A házi sütemények szerelmeseinek
Sima kelt tésztából készítem: 70 dkg liszt 2 tojássárgája 5 dkg cukor 10 dkg olvasztott margarin 2,5-3 dl tej 4 dkg élesztő pici cukor 1 dl langyos tej Az élesztőt 1 dl tejben, pici cukorral felfuttatom. A tojássárgáját a cukorral kikeverem. A margarint felolvasztom. Nagy tálba teszem a lisztet, pici sóval elkeverem, a közepébe öntöm…
1 liter tej 20 dkg liszt 10 dkg cukor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor só Az összes hozzávalóból sima, csomómentes palacsintatésztát keverünk. Kivajazott, 25 × 25 cm-es tepsibe öntjük, majd 250°C-ra előmelegített sütőben, 30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje aranybarnává válik. A tészta sütés közben felhólyagosodik, amitől nem kell megijedni, mert…
Tészta: 1 dl étolaj 1 dl tej 4 tojássárgája 30 dkg porcukor – ezt jól kikeverjük 1 csomag szalalkálit kevés tejben beáztatunk, ezt és 30 dkg lisztet adunk hozzá majd a 4 tojás keményre vert habját is lazán beleforgatjuk Kikent, lisztezett tepsiben (24 × 34 cm) sütjük, gáz 3-as fokozat, 20-25 perc. Amikor kihűlt, kettévágjuk…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 tojás 5 dkg zsír 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukor 0,5 dkg szalalkáli A krémhez: 5 dl tej 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 12 dkg porcukor 12 dkg margarin 1 citrom leve és reszelt héja 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor A tetejére: 20 dkg tortabevonó…
Sándor Andi Receptnaplójából való ez a recept, amely már megint azonnal megihletett, amint Andi feltette az ajánlóját a receptes csoportunkba (ide kattintva tudsz Te is csatlakozni). Nagyon örültem neki! Épp volt itthon egy csomag ostyalap (szerencse, hogy hoztam otthonról), és már készülhetett is a meglepi a családnak, akik csak nagyon ritkán ehetnek igazi nápolyit, hiszen…
Tészta: 5 tojás 10 dkg cukor 13 dkg liszt fél dl étolaj fél dl víz fél csomag sütőpor 1 citrom leve és reszelt héja Krém: 6 dl tej 1 csomag citromos pudingpor 3 evőkanál cukor fél csomag főzés nélküli zselatin 3 dl habtejszín 4 dkg porcukor Máz: 2 tojásfehérje 15 dkg cukor 1 citrom leve…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt A tojásfehérjét kemény habbá verjük, lassan adagoljuk hozzá a cukrot ,mikor elég kemény, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, végül kézi habverővel lazán beledolgozzuk a lisztet. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és megsütjük. Ha kihűlt 3 lapra vágjuk. Krém: 40 dkg gesztenyemassza 0,5 dl rum 3 tojássárgája 8…
Tészta: 8 tojásos piskóta Krém: 4 kis pohár natúr joghurt 3 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 0,5 csomag étkezési zselatin 5 dl habtejszín 40 dkg erdei gyümölcskeverék Egy 24 cm-es tortaformában megsütjük a 8 tojásos piskótát. Közben egy lábasba beleöntjük a 4 pohár joghurtot, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot és a zselatint. Lassú tűzön…
A tésztához: 1 tojás 30 dkg liszt 2 g szalalkáli 1,5 dl főzött kávé 6 dkg kristálycukor 6 dkg zsír A krémhez: 3 dl tej 3 tojássárgája 15 dkg cukor 1 púpozott evőkanál liszt 30 dkg margarin 15 dkg porcukor A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin 2 evőkanál étolaj A cukrot a tésztához…
Tészta: 6 tojás 12 dkg vaj 6 dkg porcukor 6 dkg kristálycukor 15 dkg étcsokoládé 12 dkg finomliszt 20 dkg sárgabaracklekvár Máz: 20 dkg étcsokoládé 2 evőkanál étolaj A tojásokat kettéválasztjuk. A vajat habosra keverjük a porcukorral, utána egyesével hozzáadjuk a tojássárgájákat, s azokkal is habosra verjük. A fehérjékből habot verünk, kanalanként adagolva hozzá a…
A tésztához: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 tojássárgája A lekenéshez: olvasztott zsír A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre vágjuk. Egyenként vékonyra kisodorjuk, lekenjük olvasztott zsírral. Feltekerjük, mint a bejglit. Folpackba csomagoljuk, hűtőbe tesszük és felhasználásig, de legalább 1-2 órát pihenjen. Másnap is felhasználható. A tésztába se só, se cukor…
Tészta: 5 tojás 2 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor Öntet: 3 dl víz 30 dkg cukor Krém: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 5 tojássárgája 8 evőkanál cukor 2 dl habtejszín 3 karamellás csokoládé Máz: 3 dl habtejszín 10 dkg étcsokoládé A piskótához felverjük a…
