A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg túró 50 dkg liszt 1 tojás 4 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor csipet só olaj Túrót, az egész tojást, lisztet, tejfölt, szódabikarbónát, vaníliás cukrot, csipet sót jól összedolgozzuk, majd negyedórát pihentetjük. Bő olajat forrósítunk, majd evőkanállal beleszaggatjuk. Ha a galuska egyik fele megsült, az olajban magától átfordul! Károlyi Tündi…
25 dkg túró 6 evőkanál liszt 3 evőkanál porcukor 3 tojás mokkáskanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja Keverj össze 25 dkg túrót, 6 evőkanál lisztet, 3 evőkanál porcukrot, 3 tojást, 1 mokkáskanál szódabikarbónát, 1 citrom reszelt héját. Forrósíts olajat egy serpenyőben, és teáskanállal szaggass „galuskákat” a tésztából az olajba. Süsd aranybarnára, tálald melegen, cukorral megszórva…
Tészta: 3 tojás 6 dkg cukor 7 dkg liszt 2 dkg citromhéj Töltelék: 30 dkg tehéntúró 5 dkg vaníliás krémpor 2,5 dl tej 10 dkg porcukor 1 dkg citromhéj 5 dkg mazsola 1 dkg zselatin Díszítés: 2,5 dl habtejszín 1 dkg kakaó Piskótatésztát készítünk a szokásos módon. A krémport tejjel felfőzzük, a többi nyersanyagot hozzáadjuk…
200 g tehéntúró 90 g zsíros tejföl 50 g puha vaj 60 ml meleg tej 6 tojássárgája 60 g liszt 20 g étkezési keményítő csipet só 1 evőkanál citromlé 6 tojásfehérje 70 g cukor (vagy 140 g, ha édesebben szereted) A túrót és a tejfölt vedd ki a hűtőből 1 órával az elkészítés előtt. Keverd…
Tészta: finomra összetörünk vagy ledarálunk 25 dkg háztartási kekszet és összegyúrjuk 5 dkg vajjal vagy margarinnal 1-2 evőkanál porcukorral 2 evőkanál rummal és annyi tejjel, hogy éppen összeragadjon, de azért jó száraz legyen Krém: 3 dl tejjel simára keverünk 1 csomag vaníliaízű pudingot és 1-2 evőkanál porcukrot – a szokásos módon megfőzzük (Főzős pudingot tegyünk…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor 2 dkg kakaópor Krém: 40 dkg túró 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 2,5 dl Hulala tejszínhab 1 doboz őszibarackkonzerv A piskóta hozzávalóiból süssünk egy vékony piskótalapot. A krém hozzávalóit jól keverjük ki, és a felével kenjük meg…
50 dkg túró 20 dkg vaj 12 dkg porcukor 2 dkg vaníliás cukor 2 tojássárgája 15 dkg mazsola 1 dl rum 3 dl tejszín A túrót szitán áttörjük, a vajat porcukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgákkal habosra verjük. A mazsolát a rumban megáztatjuk és összekeverjük. Sűrű vászonkendőbe tesszük, henger alakúra formázzuk és lepréselve egy napig…
3 tojásból sütött kakaós piskóta 30 dkg túró 3 dl tejföl 3 dl habtejszín 1 evőkanál zselatin 2 citrom 2 csomag vaníliás cukor porcukor ízlés szerint 2 nagy fürt szőlő Megsütjük a piskótát, majd félretesszük hűlni. Ezalatt elkészítjük a krémet: a túrót, a vaníliás cukrot, a porcukrot, a tejfölt, a citrom levét és reszelt héját…
Tésztához: 4 tojás 25 dkg cukor 20 dkg liszt fél csomag sütőpor A töltelékhez: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom 25 dkg túró ananász v. őszibarack 4 tojássárgáját kikeverünk 20 dkg cukorral és 4 evőkanál vízzel. A fehérjét külön verjük fel 4 evőkanál vízzel és a végén 5 dkg…
50 dkg túró 15 dkg vaj vagy margarin 20 dkg búzadara 4 tojássárgája 1 csipet só 4 tojásfehérje kemény habja A gombócok beforgatásához: zsemlemorzsa étolaj A vaníliaöntethez: 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor simára keverve A gombócokhoz a tojássárgákat a vajjal és a túróval habosra keverjük, majd hozzáadjuk a búzadarát és a sót. Tovább…
25 dkg túró 1 tojás 2 evőkanál gríz (búzadara) 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor kristálycukor zsemlemorzsa Összekeverem a tojást a vaníliás cukorral és a kristálycukorral (ebből ízlés szerint teszek), majd belekeverem a grízt és a lisztet, végül hozzáadom az összetört túrót. Nokedli sűrűségű legyen a massza. Forrásban lévő vízbe szaggatom teáskanállal, és addig…
50 dkg túró 30 dkg porcukor ízlés szerint vaníliás cukor 30 dkg kókuszreszelék mogyoró vagy mandula A túrót a porcukorral összekeverünk (ízlés szerint vaníliás cukrot is lehet bele tenni), majd 10 percig állni hagyjuk. Ezután hozzáadjuk a kókuszt és összekeverjük. A masszából apró golyókat formázunk és megforgatjuk kókuszreszelékben. A golyók közepébe lehet tenni mogyorót, vagy…
