpen megér! 😀 A tésztához: 500 g leveles vajas tészta A töltelékhez: 150 g darált dió 100 g barna vagy fehér cukor 2 tojásfehérje 1/2 citrom reszelt héja és leve 1 púpozott teáskanál étkezési keményítő 2 evőkanál baracklekvár Fagyasztott leveles…
A tésztához: 4 tojás 30 dkg porcukor 1 dl tej 1 dl étolaj 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve 50 dkg túró A tetejére: porcukor A tésztához a tojásokat szétválasztom. A sárgáját kikeverem a porcukorral, miközben hozzáadagolom a tejet és…
Lassan lejár a narancsszezon, ám könnyed és selymes krém is készülhet belőle, amivel süteményeket tölthetsz meg, palacsintára kenheted, öntetként tálalhatod, vagy akár mártogatósnak is jó ötlet lehet… 1 (bio) narancs reszelt héja és leve 1 (bio) citrom reszelt héja és leve 8 dkg porcukor 2 tojás 6 dkg vaj Egy edényben vizet forralunk. A citrusok…
Tészta: 20 dkg liszt 3 evőkanál margarin 3 tojássárgája fél csomag sütőpor 2 evőkanál cukor 1 evőkanál citromlé sárgabaracklekvár Töltelék: 1 kg alma 2 evőkanál méz 1 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál fahéj Hab: 5 tojásfehérje 2 evőkanál cukor Tésztát összegyúrjuk a hozzávalókkal – a lekvár kivételével. Az almát meghámozzuk, lereszeljük és…
A tésztához: 30 dkg liszt 2 evőkanál margarin 1 csipet só 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 3 tojássárgája 1 evőkanál zsemlemorzsa A túrótöltelékhez: 40 dkg túró 3 tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: fahéj tejszínhab Meglangyosítunk 1 dl tejet, és 1 evőkanál cukorral és…
Ez valóban nagyon laktató, tömény sütemény, egy könnyű leves után ajánlom. 40 dkg túró 10 dkg ét tortabevonó csokoládé 2 tojás 4 evőkanál liszt 2 dl tej fél csomag sütőpor 5 dkg mazsola 1 citrom leve 4 evőkanál tejföl 4 evőkanál cukor kb. 20 db háztartási keksz 1 kávéskanál rum aroma 5 kivi A krémhez:…
1 dl + 1,5 dl + 1 dl tej 6 dkg + 10 dkg porcukor 3 dkg élesztő 50 dkg liszt 3 tojássárgája 4 dkg + 10 dkg margarin vagy vaj 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál mandulapehely Meglangyosítunk 1 dl tejet, majd simára keverjük 1 kávéskanál porcukorral és az élesztővel….
Friss, meleg és illatos… Milyen kár, hogy illatokat nem lehet csatolni a receptek, képek mellé! 😉 A guba ugyan egy tipikusan karácsonyi nyalánkság, de mi most kívántuk meg, ráadásul olyannyira, hogy alig tudtam megmenteni belőle egy kisebb darabot a fotózáshoz! 🙂 A mákos-almás gubatortához: 6 kifli 15-20 dkg mák őrölve 7 dl tej 10 dkg…
Házi meggylekvárral kínálva a legfinomabb! 😉 7 evőkanál cukor 3 tojás 25 dkg fodros száraztészta 4 dl kefir 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola 5 dl tej 1 citrom reszelt héja és leve Egy 30 × 20 cm-es tesibe beleszórjuk a száraztésztát (nem kell semmi zsiradék alá!). A tojássárgákat a cukorral…
