A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 60 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg cukor 1 csomag szalalkáli 1 dl tej 2 tojás 1 evőkanál színes aroma (vérnarancs, meggy, vagy meggybefőtt leve) Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej cukor ízlés szerint 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 25 dkg gesztenyemassza Csokimáz: 15 dkg tortabevonó 1 evőkanál olaj A…
Tészta: 5 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 dl tej 1 dl olaj 1 csomag sütőpor vaníliás cukor ízlés szerint Krém: 2 csomag bármilyen pudingpor ízlés szerinti mennyiségű cukor 1 liter tej Először a pudingot főzzük meg szokásos módon, majd hagyjuk állni, míg kikeverjük a tésztát. A tésztához valókat, mint a kevert tésztát…
Tésztához: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 40 dkg liszt annyi tej, amennyit felvesz (de szerintem elég a margarin és a tojás nedvességtartalma) Töltelék: 1 kg reszelt alma 30 dkg cukor 3 csomag vaníliás pudingpor kevés tej – amivel a pudingot csomómentesre kikeverjük víz – ami…
4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 4 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor 1 kg alma 2 csomag vaníliaízű pudingpor 7 dl tej 5 evőkanál cukor Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy alufóliával. A tojásból, lisztből, sütőporból, cukorból, és a vízből a szokásos módon piskótatésztát kavarunk. Az almát lereszeljük, kinyomkodjuk, a tepsi alján elterítjük, és…
Tésztához: 4 tojásfehérje 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál rétesliszt 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor (7 g) Krémek: 13 dkg margarin 5 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás puding (főzős) 2,5-3 dl meggybefőttlé 2,5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor Díszítés: 2,5 dl tejszín (+ porcukor + habfix, ha szükséges) 3 dkg étcsokoládé csokoládédara gyümölcszselé…
25 dkg kukoricaliszt 3 dl tej 5 dkg vaj 2 púpozott evőkanál kristálycukor 1 evőkanál porcukor vagy méz A kukoricalisztet a tejjel leforrázzuk, és hozzákeverjük a vajat meg a cukrot. Kb. 10 percig hagyjuk duzzadni a masszát, majd tepsiben, de takaréklángon a sütőben kb. 40 percig sütjük. A sütés végén 5 percre felerősítjük a lángot….
Az égetett tésztához: 125 g víz 125 g liszt 125 g étolaj csipet só csipet cukor 4 tojás A vaníliakrémhez: 4 tojássárgája 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 7 dl tej A csokiszószhoz: 2 evőkanál kakaópor 4 evőkanál cukor 6 dl tej 1 evőkanál vaj Ez a recept kb. 8 főre…
Képviselőfánk tészta: 80 g vaj (vagy margarin) 110 g liszt 5 tojás, csipet só. Töltelék: 2-3 dl habtejszín Krém: 150 g porcukor 150 g étcsokoládé 30 g liszt 8 tojássárgája kevés vaj (vagy margarin) 1 csomag vaníliás cukor fél liter tej A vajat (vagy margarint) a sóval és 1 dl vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a lisztet,…
Tészta: 30 dkg lisztet 20 dkg vajat 3 evőkanál cukrot kis sót 2 dkg tejbe áztatott élesztőt 2 dl forralt hideg tejet jól összegyúrunk, kinyújtjuk és négyzetes darabokra vágjuk Töltelék: 25 dkg darált diót kis narancs vagy citromhéjat 2 marék cukorból készült sziruppal elkeverünk Ujjnyi vastag rudacskákat formálunk, a négyzetes tésztadarabokra rakjuk és patkónak sodorjuk…
50 dkg darált keksz 1/2 dl rum 25 dkg margarin 1,5 dl tej 20 dkg cukor 3 dkg kakaó 2 evőkanál liszt A kekszet a rummal meglocsoljuk. A tejet, cukrot, kakaót, lisztet összefőzzük. Ha felforrt, beletesszük a margarint, és újra felforraljuk. Ráöntjük a rumos kekszre, és alufóliában hengert formálunk belőle. Egy napig hűtőben állni hagyjuk….
Tészta: 8 tojásból barna piskótát sütünk, de maradhat sárga is akár Krém: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor Töltelék: 20 dkg darált keksz 1 evőkanál baracklekvár 1/2 dl rum 1 evőkanál kakaó 25 dkg gesztenyemassza A krémhez valókat megfőzzük. Ha kihűlt, kikavarunk 25 dkg margarint 20 dkg…
1,2 kg őszibarack 250 g cukor 2 dkg vaj 4 tojás 10 dkg liszt 4 dl tej A meghámozott barackokat cikkekre vágjuk, és 150 g cukorral meghintve 20 percig pároljuk. Amikor a cukor megolvadt, hozzáadjuk a vajat. Közben felverjük a tojásokat 100 g cukorral, majd elkeverjük a liszttel és a tejjel. A lecsöpögtetett barackokat, kivajazott…
