A házi sütemények szerelmeseinek
Az alsó réteghez: 15 dkg vaj 7,5 dkg cukor 5 evőkanál kakaópor 2 tojás 35 dkg darált keksz 10 dkg durvára vágott dió vagy mogyoró 15 dkg kókuszreszelék A krémhez: 15 dkg vaj 1,5 dl tejszín 1 csomag Gála főzés nélküli vaníliás pudingpor 20 dkg porcukor A bevonathoz: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj A…
Tészta: 25 dkg darált keksz 18 dkg margarin 10 dkg porcukor fél dl rum 1 evőkanál kókuszreszelék 1 kávéskanál kakaó Krém: 25 dkg gesztenyepüré 12 dkg margarin 10 dkg cukor 2 cl rum 1 kávéskanál kókuszreszelék A tésztát összedolgozzuk, két részre osztjuk, kinyújtjuk. A krém hozzávalóit is összedolgozzuk, két részre osztjuk, megkenjük vele a tésztát,…
5-5 dkg margarin és tortabevonó étcsokoládé 15-20 dkg tejcsokoládé (maradék mikulás, nyuszi) müzli vagy puffasztott rizs A margarint felolvasztjuk, és a vizet elpárologtatjuk belőle. A csokoládét összetörjük, és vízfürdőben felolvasztjuk. Az olvadt csokihoz hozzáadjuk a margarint és annyi müzlit vagy puffasztott rizst, amennyit felvesz. (Nem szabad, hogy a massza folyjon.) Kiskanállal sütőpapírra diónyi halmokat rakunk,…
20 dkg darált dió 15 dkg cukor 20 dkg reszelt étcsokoládé vagy 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál rum 1 tojásfehérje kb. 40 szem kimagozott rumos meggy A diót, a cukrot, a csokoládét, a lekvárt, a rumot és a tojásfehérjét összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük, mert így könnyebben lehet vele dolgozni. Vizes kézzel diónyi gombócokat…
25 dkg mogyorókrém 3 evőkanál tejszín 3 evőkanál rum csokoládédara A mogyorókrémet egy habüstben megolvasztjuk, egy másik edényben felforraljuk a tejszínt. A felmelegített tejszínhez hozzákeverjük a rumot. Ezt a keveréket hozzáadjuk a mogyorókrémhez, majd 1 órára hideg helyre tesszük. Golyókat formázunk a masszából, majd a csokidarába forgatjuk. Hűtőbe tesszük, mignonpapírokba helyezzük. Ancsi receptje.
14 dkg cukor 14 dkg darált mogyoró 4 evőkanál rum csokoládédara Tizennégy deka cukrot sűrű szirupnak megfőzünk. Azután levesszük a tűzről, és tizennégy deka darált mogyorót keverünk bele, és négy kanál rumot öntünk hozzá. Golyókat formálunk belőle, és darált csokoládéban (tejmentes verziónál étcsokoládéban) megforgatjuk. Készíthetjük ugyanígy mandulából vagy dióból is.
4 evőkanál tejszín 10 dkg tejcsokoládé 2 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 1 púpozott teáskanál őrölt fahéj 5 dl tej 2 tojássárgája 2 dkg cukor fél dl konyak A csokoládét durvára törjük, majd a kakaóporral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és a tejszínnel addig melegítjük, amíg a csokoládé el nem olvad benne. Ezután…
50 dkg darált keksz 25 dkg lágy margarin 30 dkg porcukor 4 evőkanál kakaó 3 evőkanál rum tej vagy kávé a gyúráshoz A hozzávalókat a kakaó nélkül összegyúrjuk, megfelezzük, és az egyik felébe belekeverjük a kakaót. Ha barna kaptárt készítünk, akkor a darázs részéhez fehér tésztát rakunk, ha fehéret, akkor pedig barnát. Ha esetleg lágyra…
Tészta: 30 dkg darált dió 30 dkg porcukor 1 evőkanál kanál kakaó 1 tojás Töltelék: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás fél dl rum A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, diónyi gömböket formázunk belőle, porcukorba forgatjuk, és citromfacsaró belsejébe nyomkodjuk. Másnap reggel töltjük. A tölteléket kikeverjük, a kúpokba töltjük, az aljára 1-1 kekszet teszünk (Győri…
Alap: 50 dkg darált háztartási keksz 3-4 evőkanál kakaópor 20 dkg porcukor 4 evőkanál feketekávé tej az összeállításhoz Krém: 30 dkg vaj 20 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék + 10 dkg a megszóráshoz magozott meggy Az elkészült kekszes alapot három egyforma kisebb és egy nagyobb részre osztjuk. A kisebbeket folpackon egyesével kinyújtjuk téglalap alakúra. Ekkor…
1 kg meggy (fagyasztott vagy befőtt) 2 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 2 csomag (2 × 25 dkg) négyszögletes háztartási keksz 6 dl víz 20 dkg cukor Máz: 20 dkg porcukor fél citrom leve 3 evőkanál meggy- vagy málnaszörp 2 evőkanál olvasztott, hűtött margarin A meggyet 5 dl vízben megfőzzük a cukorral. 2 csomag…
1 kg fejtett meggy 1 liter víz 40 evőkanál cukor 20 evőkanál búzadara 1 liter tej 4 csomag vaníliás pudingpor 12,5 dkg (fél csomag) margarin 5 dl Hulala habtejszín A meggyet és a vizet a cukor felével (20 evőkanál) felforraljuk, majd a tűzről félrehúzzuk. Belekeverjük a grízt, és együtt sűrűre főzzük. Kivizezzük a nagy gáztepsit,…
