A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg olvasztott margarin 2 tojássárgája fél dl étolaj 6 dkg cukor kevés só 3 dkg élesztő 3 dl langyos tej Töltelék: 5 dkg darált dió 5 dkg vágott dió 1 tojás kb. 20 dkg szilvalekvár Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral felfuttatom. A tojások sárgáját a többi cukorral kikeverem. Amikor…
A tésztához laponként: 3 tojás 19 dkg cukor 0,75 dl olaj 0,75 dl meleg víz 19 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Ganache (ejtsd gánázs) krémhez: ahány dl tejszín, annyiszor 10 dkg étcsokoládé (jelen esetben 500 ml Meggle cukrászhab és 5 tábla étcsoki került felhasználásra) Kakaós vajkrémhez a fondant alá (vékonyan kenve 2…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 1 dl tej 1 dl étolaj 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tejföl 2 evőkanál cukor A tetejére: 2 csomag Bolero mandarinos italpor 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl víz 15 dkg porcukor A tojásokat a cukorral és csipet sóval habosra kikeverem, közben lassan…
Tészta: 20 dkg margarin 20 dkg finomliszt 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál kristálycukor pici só Töltelék: 10 dkg durvára vágott dió 4 db meghámozott, magháza nélküli, apróra kockázott alma kristálycukor és fahéj ízlés szerint Kenéshez: 1 tojás A tésztához valókat összedolgozzuk, majd lisztezett sütőpapíron kinyújtjuk fél cm vastagra. 1/3 részét kétoldalt ferdén bevagdaljuk. A tészta…
25 dkg liszt 3 tojás 5 dl tej 1 evőkanál olaj 1 teáskanál cukor pici só 4 alma 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 teáskanál cukor 1 teáskanál citromlé A töltelékhez: lekvár vagy cukrozott darált dió A serpenyő kikenéséhez: olaj Az almákat meghámozzuk, majd vékonyra felszeletelve kevés vízen, cukorral, fahéjjal és citromlével ízesítve megpároljuk és kihűtjük….
2 tojás 10 dkg vaj 1 bögre cukor 1 bögre liszt 1 bögre darált mák 1 bögre tej 1 csomag sütőpor késhegynyi fahéj 1 csomag vaníliás cukor 3 db alma reszelve 10 dkg lekvár A vajat a cukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, a lisztet, a vaníliás cukrot és a mákot,…
Tészta: 20-25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 tojás 10 dkg cukor 10 dkg margarin 1 dl tej 1 csipet só + 1 evőkanál cukor a tésztára a sütés előtt Gyümölcsréteg: 5-6 db értett, de még kemény körte 3 csapott evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve 1 teáskanál fahéj 1 evőkanál liszt…
A tésztához: 10 dkg porcukor 1 egész tojás 1 tojássárgája 5 dkg sütőmargarin 1 evőkanál méz 1 kiskanál szódabikarbóna 30 dkg liszt A krémhez: 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál liszt 3 tojás 10 dkg vaj 15 dkg porcukor A habhoz: 5 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 10 tojás 20 dkg porcukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor A tojások sárgáit fehéredésig keverjük a cukorral, kanalanként hozzáadjuk a vizet, majd kikeverjük az átszitált liszttel is. A végén forgatjuk bele a tojások fehérjének keményre vert habját és a darált diót. Két lapot sütünk belőle….
Tészta: 1 mokkáskanál szódabikarbóna csipet só 1 evőkanál citromlé 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás 25 dkg porcukor 2,5 dl olaj 40 dkg liszt Krém: 1/2 dl tej 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 10 dkg margarin kevés rum 15 dkg tésztamorzsa 1 csomag vaníliás cukor A tésztához a tojásokat elkeverjük a cukorral, olajjal,…
Annyira mutatósak az Oreoval készült sütik, hogy amikor meglátom, engem azonnal elvarázsolnak! 😉 Ehhez a finomsághoz az ötletet a Hugs & Cookies XOXO kincsestárában leltem, majd egy kis Andiságos variálás után ilyen lett a végeredmény. Leírom először az eredeti receptet, aztán amit változtattam, no meg a tapasztalatokat is természetesen. Finom, mutatós, ötletes süti. Oreo keksz…
Tészta: 5 egész tojás 4 tojássárgája 150 g cukor 150 g liszt 100 g olvasztott étcsokoládé Az öt egész tojást, a négy sárgáját, a sót és a cukrot együtt habosítsuk ki. Egy kevés habbal keverjük el az olvasztott csokoládét, majd forgassuk össze a többi tojáshabbal és óvatosan keverjük bele a lisztet. Kaparjuk a masszát piskótakarikába…
