A házi sütemények szerelmeseinek
3 pohár joghurt 12 evőkanál cukor 2 evőkanál zselatin Összekeverjük, felmelegítjük, forralni nem szabad! Ha kihűlt: 4 dl tejszínt habbá verünk, a joghurthoz keverjük. Formába öntjük, hűtőben lehűtjük. Gyümölccsel gazdagíthatjuk, díszíthetjük. Zombori Andi receptje.
Tészta: a piskótaalap adott Krém: 1 kg Jogobella gyümölcsjoghurt 10 dkg porcukor 7 dl tejszínhab 4 csomag habfixálópor 4 csomag tortaöntet zselatin A joghurtot elkeverem a porcukorral. Meleg vízben a 4 csomag zselatint feloldom, langyosan belekeverem a joghurtos krémbe, majd óvatosan beleforgatom a felvert tejszínhabot. A tetején a máz: 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál…
3 doboz (2 dl-es) natúr joghurt 3,3 dl habtejszín 1 nagy csomag étkezési zselatin 10-13 evőkanál cukor mirelit gyümölcskeverék A joghurtot a cukrot és zselatint felmelegítjük – nem főzzük, nem forraljuk!! -, kihűlés után bele a folyékony tejszínt, és a lecsepegtetett gyümölcsöt. Vizezett formába töltjük, és hűtőben megdermesztjük (kb. 5 órahossza). Tortának is elkészíthető, csak…
6 tojás 15 evőkanál porcukor (kb. 40 dkg) 3 csomag vaníliás cukor 10 evőkanál zselatin 5 dkg kakaópor 4 dl tejföl 1,5 dl szörp 1. réteg: 3 tojássárgáját 5 evőkanál porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral elkavarunk, majd a 3 tojás fehérjét felverjük habbá, és hozzáadjuk a sárgájához. 2,5 csapott evőkanál zselatint feloldunk 1,5 dl forró…
50 dkg túró 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 tábla tejcsokoládé 10 dkg vaj Az áttört túrót elkeverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Bonbon méretű golyókat formázunk, és 15-20 perce fagyasztóba tesszük. Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, majd belekeverjük a vajat. A gombócokat villa segítségével beleforgatjuk, majd alufóliára helyezzük. Rövid időre hűtőbe…
1 kg cukor 1,5 dl víz 25 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 50 dkg tejpor ízlés szerint dió vagy mogyoró A tejport összekeverjük a kakaóval. A cukorból a vízzel szirupot főzünk, és beletesszük a margarint. Amikor a margarin felolvadt, a szirupba belekeverjük a tejporos kakaót és a mogyorót vagy diót. Egy tepsit kikenünk margarinnal, és…
2 nagy pohár tejföl (2 × 450 g) 6 evőkanál kristálycukor 3 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál rumaroma 1 nagy csomag babapiskóta kakaópor A tejfölt a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a rumaromával összekeverjük. Jénai edény aljára teszünk egy keveset a krémből, utána egy sor piskóta és megint krém következik, hogy a piskótát ellepje, majd megint…
2 csomag babapiskóta 2 dl feketekávé 1 rumaroma 5 dl tejföl 20 dkg porcukor 1 csomag főzés nélküli vanília pudingpor fél liter Hulala habtejszín A babapiskótát megforgatjuk a rumos kávéban, és egy közepes tepsi, vagy egy jénai alját kirakjuk vele. A tejfölt összekeverjük a porcukorral és a pudingporral, majd rákenjük a piskótára. Újra egy sor…
1 csomag babapiskóta oldódó kávépor 1 doboz natúr vajkrém 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 1 csomag habpótló por 5 dl tej kakaópor esetleg rumaroma A babapiskótákat meleg kávéban megáztatjuk (csak rövid ideig, mert különben nagyon elázik és szétesik), majd egy lapos tálba sorban lefektetjük őket. Ezután a pudingport a habpótlóval és a megfelelő mennyiségű…
25 dkg margarin 3 csomag vaníliás cukor 40 dkg babapiskóta 25 dkg kristálycukor 4 evőkanál rétesliszt fél liter tej 4 dl feketekávé egy kis rum vagy aroma pici fahéjas kakaó A réteslisztet elkeverjük a tejjel és a cukorral, sűrű krémmé főzzük. A margarint a forró krémhez keverjük. Egy tálba rétegezzük, először krém, majd a rumos…
2 csomag babapiskóta 3,5 dl feketekávé 1,5 dl rum vagy 1 rumaroma 1 doboz natúr vajkrém 17 dkg kristálycukor 3 tojás 3,3 dl habtejszín A vajkrémet jól kikeverem a cukorral, és egyesével hozzáadom a tojások sárgáját, a tejszínt habbá verem, és a tojások fehérjét is felverem. Ezután összekeverem óvatosan a három krémet. A babapiskótákat a…
40 dkg cukor 3 egész tojás 25 dkg margarin 10 dkg darált dió 1 csomag mazsola fél kg darált keksz 2 nápolyi lap meggy (tetszés szerint) A cukrot, a tojást és a margarint kicsit megfőzöm. Ha jó sűrű, beleteszem a darált kekszet, a darált diót, a mazsolát és a meggyet. Összegyúrom, és 2 nápolyi lap…
