A házi sütemények szerelmeseinek
Tésztához: 300 gr natúr joghurt 3 tojás 2 evőkanál cukor 2 vaníliás cukor 20 csapott evőkanál liszt 1 csipet só 12 g sütőpor 1 evőkanál pálinka Sütéshez: 6 dl étolaj Tálaláshoz: porcukor ízlés szerint lekvár ízlés szerint A tészta hozzávalóit egy keverőtálba tesszük. Elektromos géppel kikeverjük. Ha kissé folyós lenne, akkor egy kis lisztet adunk…
Tészta: 4 dl tejföl 300 g cukor 2 tojás 100 g darált dió 1 üveg magozott meggybefőtt 250 g liszt 1 csomag sütőpor Teteje: 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj A tejfölt a cukorral, tojásokkal jól kiverjük, majd hozzáadjuk a dióval, sütőporral elkevert lisztet is. Utolján a levétől lecsepegtetett meggyet is bele keverjük. 20×30 cm-es…
A piskótához: 3 tojás 9 dkg finomliszt 9 dkg cukor 1 kiskanál sütőpor Pudingos réteghez: 1 csokoládé ízű pudingpor 4 dl tej 5 dkg csokoládé 3 evőkanál cukor A joghurtos krémhez: 150 g natúr joghurt 4 db felezett őszibarack ( befőtt) 4 evőkanál baracklekvár 1 dl barack befőtt leve 15 g zselatin 2 dl cukrászhab…
A tésztához: 2 evőkanál kakaópor 12 dkg zsír 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 3 dl tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja A krémhez: 45 dkg vegyes gyümölcs /fagyasztott/ 25 dkg mascarpone 4 dl habtejszín 1 csomag étkezési zselatin 3 csomag vaníliás cukor 10-15 dkg porcukor A…
Tészta : 50 dkg liszt 8 dkg zsír 10 dkg porcukor 1 csomag szalalkáli csipet só 1 tojás 2 evőkanál tejföl 1 dl tej Krém : 40 dkg cukor 1 liter tej 8 evőkanál rétesliszt 20 dkg vaj A szalalkálit a langyos tejben feloldjuk. A száraz hozzávalókat összevegyítjük és elmorzsoljuk benne a zsírt, hozzáadjuk a…
Mákos réteg: 25 dkg darált mák 2 tojás 15 dkg margarin 10 dkg cukor 2 dl tej 1 csomag sütőpor 3 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor Piskóta: 5 tojás 15 dkg cukor 15 dkg liszt 3 evőkanál víz 1 kiskanál sütőpor Krém: 6 dl tej 6 evőkanál liszt 25 dkg vaj 15 dkg porcukor…
– 50 dkg liszt 1 evőkanál só 1 tasak szárított élesztő 1 kiskanál cukor 10 dkg fagyos zsír 15 dkg vaj / margarin 1 teáskanál őrölt bors 1 tojás 10 dkg reszelt parmezán kb. 1 – 1, 5 dl tejföl 1/2 csokor medvehagyma A kenéshez: 1 tojás A szóráshoz: len / szezámmag 1 dl…
A kakaós piskótához: 3 tojás 9 dkg cukor 7 dkg finomliszt 2 dkg cukrozatlan kakaópor 1 kiskanál sütőpor A kakaós piskóta lekenéséhez: 1 púpozott evőkanál meggylekvár A krémhez: 25 dkg tehéntúró 40 g vaníliás pudingpor 3 dl tej 3 ekvőkanál cukor 1 vaníliás cukor 1 db citrom reszelt héja 2 dl tejszín A tetejére: 30…
Tészta: 28 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 8 dkg porcukor 15 dkg vaj csipet só 3 tojássárgája 1 – 2 evőkanál tej Töltelék: 3 tojásfehérje 10 dkg porcukor csipet só 10 dkg kókuszreszelék kb. 15 – 20 dkg málna ( fagyos ) Tetejére: 5 dkg étcsokoládé A lisztet, a sót és a kakaóport összevegyítjük, majd…
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál liszt (vagy 5 dkg no carb sütőmix) 3 evőkanál kristálycukor ( vagy 1 evőkanál DW 1:4 édesítő) Krém: 2,5 dl cukrozatlan habtejszín 3 evőkanál porcukor (vagy 1 evőkanál DW 1:4 édesítő) 5 g zselatin+ 4 evőkanál hideg víz 150 g natur joghurt málna, amit most nem mértem, de kb. 30-40…
30 dkg liszt 8 dkg porcukor 18 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1 kis tojás 1-2 evőkanál tejszín 1 teáskanál sütőpor 5 dkg darált mandula 1 evőkanál mandula aroma A szárazanyagokat összekevertem, elmorzsoltam benne a vajat, majd a többi hozzávalókkal összeállítottam a tésztát. Nehéz volt kinyújtani a tésztát, repedezett a széle nyújtás közben….
15 dkg darált dió 15 dkg darált keksz 10 dkg apróra vágott aszalt sárgabarack ízlés aszalt sárgabarack lekvár csoki a bevonáshoz Minden összerakunk, majd lekvárral megfelelő állagúra gyúrjuk az anyagokat. Ne legyen túl lágy, mert akkor nem lehet vele jól dolgozni, főleg csokizásnál. Golyókat formázunk, le is hűthetjük egy kicsit a könnyebb munka reményében ….
