A házi sütemények szerelmeseinek
Piros részhez: 12,5 dkg margarin 20 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 1 piros ételfesték 1 rumaroma egy kis tej 1-2 evőkanál baracklekvár Zöld részhez: 12,5 dkg margarin 30 dkg darált keksz 1 zöld ételszínezék 10 dkg porcukor egy kis tej 1-2 evőkanál baracklekvár A magokhoz: kevés tortadara A piros masszából készítünk 6 db egyforma…
50 dkg darált háztartási keksz 30 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 doboz rumaroma 1 doboz vérnarancs aroma 1 doboz mandula aroma 1 doboz piros ételfesték 1 doboz zöld ételfesték 1 dl meleg tej 1/2 csomag fekete tortadara A kekszet a porcukorral, a margarinnal, a tejjel és a rumaromával összekeverjük. Ezután 2 részre osztjuk a…
2,5 dl lefőzött kávé 15 dkg cukor 25 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 20 dkg vaj 10 dkg kókuszreszelék 2 kiskanál rumaroma 2 kiskanál kakaó A kávét, a kakaót és a cukrot főzzük kb. 15 percig (ameddig kezd sűrűsödni). Miután kihűlt, belekavarjuk a darált kekszet és a rumaromát. Ezt zsírpapíron tepsi alakúra kinyújtjuk, majd…
50 dkg túró 15 dkg vaj 8 dkg porcukor 5 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg tortabevonó csokoládé A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a porcukorral habosra kevert vajat, az áztatott mazsolát és a vaníliás cukrot. Jól eldolgozzuk, hűtőben megdermesztjük. Vékony hengereket formázunk a masszából, majd olvasztott tortabevonóba mártjuk. A csokoládés rudakat fogyasztás előtt…
2 csomag csokoládés pudingpor 3 dl tejszín 1 liter tej 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál csokoládéreszelék 1 púpozott evőkanál zselatinpor 9 evőkanál cukor 2 zacskó habfix Először a pudingot főzzük meg, de csak 9 dl tejjel, 6 kanál cukorral és a kakaóporral. A zselatint a maradék tejjel összemelegítjük és a kész pudinghoz adjuk. A felét…
1 csomag téglalap alakú piskóta 2 doboz babapiskóta 2 csomag vaníliás pudingkrém 30 dkg gyümölcs (eper, málna, magozott cseresznye, meggybefőtt vagy 20 karika banán) 10 dkg vaj vagy margarin 10 dkg porcukor A csokoládé-bevonathoz: 10 dkg csokoládé 5 dkg vaj vagy margarin A piskótát éles késsel három részre vágjuk: az egyik szeletet vastagabbra hagyjuk, ez…
1 liter tej 4 tojás 10 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaó 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étkezési keményítő/liszt A tejet a vaníliás cukorral egy lábasban feltesszük főni. Közben pici sóval a tojásfehérjéből kemény habot verünk, 5 dkg kristálycukorral. A gyöngyöző tejbe evőkanállal galuskákat szaggatunk a habból (egyszerre keveset tegyünk, mert nagyra…
25 dkg kókuszzsír (vaj) 10 dkg cukor 4 evőkanál tej 1 evőkanál vaníliás cukor 5 dkg azonnal oldódó kakaópor 5 dkg durvára őrölt mandula 30 dkg keksz 2 tojás A kókuszzsírt kis lángon felmelegítjük. A tojásokat felverjük. A cukrot, a vaníliás cukrot, a kakaót és a tejet hozzákeverjük. A langyos zsiradékot összekeverjük a mandulával, majd…
4 érett, de kemény banán 20 dkg étcsokoládé 3 evőkanál kókuszreszelék Egy nagy tálat vagy tálcát alufóliával kibélelünk. A csokoládét kis darabokra tördelve nyeles főzőedénybe rakjuk. A banánt meghámozzuk, és 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Egy nagyobb lábasban vizet forralunk, és a serpenyőben lévő csokoládét beleállítva felolvasztjuk. A banánokat villára vagy vastag tűre szúrva az olvasztott…
12 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 3 dkg cukor 4 tojás csipetnyi só kb. 35 db babapiskóta Az áztatáshoz: 10 dkg cukor 1 kupica rum 2,5 dl feketekávé A mázhoz: 15 dkg étcsokoládé 0,5 dl tejszín A csokoládét apró darabokra tördeljük, és lábasba szórjuk. A vajat meg a cukrot hozzáadjuk és vízgőzön főzve addig kevergetjük,…
4 alma fél citrom 10 dkg csokoládé cukor Az almákat meghámozzuk, magházukat kiszedjük, karikára vágjuk. Cukros, citromos vízben félpuhára főzzük, majd megszikkasztjuk. A csokoládét felolvasztjuk, beleforgatjuk a száraz almakarikákat, majd zsírpapírra rakva 2-3 órán át szárítjuk.
4 kis körte 4 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 8 evőkanál tojáslikőr 1 evőkanál cukor citromlé A díszítéshez: csokoládéreszelék citromfű A kétféle csokoládét darabokra tördeljük. A tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a csokoládét, és állandóan kevergetve felolvasztjuk, de nem forraljuk. A krémet egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetjük. A körtét meghámozzuk, félbevágjuk, és 2 dl vízbe tesszük. Cukorral,…
