A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 25 dkg cukor 8 dkg margarin 3 evőkanál méz 4 evőkanál tej 2 tojás Ezeket habosra keverjük. Hozzáadunk 60 dkg lisztet, 1 teáskanál szódabikarbónát és jól kidolgozzuk. Krém: 4 csomag vaníliás pudingport megfőzünk 1 liter tejjel és 2 csomag vaníliás cukorral 30 dkg margarint 30 dkg porcukrot habosra kavarunk, majd a kihűlt pudinghoz keverjük…
A lapokhoz: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 tojás 1 dkg szalalkáli 3 evőkanál tej A krémhez: 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 1 liter tej 8-9 bő evőkanál liszt 8-9 evőkanál kristálycukor Karamellmáz: 16 dkg cukor 10 dkg vaj 1/2 dl tejszín Összedolgozzuk a tésztalapokhoz valókat, rúddá formálva 4 részre…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 1 egész tojás 2 tojássárgája 2 dl tejföl Töltelék: 1,5 kg meggy 20 dkg cukrozott darált mák ízlés szerint fahéj és porcukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt összeállítjuk a tésztát. Egy órahosszát hűtőben…
80 g mazsola 80 g puha aszalt füge 80 g aszalt sárgabarack 50 g cukrozott citromhéj 50 g cukrozott narancshéj 160 g finomliszt 1/2 kávéskanál sütőpor 125 g vaj/margarin 150 g porcukor 10 g vaníliás cukor 4 tojás 2 evőkanál rum diónyi vaj és 2 evőkanál liszt a formához A mázhoz és a díszítéshez: 100…
4 szép alma 4 tojás 12 dkg cukor 10 dkg darált dió egy-egy darabka citromhéj és fahéj három szem szegfűszeg a tál kikenéséhez vaj vagy margarin A meghámozott, cikkekre vágott almát annyi vízben, amennyi ellepi, 2 dkg cukorral, a citromhéjjal, a fahéjjal meg a szegfűszeggel ízesítve megfőzzük, majd lecsepegtetve kihűtjük. Kikent tűzálló tálba terítjük és…
Joghurtos: 5 db epres és 5 db barackos ivójoghurt (125 ml, kapható nagy kiszerelésben is) 2-2 csomag pudingpor (lehet vanília, vagy a joghurthoz illő ízesítésű) 5 dl habtejszín mirelit vagy befőtt vegyes gyümölcsök (meggy, szeder, málna, eper) Csokipudingos: 2 csomag csokoládés pudingpor 1 liter tej 2 kis tábla (2 × 7 dkg) Katica bevonó csokoládé…
1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 5 evőkanál cukor 3-4 dl habtejszín 1/2 csomag zselatin gyümölcsök gyümölcskocsonya Tejben a cukorral megfőzzük a pudingot. Fél deci vízben feloldjuk a zselatint. A tejszínt habbá verjük. A kihűlt pudinghoz hozzáadjuk a tejszínhabot és a zselatint. Poharakba töltjük a krémet, a rétegek közé tehetünk gyümölcsöt. A tetejére gyümölcsréteg…
1 egész tojás 1 pohár cukor 1 pohár tej 1 pohár apróra vágott dió 1 pohár liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja A tojást a cukorral és a sütőporral habosra keverjük, majd beletesszük a diót, a citromhéjat, a tejet, a lisztet. Kizsírozott, kilisztezett, közepes nagyságú tepsiben elsimítjuk és megsütjük. Figyelem! A sütést forró…
3 tojássárgája, 11 dkg cukor, 2 dkg vaníliás cukor, 5 dl tej, 10 dkg burgonyapehelyliszt, 2 dl tejszín, 1 cl rum, 10 dkg főzőcsokoládé, cseresznye vagy idénygyümölcs a díszítéshez. A tojások sárgáját 3 dkg cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a már kihűlt, és tejben felfőzött burgonyapehelylisztet. A vaníliás cukorral ízesített 8 dkg cukrot karamell színűre…
20 dkg vaj vagy margarin 20 dkg porcukor 4 tojás 20 dkg liszt egy teáskanál sütőpor egy narancs reszelt héja egy púpozott evőkanál Nescafé zsiradék és liszt a formához Szirup: 10 dkg kristálycukor 2 narancs leve 5 cl sherry (vagy tokaji aszúféle) tejszín a díszítéshez A vajat nagyon habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot és újra…
Piskóta: 6 tojás 30 dkg cukor 6 evőkanál víz 24 dkg liszt 1 csomag sütőpor Lap: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg darált dió 3 evőkanál liszt késhegynyi szódabikarbóna Krém: 6 tojássárgája 20 dkg cukor 1 evőkanál Nescafé 3 csomag vaníliás cukor 30 dkg vaj Grillázs: 3 evőkanál cukor 10 dkg apróra vágott dió…
A tésztához: 5 dl víz 50 dkg liszt 6 tojás pici só Az öntethez: 25 dkg cukor kakaópor kevés víz A sütéshez: olaj A vizet a sóval felforralom, és a lisztet fakanállal elkeverem benne. Sűrű, kemény masszát kapok. Ha kihűlt, egyenként hozzáadom a tojásokat, és jól eldolgozom benne. Kanállal bő olajba szaggatom, és kisütöm. Az…
