A házi sütemények szerelmeseinek
1 tojás 3 dkg zsír 3 evőkanál méz 3 evőkanál tej 15 dkg cukor 45 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 1,5 kg alma 25 dkg dióbél 30 dkg baracklekvár porcukor vaníliás porcukor A tojást a zsírral, mézzel, tejjel és cukorral jénai tálban, vízgőzön állandóan keverve (kb. 10 percig) felmelegítjük. Hozzáöntjük a sütőporral elkevert liszthez, és…
4 tojás 1 pohár cukor 1 pohár tej 1 pohár étolaj 3 pohár liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja Kb. 20 db lesz ebből a mennyiségből. A méréshez használt pohár mérete 2,5 dl. A cukrot és a vaníliát a tojásokkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, az olajat és…
1,5 dl rizs 5 dl tej 2 savanykás alma 2 evőkanál sárgabaracklekvár 3 tojás 6 evőkanál méz 5 dkg darált dió 2 dl tejföl csipetnyi só a tepsihez vaj és zsemlemorzsa Egy kisebb, szögletes tepsit vajjal kikenünk, és zsemlemorzsával behintünk. A sárgabaracklekvárt, a diót, és 3 evőkanál mézet összekeverünk. (Ha a méz nagyon sűrű, mikrosütőben…
Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg zsír 2 dl tejföl 1 tojás 20 dkg cukor Töltelék: 1 kg alma lereszelve fahéj és cukor ízlés szerint Megkenni: 1 tojássárgája Összegyúrom a lisztet, sütőport, zsírt, tejfölt, tojást, cukrot, és a tésztát két egyenlő részre osztom. Mindkettőt tepsi nagyságúra kinyújtom. Kizsírozom a tepsit, és vékonyan…
3 csésze liszt 1 csésze zsír 1 csésze cukor 1/2 csomag sütőpor 2 egész tojás cukrozott meggy, alma, cseresznye, esetleg más gyümölcs só Összegyúrjuk a lisztet, a zsírt, a cukrot, a kevés sót, 1 tojást és 1 tojássárgáját. Kinyújtjuk, majd a felét kizsírozott tepsibe tesszük, megszórjuk cukrozott meggyel vagy más gyümölccsel, a másik részét a…
50 g mazsola 3 evőkanál rum 1/2 dl tej 2 mokkacukor 2 dkg élesztő 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 2 dl tejföl 25 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1/2 mokkáskanál őrölt fahéj 1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 citrom héja 1 nagy üveg kimagozott meggy…
a tésztához a csigakoszorúnál leírt tészta Töltelék: 20 dkg cukor 30 dkg darált mák 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1-2 alma 5 dkg mazsola 2 evőkanál rum 1 citrom reszelt héja A tetejére: 1 dl tej 1 evőkanál cukor barackíz A csigakoszorúnál leírt tésztát elkészítjük, megkelesztjük, majd kisujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Közben a…
3 db fonott kalács 1,5 liter tej vanília vagy dió aroma cukor ízlés szerint 5 tojás magozott meggy alma vaj a tepsi kenéséhez lekvár A kalácsot összevágom és egy napig szikkadni hagyom. A tojásokat kettéveszem. A tojások sárgáját cukorral kikeverem és beleteszem az aromát. A tejet meglangyosítom és ráöntöm a tojásos masszára. A kalácsokat átitatom…
6 db zsemle 6 dl tej vaj cukor 3 tojás 6 db kisebb alma lekvár Egy lapos tálba beletesszük a tejet, egy kis vajat, egy kis cukrot, és a tojások sárgáját. Jól elkeverjük. Beletesszük a kisebb darabokra tépett zsemléket. Megvárjuk, míg az összes tejet magukba szívják, ez kb tíz perc. Magas falú tepsibe tesszük a…
4 alma 20 dkg krémsajt 5 dkg mazsola 1/2 teáskanál őrölt fahéj 3 dkg kristálycukor Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Mossuk meg, és távolítsuk el az almák magházát, majd egy éles kés segítségével vájjunk középen, vízszintesen az almák héjában körben egy-egy sávot. A képen jól látható, hogy hogyan. Tegyük az almákat egy hőálló tálba. Verjük…
A házi leveles tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 tojás pici só kb. 1,5 dl tej 20 dkg vaj 3 dkg liszt Az almás töltelékhez: 6 szép nagy alma cukor vagy méz ízlés szerinti mennyiségben pici őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag vaníliás pudingpor 1 dl víz pici citromhéj és kevés…
1 bögre liszt 1 kg reszelt alma 1 bögre búzadara 1 bögre cukor ízlés szerint fahéj Összekeverjük a lisztet, cukrot, búzadarát, majd jól kivajazott tepsibe szórjuk a felét. Rátesszük a fahéjas reszelt almát, majd a maradék lisztes keveréket. Megsütjük és végül csokoládémázzal bevonjuk.
