A házi sütemények szerelmeseinek
1,20 kg liszt 1,5 kg burgonya 1 nagy tejföl 5 dkg élesztő ízlés szerint só ( kb. 2 evőkanál) 1 egész tojás (a tészta megkenéséhez), kevés langyos víz kapor ízlés szerint A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, áttörjük. kb. 40 dkg áttört krumplit kiveszünk belőle, a többit félretesszük. Az élesztőt langyos vízben feloldjuk –…
Tészta hozzávalói: 30 dkg liszt 20 dkg margarin (szoba-hőmérsékletű) 1 db tojássárgája 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál sütőpor Ragasztáshoz: sárgabarack lekvár Díszítéshez: 1 db tojásfehérje 5 dkg porcukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tészta többi hozzávalóival gyorsan összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva legalább 1 órára a…
Tészta: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 dl tej 2 tojás 1 evőkanál cukor 1 nagy evőkanál tejföl 1 dl étolaj A kenéshez: langyosra melegített zsír vagy étolaj kb. 10 dkg sajt A tetejére: szezámmag (ízlés szerint) köménymag ( ízlés szerint) reszelt sajt (ízlés szerint) A tojásokat felverjük, keveset félreteszünk a kenéshez. Az élesztőt…
Tészta: 24 dkg sütőtök 2 tojás 15 dkg barna cukor 1 dl étolaj pár csepp vaníliakivonat 15 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 teáskanál sütőpor 2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj csipet só Krém: 25 dkg mascarpone 3 evőkanál vaj 2 evőkanál porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat Díszítés: narancshéj A sütőtököt megsütjük a sütőben,…
Tészta hozzávalói: 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 13 dkg vaj 1 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja Hab hozzávalói: 3 tojásfehérje 10 dkg cukor 1 csapott evőkanál étkezési keményítő És még: baracklekvár cukrozott darált dió A tészta hozzávalóit összegyúrtam, hűtőben 1-2 órát pihentettem. Majd kinyújtottam, megkentem baracklekvárral és…
A lapokhoz: 10-10 evőkanál cukor, olaj és tej 50 dkg liszt 2 tojás 1 teáskanál szalalkáli csipetnyi só A krémhez: 8 dl tej 8 evőkanál liszt 9 evőkanál cukor 30 dkg vaj 1 citrom kifacsart leve és lereszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat csipetnyi só A tetejére: porcukor Az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd…
Ha a zserbó világában egy kicsit más ízre vágysz, íme itt a szilvalakváros mákos zserbó. Az ünnepekre kiváló választás lehet, meg amúgy is kell egy kis változatosság. Tészta: 38 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg margarin 5 dkg cukor 15 g friss élesztő csipet só 2 tojássárgája kb 1 dl tej Töltelék: kb 40…
Tészta hozzávalói: 35 dkg liszt 15 dkg kristálycukor 4 tojás 1,5 dl tej 1,5 dl étolaj 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) + 2 evőkanál víz 1 csomag sütőpor kb. 40 dkg cseresznye (magozott) Krém hozzávalói: 4 dl tej 1 csomag vaníliás ízű főző pudingpor 2 dl habtejszín (cukrászhab) 1 csomag habfix 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag…
Tészta hozzávalói: 35 dkg liszt 3 db tojás 10 dkg kristálycukor 2 dl étolaj 300 g natúr joghurt (2 kicsi doboz) 1 csomag sütőpor kb. 18-20 db sárgabarack 7 evőkanál kristálycukor a sárgabarack szórására Tetejére: porcukor A liszthez hozzákeverjük a sütőport, majd beletesszük a tojásokat, a cukrot, az olajat és a joghurtot. Az egészet jó…
Tészta hozzávalói: 30 dkg liszt 2 tojássárgája 20 dkg margarin (hideg) 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor kb. 3-5 dkg olvasztott margarin a forma kikenéséhez Mártogatni valók hozzávalói: 120 g étcsokoládé 1 evőkanál étolaj kb. 5-6 dkg kókuszreszelék Elkészítés: (Ebből az adagból nekem 37 db lett) Margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd a…
Tészta hozzávalói: 3 evőkanál liszt 6 tojás 15 dkg kristálycukor 15 dkg dió (darált) fél csomag sütőpor 1 csipet só Krém hozzávalói: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 1 evőkanál őrölt kávé 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 18 dkg porcukor 5 evőkanál dió (darált) Tetejére: 15 dkg étcsokoládé 5 dkg ráma…
Tészta: 45 dkg liszt 3 dkg friss élesztő 1 mokkáskanál só 3 evőkanál porcukor 5 dkg olvasztott vaj 2 tojássárgája kb 2 dl langyos tej Gesztenyés töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 2 – 3 evőkanál tejszín 2 evőkanál rum Csokoládés töltelék: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg lágy vaj 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 narancs…
